Cortina "on the road", i luoghi più trendy della Regina delle Dolomiti

All’interno del ristorante l’atmosfera è caratterizzata da una cura al dettaglio che va dalla scelta dei fiori che decorano la sala a quella della mise-en-place che cambia a seconda dei piatti. La struttura originale è stata ampliata con la realizzazione di una nuova ala che si ispira alle atmosfere dei “tabià”, gli antichi fienili di montagna

Tra il Monte Faloria e il mitico trampolino olimpionico del 1956, troviamo il FALORIA MOUNTAIN SPA RESORT che, nei suoi 1.000 metri quadrati di SPA, annovera la piscina più grande di Cortina, una vasca semi olimpionica di 25 metri. Appena inaugurate cinque nuove Tofane Suite e una Penthouse Suite firmate da Flaviano Capriotti Architetti

Le suites inaugurate il 7 dicembre, in concomitanza con l'apertura invernale del Faloria Mountain Spa Resort, offrono una vista magnifica sul gruppo più maestoso di tutta la Valle Ampezzana. A disposizione degli ospiti anche Calidarium, Vitality pool interna ed esterna, area relax e Fitness Center

Parte degli Small Luxury Hotels of the World, sintesi perfetta tra design contemporaneo e calore ampezzano, il ROSAPETRA SPA RESORT si trova a due passi dal centro di Cortina e dagli impianti di risalita. Il ristorante gourmet ha una vista panoramica sulle Dolomiti e la sua SPA è stata classificata tre le 100 più belle d'Italia

Con vista sulle Tofane, la SPA del Rosapetra Spa Resort è un vero e proprio santuario del benessere ispirato a una filosofia olistica. A disposizione degli ospiti una piscina riscaldata a 30° con idromassaggio, sauna finlandese, bagno turco e la suggestiva Black Sauna esterna, sul modello delle “saune di fumo” finlandesi

All’interno dell’Ambra Cortina Luxury & Fashion Boutique Hotel, visitiamo un cocktail bar che svela l’anima più pop delle Dolomiti. Si chiama ZELDA CHAMPAGNE & COCKTAIL CLUB il nuovo locale di tendenza a pochi passi da Corso Italia: un omaggio a Zelda Sayre, moglie di Francis Scott Fitzgerald, passata alla storia per le feste a cui prendeva parte con il consorte

Al piano terra dell’Hotel Ambra, il progetto di Zelda Champagne & Cocktail Club è ispirato alla pop art e vede protagoniste la wallpaper firmata Toiletpaper magazine e la neon art dalla scritta “Save water drink champagne” creata site specific. Originale anche la drink list che include un Aperitivo Dolo-MITICO, una Bubble Experience e la Warm & Cold Sensation

Al civico 62 di via Roma visitiamo il GRAND HOTEL SAVOIA, l'unico albergo della regione con più di cento camere e un centro congressi in grado di ospitare grandi eventi internazionali. Con una vista incantevole sulle cime delle montagne circostanti, l'arredamento richiama la maestosità delle Dolomiti con la scelta di materiali naturali e di colori della terra

Il 1224 Bar & Lounge & Terrazza del Grand Hotel Savoia Cortina d'Ampezzo è indicato per le cene informali e gli aperitivi in un ambiente "cinematografico" che offre una posizione unica dall’alba al tramonto. Alla guida della lounge ci sono lo Chef Luigi Sarsano, il Maître Antonio Buglione e il Bartender Mario Isidoro 

Per la settima tappa della nostra passeggiata a Cortina ci spostiamo al civico 14 di Piazza Roma dove troviamo l'HOTEL DE LA POSTE, il più antico della città. Inaugurato nel 1804, è stato ufficio postale, stalla e osteria: un luogo contraddistinta da travi in legno e antichi arredi in stile ampezzano. Qui, nella stanza 107, era solito soggiornate lo scrittore Ernest Hemingway

Nato agli inizi del ‘900 laddove un tempo c'era l’ufficio postale, il bar dell'Hotel de la Poste ha visto sedersi al suo bancone gran parte del “bel mondo” internazionale: dai Reali ai grandi di Hollywood fino ancora ad artisti, politici, scrittori oltre che, ovviamente, ai protagonisti dei tanti film ambientati a Cortina, in primis di "Vacanze di Natale" dell’83

Situato all'interno di un suggestivo chalet in legno rivisitato, l'HOTEL DE LEN richiama nel nome stesso l'influenza del patrimonio locale: "de LEN", infatti, significa "del legno" in lingua ladina. 22 le camere a disposizione degli ospiti (rivestite in pino e abete per favorire il sonno) e una SPA con affaccio sulle montagne e sulla valle di Cortina

L'edificio che ospita l'Hotel de Len ricorda un vecchio fienile, con una facciata caratterizzata da una serie di pannelli in legno dall’effetto grezzo, accostati a vetro ed acciaio nero. Per l'interior design, invece, è stato scelto un felice connubio tra design contemporaneo e arredi vintage anni ‘50. Per gli appassionati del bere miscelato, nel cuore della struttura è "nascosto" un bar

Nei locali del leggendario El Toulà (con vista sulla Conca Ampezzana), troviamo ALAJMO CORTINA. Aperto nel dicembre 2022, il nuovo locale di Massimiliano Alajmo, il più giovane al mondo ad aver ricevuto le tre stelle Michelin per il ristorante Le Calandre di Padova, reinterpreta la filosofia dello chef in stile “ampezzano”

Ai fornelli Mattia Barni, in Alajmo dal 2014, che propone un menù che “rimanda ad anni passati, ad una cucina dimenticata”. Il locale si sviluppa su tre piani, di cui due dedicati alla sola proposta culinaria con un totale di 120 coperti tra interni ed esterni, una terrazza con vista sulle Dolomiti e un’area bar al piano terra per gli aperitivi

In stile alpine-chic, BAITA PIE' TOFANA e la sua terrazza ai piedi della pista che scende dalle Tofane sono la meta ideale per vivere un'esperienza gastronomica unica nel cuore delle Dolomiti Ampezzane. La cucina reinterpreta le tradizioni con gusto contemporaneo. Fiore all’occhiello della Baita è la carta dei vini che vanta oltre 600 etichette

Baita Piè Tofana è la “creatura gourmet” di Michel Oberhammer. Nel menu Animella di vitello arrostita con salsa choron, pioppini sott’olio e cavolo riccio, Lumache cotte al verde con crema di patate e tartufo nero, aglio orsino, schiuma di kefir e whisky e Bottoni ripieni di topinambur alla brace, cervo crudo e salsa civet

Inaugurato a dicembre 2017, il DOLOMITI LODGE ALVERA' è il risultato della collaborazione della famiglia proprietaria con l'archistar Matteo Thun. Un boutique hotel con un'impronta eco-sostenibile radicata nelle tradizioni del territorio ampezzano che si coniuga con un design contemporaneo e internazionale. Le camere hanno tutte un terrazzo con vista sulle Tofane

Il menù del Ristorante Dolomiti Lodge offre una selezione di piatti della tradizione ampezzana accostati a un'offerta di respiro più internazionale. Fornita la cantina a vista con oltre 200 etichette di vini e grappe, tra le quali delle vere e proprie chicche come lo Sforzato di Valtellina a base di uve coltivate a oltre 2mila metri d’altezza

Una stella Michelin per il SAN BRITE di Cortina (unione di “san” sano nel dialetto locale e “brite”, ovvero casa del pastore in ampezzano). Adiacente al Piccolo Brite, il caseificio gourmet (paradiso dei formaggi di montagna) che la coppia di proprietari ha aperto nel 2012, il ristorante propone un’alta cucina di montagna che fonde creatività a tradizione

L’interior design del San Brite è il risultato di un lavoro di “squadra” dove i proprietari hanno coinvolto architetto e artigiani per creare un ambiente capace di unire la tradizione ampezzana al design contemporaneo. Il tema del recupero è ripreso nei legni usati per i tavoli, provenienti da un vecchio fienile. Le luci facevano parte dell’arredo urbano delle Olimpiadi invernali del 1956

A 1.664 metri d’altezza, in un bosco di larici sotto le cime del Monte Cristallo, l’agriturismo EL BRITE DE LARIETO onora la tradizione ampezzana con una cucina gourmet. La struttura è caratterizzata da piccole sale rivestite in legno. Su tutte, la stanza della “Stua”, ricca di quei dettagli di charme che hanno reso le case ampezzane famose in tutto il mondo

Nel menù dell'agriturismo El Brite de Larieto, troviamo la celebre Tartare di speck stagionato sei mesi con salsa di cetrioli e gelato al burro salato, i Canederli con il burro fuso di malga e i Casunziei di Nonna Annetta, pasta ripiena all’uovo con rapa rossa e burro alla nocciola. Da provare il gelato al latte con crumble al cioccolato e crema di lamponi

A 1.875 metri di altitudine, la MALGA RIN BIANCO nasce come agriturismo d’alta quota ricavato da un vecchio ospedale militare risalente alla Grande Guerra. E' gestita dal 2016 da Andreas Quinz, grande appassionato di montagna che insieme all’amico scrittore e alpinista Mauro Corona, ha inaugurato al primo piano della Malga una sala biblioteca

La cucina di Malga Rin Bianca è ispirata alla storia locale sia nei piatti proposti che nell’utilizzo delle materie prime. Nelle sale del piano terra spiccano originali tavoli conviviali ricavati da vecchie mangiatoie, mentre al primo piano c'è la sala biblioteca dove concedersi una pausa più tranquilla e romantica

Situato a Vodo di Cadore, a pochi chilometri da Cortina, il ristorante AL CAPRIOLO mescola la tradizione ampezzana alle colorate suggestioni retro-chic che hanno ispirato Wes Anderson per Grand Hotel Budapest. Al suo interno decori e trofei di caccia ottocenteschi che risalgono al tempo in cui l'edificio era una stazione delle Poste 

Al Capriolo hanno sostato Lord Byron e Paul Grohmann, pionieri alpinisti molti anni prima che Cortina e gli sport invernali diventassero intrattenimento di massa. Avant garde di quel tipo di osteria "salotto", negli anni ha visto di casa tanti habitué come la famiglia Agnelli, il Conte Nuvoletti, Gina Lollobrogida e Vittorio Gassman

Terminiamo il nostro viaggio a Longarone, a una sessantina di chilometri di distanza da Cortina, per visitare LA BOTTEGA VENETA DELLE ARTI, atelier del maestro artigiano Mauro Olivotto, in arte Lampo. Amante del Rinascimento italiano, Lampo dà vita a sculture in legno di Cirmolo, che ha scelto per le proprietà terapeutiche benefiche e l’aroma 

Nella bottega si possono ammirare alcune delle grandi opere di Mauro Lampo: da La Battaglia di Anghiari, omaggio a Leonardo Da Vinci, a il Capriccio, tratto da un famoso quadro del Canaletto. L'artista è famoso anche per la scultura di piccoli oggetti, vero must-have in tutte le dimore del bellunese e dell’ampezzano