Dal museo del design alla mostra sulla "regina del Fado", viaggio alla scoperta di Lisbona

I Pastéis de Belém (o Pasteis de Nata) sono una vera e propria istituzione da gustare rigorosamente alla portoghese: caldi, con un pizzico di cannella e una spolverata di zucchero a velo. Dichiarati una delle sette meraviglie gastronomiche del Portogallo, la loro ricetta originale è segreta e custodita dalla Oficina do Segredo, situata nella Fábrica dos Pastéis de Belém, che produce oltre 15mila dolcetti al giorno

Per la terza tappa della nostra passeggiata a Lisbona arriviamo sul sito della vecchia centrale termoelettrica della città (uno degli esempi nazionali di architettura industriale della prima metà del XX secolo) dove oggi troviamo una delle sale del MAAT, il Museo di Arte, Architettura e Tecnologia. Affianco, l'edificio progettato dall'architetta britannica Amanda Levete che si staglia come un’onda in ceramica bianca sul fiume Tago

Inaugurato nel 2016, in occasione dell’apertura della IV Triennale di Architettura, il MAAT s'inserisce all’interno di un disegno più ampio di riconversione del waterfront della città. Il nuovo edificio occupa un'area di 38mila metri quadrati ed è stato progettato per condurre il visitatore a camminarci intorno, all’interno, e sopra. Rivestito da circa 15mila piastrelle di ceramica bianca, richiama la tradizione portoghese degli azulejos

Incastonata sotto la campata del Ponte 25 de Abril, nel quartiere dell’Alcântara, LX FACTORY occupa i capannoni della ex-Companhia de Fiação e Tecidos Lisbonense, una delle fabbriche manifatturiere più importanti del Paese. Dopo un importante intervento di recupero e riqualificazione è stato trasformato in una “fabbrica di creatività”. Oggi l’area ospita ristoranti, botteghe, atelier di moda, spazi di coworking e anche una delle librerie più belle del mondo

Ler Devagar (letteralmente "leggere lentamente") occupa gran parte dell’edificio centrale dell’LX Factory. Si tratta di una libreria indipendente che dal 1999 ha preso il posto di un’antica tipografia dismessa, occupandone le pareti con decine di scaffali colmi di libri. Ad accogliere i visitatori c'è una bici gigante che penzola dal soffitto insieme alla riproduzione di un uomo in monociclo che cerca di raggiungere la luna

Uno dei ristoranti più in voga dove consumare un pasto veloce all'LX Factory è sicuramente Cantina LX, mensa dei lavoratori all’epoca del polo industriale e oggi una delle tascas (trattorie) più apprezzate della città. Gli arredi conservano lo stile industrial e nel menu spiccano i piatti tipici della cucina portoghese: dal Pastéis de bacalhau al Cozido à portuguesa fino ancora al Caldeirada de peixe 

Per la quinta tappa del nostro viaggio alla scoperta di Lisbona saliamo a bordo di uno dei battelli che navigano lungo il Tago consentendo di ammirare la città dall'acqua. Una crociera è sicuramente un modo alternativo e affascinante di visitare la capitale portoghese, l'unica in Europa ad affacciarsi sull'Oceano Atlantico, scoprendo nuovi punti di vista sulle sue bellezze architettoniche e paesaggistiche

Dal Tago si gode di un panorama privilegiato sul Ponte 25 de Abril e sul Ponte Vasco de Gama e si ha una visione diversa sulla Torre di Belém e sul Monumento alle Scoperte ma anche sul MAAT e sul Cristo Rei di Almada, la statua (opera dello scultore Francisco Franco de Sousa) costruita come simbolo di gratitudine da parte del popolo portoghese per essere stato risparmiato dagli orrori della Seconda Guerra Mondiale

Un mercato che è luogo gastronomico e culturale. È l'idea da cui prende le mosse l'operazione sviluppata negli ultimi anni dall'editore Time Out che, a Lisbona, ha preso in carico la ristrutturazione dello storico Mercado da Ribeira riservando al Time Out Market uno spazio articolato in food hall urbana (una 40ina di botteghe selezionate, ristoranti, enoteche e bar aperti fino a tarda sera) accanto al mercato tradizionale (operativo solo mezza giornata)

Situato nel quartiere Cais do Sodré, lungo il Tago, il Time out market è aperto tutti i giorni dalle 10 del mattino a mezzanotte. Vero e proprio paradiso per i foodlovers, offre una varietà di esperienze gastronomiche, eventi culturali e laboratori di cucina e ospita alcuni dei più rinomati chef di Lisbona. 26 ristoranti, 8 bar e diversi negozi: si va dal pesce alla carne, dal cibo tradizionale portoghese fino agli hamburger e all'Asian food

Riaperto nella sua sede storica lo scorso 25 luglio dopo una chiusura di otto anni, il MUDE (il Museo del Design di Lisbona) si conferma istituzione museale di riferimento per gli appassionati di moda e design. Situato all'interno della vecchia sede del Banco Nacional Ultramarino, in rua Augusta, conta quasi 17.000 pezzi che vanno dall'abbigliamento al design industriale, dalla costumistica teatrale alla gioielleria

La collezione permanente del MUDE è tra le più significative a livello mondiale per quanto riguarda il design. Con pezzi che spaziano dagli anni ’30 fino ai giorni nostri, include opere di grandi maestri del design come Philippe Starck, Charles e Ray Eames, e Dieter Rams. Una sezione speciale è dedicata alla moda, con abiti iconici di stilisti come Vivienne Westwood e Jean Paul Gaultier

Per l'ottava tappa della nostra passeggiata a Lisbona arriviamo nella centralissima Praça da Figueira (di fronte alla fermata dello storico tram 28) dove, al numero 18, troviamo Confeitaria Nacional, la più antica pasticceria/confetteria ancora in attività nel capoluogo lusitano. Inaugurata nel 1829, è riuscita a rimanere proprietà della stessa famiglia da allora, di generazione in generazione, a partire dal fondatore Balthazar Roiz Castanheiro

Punto di riferimento storico e attrazione della città, la Confeitaria Nacional è stata il fornitore ufficiale della casa reale portoghese e ora della Presidenza della Repubblica. Qui vengono conservate alcune delle ricette più antiche e tradizionali della pasticceria lusitana. Da assaggiare il Bolo-Rei, creato nel 1875 da un figlio del fondatore e realizzato ancora secondo la ricetta originale (un dolce lievitato a forma di ciambella con canditi e frutta secca)

Dopo aver ammirato Lisbona dall'acqua, a bordo di uno dei battelli che quotidianamente navigano lungo il fiume Tago, saliamo adesso all'ultimo piano (il nono) dell'Hotel Mundial per ammirarla dall'alto. Situato in una delle piazze più vivaci e multiculturali, nel cuore di Lisbona, il ROOFTOP BAR offre una vista meravigliosa sul Castelo de São Jorge, sul fiume, sui tetti e sugli edifici della Baixa

Celebre tra gli abitanti di Lisbona per le sue feste e i suoi aperitivi al tramonto, il Rooftop Bar dell'Hotel Mundial vanta una delle migliori terrazze della città. Al piano inferiore il ristorante panoramico Veranda de Lisboa è noto per la reinterpretazione dei piatti della tradizione lusitana dello chef Vitor Sobral, considerato il "pioniere della cucina portoghese moderna": celebre il suo Polpo alle albicocche e le Sardine con riso al pomodoro e ciliegie

Mouraria è l’antico quartiere moresco della città, ultima roccaforte araba prima della reconquista. Da qualche anno è l'indiscusso protagonista dell'avanzata dei writers portoghesi che, grazie al progetto comunale GAU (Galeria de Arte Urbana), lo hanno scelto come "tela" per le proprie opere di Street Art. Tra i murales più famosi c'è Fado Vadio, dedicato al Fado, realizzato da un collettivo di artisti in Escadinhas de São Cristovão

Tra gli street artist più conosciuti e apprezzati della scena portoghese c'è sicuramente Artur Bordalo, al secolo Bordalo II, attivista e massimo esponente dell'arte urbana di Lisbona. Classe 1987 è famoso per i suoi Big Trash Animals, giganteschi animali realizzati con materiali di scarto come vecchi divani, biciclette, parti di auto e bottiglie vuote: la sua arte è una feroce critica alla società consumistica che “butta via” senza alcun rispetto per la madre Terra

Nato negli ambienti più popolari di Lisbona, il Fado è diventato rapidamente il simbolo identitario della Capitale e dell'intero Portogallo. Riconosciuto dall’UNESCO, nel 2011, come patrimonio intangibile dell’umanità, è un dialogo in musica tra una voce (femminile o maschile) e una chitarra portuguesa (a cui si può aggiungere un basso portoghese e/o una chitarra ritmica)

Nell'elenco dei locali più popolari tra i lisboneti dove degustare una buona cucina portoghese ascoltando dell'ottimo fado c'è sicuramente Fama d'Alfama, situato al numero 80 di Rua do Terreiro do Trigo, vicino al Museo del Fado. Fondato nel 2017 nel quartiere di Alfama (che custodisce l'anima più tradizionale di Lisbona), ha un ricco cartellone settimanale con spettacoli di fado che si avvicendano ogni sera

THE EDITORY RIVERSIDE HOTEL è una struttura 5 stelle ospitata nella stazione ferroviaria di Santa Apolónia, una delle più antiche del Portogallo e uno degli edifici più emblematici di Lisbona. Il progetto architettonico ha avuto cura di preservare gli elementi caratterizzanti questo palazzo dallo stile neoclassico, costruito nel 1865, come la facciata resa in un tono “ossido di ferro” che dà risalto per contrasto ai dettagli in pietra  

Nominato tra i 25 migliori hotel storici del mondo, The Editory Riverside Hotel dispone di 126 camere distribuite su due livelli. I diversi ambienti dell'albergo sono accomunati dal tema del viaggio dal momento che la struttura si trova in quello che, negli anni Sessanta e Settanta, ha rappresentato un punto di transito per milioni di emigranti. Suggestiva la Junior Suite Deluxe Rosacea (con una grande vetrata colorata) e la Master Suite con affaccio sul fiume Tago

Al primo piano di The Editory Riverside Hotel troviamo il ristorante Impulso che propone piatti contemporanei con input regionali che si armonizzano con una lista di vini portoghesi provenienti da diverse regioni del Paese. Un maestoso bar al centro del locale ricrea l'interno della carrozza ristorante di un treno e offre un menù di snack composto da tutti i tipi di materie prime regionali che arrivano nella stazione di Santa Apolónia

Per la 13esima tappa del nostro viaggio a Lisbona ci spostiamo in Rua Marquês de Fronteira per visitare il CAM - Centro de Arte Moderna Gulbenkian. Dopo un'ampia ristrutturazione concepita dall'architetto giapponese Kengo Kuma, in collaborazione con il paesaggista Vladimir Djurovic, il museo ha riaperto lo scorso settembre e ospita la prestigiosa collezione di arte moderna e contemporanea avviata fin dal 1958 dalla Fondazione Calouste Gulbenkian

Rientra tra i nuovi spazi il cosiddetto "CAM’s Open Storage" nel quale, a rotazione, saranno esposte le circa 12.000 opere (tra dipinti, sculture, installazioni, disegni, stampe, fotografie e film) della collezione permanente del polo portoghese. La prima mostra temporanea è dedicata all'artista Leonor Antunes e si intitola The constant inequality of leonor’s days (visitabile fino al 17 febbraio 2025)

Conosciuta come la "Voce del Portogallo", Amália Rodrigues è la protagonista di Ah amalia - Living Experience, mostra che ripercorre la carriera e rivela la personalità dell'artista in un percorso che si snoda attraverso 8 sale immersive. Considerata la miglior esponente del Fado, con oltre 170 album e 30 milioni di dischi venduti, è stata l'idolo di una intera nazione all’ombra del regime di Salazar

Con l'ausilio della realtà virtuale e di un ologramma a grandezza reale di Amália Rodrigues (che si esibisce all'Olympia di Parigi), la mostra Ah Amalia è il primo racconto biografico immersivo dedicato a una personalità portoghese. In una sala con videomapping sulle pareti e sul pavimento, vengono ripercorsi i vari momenti della vita dell'artista: dall'infanzia nel quartiere operaio di Alcantara ai funerali di Stato nell'ottobre del 1999

Terminiamo il nostro viaggio a una decina di chilometri o ovest di Lisbona, nella cittadina costiera di Oeiras, dove visitiamo il Palazzo del Marchese di Pombal (ode al barocco e al rococò in Portogallo) con i suoi bellissimi giardini. Nella proprietà fu piantata una vigna che successivamente il marchese estese fino a Carcavelos. Ancor oggi vi si produce il vino "Conde Oeiras", o "vino di Carcavelos"

Il vino a Carcavelos nasce nel ‘500 grazie proprio al Marchese di Pombal. L’area vitata di Carcavelos – a denominazione dal 1908 – conta oggi non più di una ventina di ettari (presenti nei comuni di Oeiras e Cascais). Si produce un vino fortificato (vinho generoso) dolce ottenuto da tre vitigni autoctoni bianchi (Arinto, Galego Dourado e Ratinho) ed addizionato di alcol (noto come aguardente, cioè brandy) a metà del processo fermentativo