Venezia "on the road", alla scoperta dei cocktail bar più esclusivi della città
Da un Bellini sorseggiato dove è nato nel 1948 a una coppa di champagne con vista Canal Grande. Da un drink servito sotto i portici delle Procuratie Nuove in Piazza San Marco a un Venetian Julep degustato fra i tavolini di Campo Regina Margherita. In occasione della Venice Cocktail Week, primo appuntamento in laguna dedicato alla mixology di qualità, abbiamo attraversato calli e campielli della Serenissima alla scoperta dei suoi cocktail bar più esclusivi e scenografici
a cura di Costanza Ruggeri
La nostra passeggiata a Venezia alla scoperta dei suoi cocktail bar più esclusivi, non può che cominciare dal punto più scenografico della città: Piazza Venezia. Sotto i portici delle Procuratie Nuove troviamo quello che è considerato il bar più antico del mondo: il CAFFE' FLORIAN, inaugurato il 29 dicembre del 1720 con il nome di Alla Venezia Trionfante
Scopri tutti gli episodi della rubrica viaggi ON THE ROAD di Sky TG24Tante le personalità che, nei secoli, hanno occupato i divanetti rossi del Caffè Florian. Da Casanova a Goldoni passando per Silvio Pellico, Lord Byron, Ugo Foscolo, Goethe e Gabriele D’Annunzio. Per la Venice Cocktail Week il bartender propone Bacio veneziano, un cocktail composto da un Bourbon aromatico al sapore di spezie e frutti secchi e un Vermouth locale
Il sito della Venice Cocktail WeekDal 2010 di proprietà della famiglia Alajmo, il GRANCAFFE' QUADRI di Piazza San Marco è uno dei locali simbolo di Venezia. Inaugurato nel 1775 con il nome Il Rimedio (per il vino malvasia venduto all’interno che si riteneva “rinvigorisse le membra e risvegliasse lo spirito”), il locale da sempre attrae personalità di spicco, a Stendhal a Woody Allen, passando per Wagner e Proust
Glamping sulla neve, 15 indirizzi per una vacanza di Natale fuori dall’ordinarioIl Grancaffè Quadri è uno dei grandi salotti veneziani, situato in quelle che un tempo erano le stanze dei Procuratori della Serenissima aperte al pubblico nel 1844 dai fratelli Vaerini che all’epoca gestivano il caffè. La proposta per la Venice Cocktail Week è "A Pat on the Back" Martini, ula reinterpetazione di un grande classico
Milano "on the road", viaggio tra le trattorie storiche meneghineA pochi passi da Piazza San Marco, al civico 2494 di Campo Santa Maria del Giglio, troviamo il TARNOWSKA'S AMERICAN BAR, risalente ai primi anni del 1900 e dedicato alla controversa figura della contessa russa Maria Tarnowska, mandante del delitto passionale che nel 1907 si consumò all’interno di Palazzo Maurogonato (oggi Hotel Ala)
Due cuori e uno chalet, le 20 baite più romantiche delle Alpi italianeAnnoverato tra i locali storici d'Italia, il Tarnowska’s American Bar per la Venice Cocktail Week propone il Negroni di Maria, una variazione del cocktail Negroni caratterizzato dall’utilizzo di Gin dei Sospiri prodotto con botaniche della laguna veneziana. L’estratto di cardamomo homemade lasciato a macerare per 60 giorni e filtrato rende il drink ideale come after dinner
Veneto "on the road", alla scoperta delle Terre del Custoza tra cantine e relaisRestiamo nel sestiere di San Marco per la quarta tappa della nostra passeggiata a Venezia, alla scoperta dei suoi coctkail bar più esclusivi. Ci spostiamo da AMO, all'interno del Fontego Dei Tedeschi, il polo del lusso veneziano di 7.000 metri quadrati distribuiti su quattro piani, vicinissimi al Canal Grande
Bookcity Milano 2021, in viaggio tra i caffè letterari del capoluogo lombardoNel locale firmato Alajmo, con arredo di Philippe Starck, ci si siede su divani ispirati al felze delle gondole dove godersi lo spettacolo della preparazione dei cocktail al bancone al centro della sala. La proposta del bartender per la Venice Cocktail Week è il Mediterranean Soul, un gin arricchito con una delle erbe aromatiche che più rappresenta l’italianità nel mondo: l’origano
Bologna “on the road”, 10 tappe per un weekend alternativo tra i vicoli della cittàL'ARTS BAR di The St.Regis Venice rappresenta un viaggio sensoriale, artistico e culturale. I suoi drink sono ispirati agli artisti che hanno fatto la storia di Venezia: distillati premium e scenografiche affumicature omaggiano Monet, Banksy, Koons e Canaletto e possono essere degustati ammirando San Giorgio Maggiore e Santa Maria della Salute
Dal Veneto alla Sicilia, le 20 strutture più suggestive dove chiedere il Bonus TermeIl signature Bloody Mary dell'Arts Bar è conosciuto come Santa Maria. Ispirato alla ricetta originale del Red Snapper Bloody Mary, è realizzato con vodka infusa al rafano e succo di pomodoro chiarificato, insieme a uno dei prodotti più tipici del Veneto: l’uva. Da provare anche lo Chevalier dedicato a Casanova
BAR LONGHI è il fascinoso bar di The Gritti Palace in Campiello Traghetto, 2467. Omaggio all’artista veneziano del XVIII secolo Pietro Longhi, questa location offre scorci mozzafiato dalla sua terrazza sul Canal Grande insieme ai classici della miscelazione nostrana e un’ampia selezione di Champagne
"La Grande Bellezza", i ristoranti e i Rooftop bar più panoramici di RomaIl Bar Longhi è frequentato tanto dal jet set internazionale quanto dai veneziani che qui si recano per uno dei migliori Martini della città. Specchi, applique in vetro di Murano e superfici in marmo verde decorano il locale dove Hemingway trascorreva le serate quando soggiornava a Venezia
Piemonte ‘on the road’, tra i Relais e gli agriturismi più scenografici delle Langhe“Un punto di ristoro e non di ristorazione”. Così Gabriele D’Annunzio amava definire la Taverna La Fenice, sita proprio accanto all’omonimo teatro, capace di attirare negli anni il jet set internazionale. Lo fa ancora oggi, anche grazie al suo CHICBAR e agli aperitivi tra i più cool della città
A spasso per Torino, alla scoperta delle 15 cioccolaterie storiche della cittàLo ChicBar propone una lunga lista di long-drink, pre-dinner o cocktail più robusti, tutti accompagnati da una selezione di finger-food gourmet preparati dallo Chef della Taverna. Per la Venice Cocktail Week viene proposto il drink FIdelio dedicato all’omonima opera di Ludwig Van Beethoven
Foliage in Italia, i 30 posti più suggestivi dove ammirare i colori dell’autunnoNella veranda di Riva degli Schiavoni, LONDRA BAR, il rinomato bar dell’Hotel Londra Palace (dal 1853 ritrovo d’elezione di artisti, uomini di cultura, viaggiatori e turisti) si affaccia sul bacino di San Marco. Alla classica proposta di caffetteria si aggiungono cocktail classici e innovativi, caratterizzati da estrose preparazioni homemade
Viaggio nella Land art, i 15 parchi artistici più originali del Bel PaeseLondraBarWeek è l'ultima proposta dei bartender del Londra Bar. Un cocktail che unisce un gin nato nel cuore della città lagunare, e un bitter prodotto nelle campagne trevigiane. Ad armonizzare il tutto l’estratto di ananas frullato infuso al basilico, uno dei tanti homemade che rendono unici i drink del locale
Toscana ‘on the road’, dormire tra i vigneti del Chianti. I wine resort più esclusiviLasciamo il sestriere San Marco per trasferirci in quello di San Polo. Di fronte alla Basilica dei Frari, al civico 2564 di Fondamenta Frari, troviamo IL MERCANTE, un indirizzo che unisce l'arte del bartending con la storia mercantile di Venezia. Il locale, sin dall’apertura ha impostato la carta sulla stagionalità dei prodotti e sul tema dei grandi esploratori
Tra le strade di Milano, alla ricerca dei 10 ristoranti più glamour della cittàAl Mercante i cocktail sono il risultato di una sperimentazione sui sapori. L'attenzione è concentrata su prodotti freschi e del territorio, dei quali vengono utilizzando tutte le parti, comprese bucce, foglie e semi. L'ultima proposta del bartender è L'orto di Venezia, un omaggio all'isola di Sant’Erasmo in cui viene coltivata gran parte degli ortaggi consumati in città
Tra le calli di Venezia, alla scoperta dei 10 bacari più caratteristici della cittàIn calle Tiepolo Baiamonte, affacciato su un giardino segreto accanto al Canal Grande, il fascinoso THE BAR dell’hotel Aman Venice si trova all’interno dello storico Palazzo Papadopoli e offre alla sua clientela drink ricercati accompagnati da cicchetti altrettanto inusuali. L’ambiente è raccolto, lussuoso e raffinato con affreschi originali e rivestimenti in seta
Street Art a Ragusa, l’ex fabbrica di bitume trasformata in museo open airLa carta cocktail di The Bar si rifà al romanticismo artistico e letterario di Venezia e vanta la più ampia selezione di gin della città. Tra le proposte The Aman Old Fashioned, realizzato con vaniglia bourbon artigianale, e il Saffron Delight che contiene sciroppo di zafferano prodotto a mano
Puglia ‘on the road’, alla scoperta dei 20 trulli più suggestivi della Valle d’ItriaUn cocktail bar in un piccolo hotel di lusso frutto del restauro del quattrocentesco Palazzo Molin, ex sede della Compagnia Adriatica di Navigazione nel cuore del Sestriere di Dorsoduro. L'EXPERIMENTAL COCKTAIL CLUB VENICE di Fondamenta Zattere al Ponte Lungo rende omaggio a Carlo Scarpa, designer e architetto dal lungo legame con Venezia
Paesi dipinti d’Italia, in viaggio tra 20 dei borghi più colorati lungo lo StivaleL’Experimental Cocktail Club Venice, il terzo dopo Parigi e Londra, è stato affidato alla mano di Cristina Celestino che ha mixato sapientemente marmi, velluti e specchi antichi. Melting Pot è l'ultimo cocktail creato per la Venice Cocktail Week: un drink che si ispira alla città come punto di incontro di varie culture e di conseguenza di vari ingredienti
Glamping sotto le stelle, 10 ‘campeggi glamour’ per la notte di San LorenzoLa dodicesima tappa della nostra passeggiata a Venezia alla scoperta dei suoi cocktail bar è al civico 3684 di Dorsoduro, adiacente a Campo Santa Margherita, dove troviamo il CHET BAR, un cocktail bar dall’atmosfera conviviale al centro della vita universitaria della città. Fra tavolini in legno, mattoni a vista e pavimento a scacchi, i signature della casa sono i drink più richiesti
Sicilia ‘on the road’, in viaggio tra i bagli e le masserie del Val di NotoLa grande lavagna in cima alla bottigliera dello Chet Bar recita la lista dei cocktail. A fianco dei più noti Manhattan, Bloody Mary e Cosmopolitan, troviamo i “classici” della casa come l’Americanotto (un classico Americano rivisitato con un liquore al chinotto), il Venezia-Torino e gli “specials”, tra cui il Venetian Julep e il Lagoon Flamingo
La “strada del Prosecco”, viaggio tra le colline di Conegliano e ValdobbiadeneIncastonato fra colonne di marmo, foglie d’oro e raffinati divani damascati, il BAR DANDOLO dell’Hotel Danieli è una tappa imperdibile per il rituale dell’aperitivo. Vincitore per 16 volte consecutive del premio Bar d’Italia del Gambero Rosso, spropone il Vesper Martini shakerato alla James Bond, creato in onore della comparsa dell’hotel in Moonraker e Casinò Royal
Italia “coast to coast”, 50 giorni in un van e 9.585 chilometri lungo lo StivaleSituato al piano terra dell'Hotel Danieli, circondato da arredi e decori originali del 1400, il Bar Dandolo si trova nell’affascinante sestiere Castello, il più orientale di Venezia. La proposta per la Venice Cocktail Week è il Leon Dandolo Cocktail pensato per il bicentenario dell'albergo e ispirato al leone, simbolo della città
Alto Adige ‘on the road’, alla scoperta dei 20 Wellness hotel più scenograficiCi trasferiamo alla Giudecca, all'interno del celeberrimo Belmond Hotel Cipriani, per visitare il GABBIANO, la casa del Bellini nato proprio qui nel 1948. Il drink, rigorosamente stagionale e preparato solo con succo di pesca estratto al momento, d'inverno lascia spazio al Buonanotte, tanto amato da George Clooney
mbria 'on the road' tra spa-relais, alberghi diffusi e hotel in monasteri e abbazieIl bar, situato accanto a una piscina riempita con acqua di mare filtrata, è un capolavoro di classe con barman in giacca bianca e motoscafo privato che da Piazza San Marco conduce all’isola. Fiore all'occhiello del bartender è Tocco Veneziano, cocktail di carattere con Tequila e Malvasia passito infuso con Spezie che rimanda alla storia della Serenissima
Palermo a colori, viaggio nella Street art da Ballarò a Borgo VecchioQuindicesima e ultima tappa della nostra passeggiata a Venezia alla scoperta dei suoi cocktail bar più esclusiva è all’ottavo piano dell’Hilton Molino Stucky Venice, dove troviamo lo SKYLINE ROOFTOP BAR VENICE. Con quella che la Lonely Planet ha definito "la vista migliore" della città, questo bar è specializzato in cocktail creativi da sorseggiare accompagnati dalle note del DJ
In viaggio con i bambini, i parchi giochi più originali e divertenti d'EuropaLo Skyline Rooftop bar Venice propone pochi cocktail ma tutti molto ben studiati. Si tratta essenzialmente di rivisitazioni dei classici in cui si presta particolare attenzione al pregio delle materie prime. Da provare l'Old Fashion e il Venato, un aperitivo dal carattere deciso, un Milano-Torino in versione purosangue veneto
Glamping-mania, la moda del 'campeggio chic' dalle Dolomiti alla Sardegna