Dalla barbabietola all'avocado, passando per la banana: secondo Bernard Fontanille e Marie-Laurece Grézaud, autori del libro "Lo zafferano è meglio del prozac" (Sperling & Kupfer), esistono alcuni alimenti che possono migliorare il nostro stato d'animo. LA FOTOGALLERY
L'interazione tra il cibo e l'umore va al di là del gusto. Come spiegano Bernard Fontanille e Marie-Laurece Grézaud nel libro "Lo zafferano è meglio del prozac" (Sperling & Kupfer), il legame che si crea tra i neurotrasmettitori umani e i nutrienti alimentari permette a questi ultimi di funzionare come veri e propri antidepressivi naturali -
"Lo zafferano è meglio del prozac" - Bernard Fontanille e Marie-Laurece Grézaud
Il pomodoro, specie se mangiato cotto, ha notevoli proprietà benefiche. Infatti, grazie al licopene, la vitamina B e il magnesio, questo ortaggio sarebbe in grado di regolare i livelli di stress di chi lo consuma -
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I grassi Omega 3 contenuti nelle sardine, invece, oltre a prevenire l'insorgenza di malattie cardiovascolari, permetterebbero di avere una correttà quantità di dopamina, serotonina e noradrenalina, ovvero i neutrasmettitori responsabili del buon umore e del benessere -
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Oltre a proteggere da malattie cardiovascolari, l'avocado racchiude una grande varietà di vitamine, tra cui la C e la E, antiossidanti. Utile per contrastare i radicali liberi, questo frutto aiuta anche a tenere bassi i livelli di stress -
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L'umore migliora anche quando si riesce a tener lontano il mal di testa. Validi alleati in questa battaglia sono i frutti rossi. Il ribes, ad esempio, agisce come un vero e proprio drenante dell'organismo, eliminando le tossine e quindi alleviando i dolori articolari -
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Per un corretto funzionamento del cervello (e quindi per un umore migliore) la vitamina B12 contenuta nelle uova è necessaria. Essa produce la mielina, una guaina che protegge le fibre nervose -
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Il cavolo contiene triptofano, un aminoacido essenziale per sintetizzare la serotonina, neurotrasmettitore responsabile della felicità, e la melatonina che regola il sonno. Se integrato con la vitamina B6, il triptofano potrebbe agire come un vero e proprio antidepressivo -
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Anche il grano saraceno è ricco di triptofano. In più grazie a manganese, magnesio e rame, questo cereale aiuta il metabolismo a rimettersi in forma -
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Grazie al triptofano e ai suoi effetti sulla produzione di serotonina, anche la banana può influire sull'umore, migliorandolo -
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