Bruno Barbieri 4 Hotel, chi ha vinto la sesta puntata a Parma e la Food Valley

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Paolo e il marito Roberto sono proprietari di Palazzo Gozzi, un bed&beauty che comprende i servizi di bellezza del salone di acconciatura di Roberto. Nel 2016 la coppia ha infatti espanso l’attività con una struttura ricettiva. Paolo è amante del bello, che ricerca sia nel lavoro, sia nell’arredamento. Situata nel centro storico di Parma, a piedi dai punti storico-culturali della città, la struttura si compone di 5 camere tutte diverse tra loro e arredate con ricercatezza dei dettagli (oggetti collezionati dalla coppia nei viaggi) e del salone di bellezza

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Marianna  è la proprietaria, insieme alla madre, di Piumaviola, un room&breakfast composto sia da appartamenti, sia da camere. Aperto 4 anni fa a Parma, nasce dalla ristrutturazione di una vecchia fabbrica che immagazzinava piume d'oca e bacche di ginepro, per poi diventare una copisteria e stamperia. Una storia antica, che le proprietarie hanno voluto omaggiare nel nome. La struttura è ecosostenibile e autonoma per l'elettricità grazie ai pannelli solari e rappresenta un bellissimo esempio di recupero industriale

6/15

Gli albergatori giudicano le categorie Location, Camera, Colazione, Servizi e Prezzo, e uno di loro può ricevere il bonus Barbieri Plus da 5 punti

10/15

Grand Hotel Regina di Lorenzo offre un tour culturale della città, mentre Bruno Barbieri raggiunge il Labirinto della Masone, il più grande al mondo, progettato dalla mente visionaria del celebre grafico, editore e designer Franco Maria Ricci. Non manca neppure una degustazione di prelibatezze della Food Valley. Nelle camere, però, c'è troppa plastica! Totalizza 74 punti. "Lorenzo sei giovane e molto preparato, però non si può fare tanto con poco!", commenta Bruno. "Dai fasti del passato si può arrivare a un grande futuro, ma solo mettendocela tutta!"

11/15

Palazzo Gozzi di Paolo offre un salone da parrucchiere, un tour della città per scoprire i legami tra i monumenti del centro storico e i capelli e una visita fuori porta presso l'azienda agricola Iris (dove si lavora il parmigiano reggiano, con tanto di degustazione delle varie stagionature). La colazione si svolge in un bar convenzionato con la formula "voucher". Totalizza 82 punti: "A me le sfide piacciono, soprattutto quelle un po' originali e un po' pazze, come la vostra!", commenta Bruno

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A Piumaviola di Marianna, Bruno Barbieri esegue il test del cliente sbadato che dimentica il pin e il telefono mentre si trova fuori dalla struttura. Le grida di soccorso, però, non ottengono il risultato sperato di pronto intervento! Test fallito. La struttura offre però un viaggio tra le eccellezze della Food Valley, nello specifico verso il prosciutto crudo di Parma, e un corso di mosaico. Totalizza 86 punti. Bruno apprezza il recupero dei mobili e l'attenzione al tema green