Seychelles “on the boat”, viaggio alla scoperta delle isole più sostenibili del mondo

Bandita la plastica, l'arcipelago punta sulla pesca controllata e sull’uso delle alghe come fertilizzante per l’agricoltura e ha stilato un Codice per un Turismo Ecosostenibile che raccomanda ai turisti di scegliere sistemazioni ecofriendly, evitare la raccolta di conchiglie, mangiare in ristoranti creoli e utilizzare bus locali e biciclette per ridurre l’emissione di CO2

Quest'anno le Seychelles hanno vinto il Green Travel Award 2022, il prestigioso riconoscimento attribuito dal GIST (Gruppo Italiano Stampa Turistica) alle eccellenze del turismo sostenibile e responsabile. L'arcipelago è stato premiato nella categoria “Menzione d'onore Decennio del Mare” 

Il nostro viaggio nell'arcipelago comincia da Mahè, la più grande delle isole, che ospita l’unico aeroporto internazionale, il porto per le navi da crociera (New Pier) e Victoria, la "più piccola capitale del mondo". Situata sul lato nord orientale dell'isola, la cittadina è stata fondata dai coloni francesi nel 1778 (in foto Eden island, la zona più nuova della capitale)

Costruito nel 1840 e ristrutturato nel 1999, il Sir Selwyn Selwyn Clarke Market di Victoria è il cuore pulsante della capitale e, sicuramente, il posto migliore per comprare frutta, verdura, pesce e spezie. Tra le decine di bancarelle è possibile trovare una gran quantità di prodotti a chilometro zero: dal mango al pesce pappagallo passando per guava, tamarindo e cannella

Tra i 21 alberghi certificati dal programma della gestione sostenibile del turismo “Seychelles Sustainable Tourism Label” (SSTL), troviamo l'Hilton Seychelles Northolme Resort & Spa che, in cooperazione con la Marine Conservation Society, permette agli ospiti di assistere a sessioni informative sulla protezione della barriera corallina antistante la struttura

Le Seychelles sono diventate il Paese guida nei progetti di allevamento del corallo e hanno dato vita al più grande piano di recupero della barriera corallina che utilizza la tecnica del coral gardening. Le nursery subacque sono realizzate in acque aperte e l'Hilton Seychelles Northolme Resort & Spa è uno degli hotel dell'arcipelago che partecipa al progetto

All'Hilton Seychelles Northolme Resort & Spa la sostenibilità si declina anche a tavola grazie allo chef italiano Manuel Carbone. Una cucina che parte dalle ricette della tradizione creola per mixare influenze indiane, africane e asiatiche: prodotti a chilometro zero e riutilizzo degli scarti ma anche tecniche di cottura che ottimizzano il consumo energetico

Massima attenzione è riservata alla materia prima. I prodotti arrivano esclusivamente dalle isole dell'Oceano Indiano così da ridurre le emissioni di CO2 e aiutare lo sviluppo delle comunità autoctone. Con lo chef Carbone, in cucina, uno staff di seychellesi, perlopiù donne (in foto Tonno Kokoviche)

Nel giardino dell'albergo troviamo tre dei soli quattro Cannonball Tree (albero delle palle di cannone) presenti in tutto l'arcipelago delle Seychelles. Si tratta di una pianta che può raggiungere l'altezza di 35 metri e produce fiori con un guscio legnoso che possono arrivare anche ai 25 centimetri di diametro 

Lasciamo l’isola di Mahè per spostarci a PRASLIN, la seconda più grande delle Seychelles, E' qui che troviamo Vallée de Mai, patrimonio dell'umanità UNESCO. Considerata dai primi coloni il giardino dell’Eden, questa Riserva naturale conserva una foresta preistorica che contiene oltre 4mila esemplari della rara palma da frutto gigante Coco de Mer, specie endemica dell'arcipelago

Classificate come alberi in pericolo e controllate rigorosamente dal governo, le palme di Coco de Mer producono il seme del regno vegetale più grande al mondo. Nel 2011 uno di questi semi è stato regalato al principe William e Kate Middleton dal governo delle Seychelles che ha fornito anche una licenza speciale per il trasporto in Inghilterra 

Sulla costa nord-occidentale dell'isola visitiamo il Constance Lémuria Seychelles, l’unico dell’arcipelago a ospitare un campo da golf inserito nella natura. Il resort è dotato di una Sustainability manager (che si occupa dell’efficientamento energetico) e di un Turtle manager che si prende cura degli esemplari di tartaruga gigante custoditi nella struttura

Le Seychelles, infatti, sono uno dei due posti al mondo dove poter vedere le tartarughe giganti nel loro habitat naturale. E se ad Aldabra vive la più grande colonia di tartarughe giganti selvatiche, sull'isola di Praslin si possono conoscere Leonardo, Raphaela, Donatello e Michelangela, i 4 esemplari del Constance Lémuria Seychelles 

Entrare al Constance Lémuria Seychelles è fare un viaggio nella cultura del popolo creolo. Ad accogliere gli ospiti un grande gong che apre alla vista di un albergo dal design estremamente curato con dettagli in legno e tessuti locali. Ai turisti viene dato il "Passaporto Lemuria" con un elenco di piante, frutti e animali endemici che si possono avvistare durante il soggiorno  

Restiamo a Praslin per visitare quella che è considerata una delle "più belle spiagge del mondo": Anse Lazio, una striscia di sabbia bianchissima adagiata lungo la Baie Chevalier. Il mix di acque azzurre, arenaria avorio, palme e grandi rocce granitiche ne fanno uno dei posti più fotografati dell'intero arcipelago

A qualche chilometro di distanza troviamo il Paradise Sun Hotel, quattro stelle caratterizzato da un'attenzione particolare verso la comunità locale. Grazie all'impegno del general manager, Paul Norman, e dell'animatore John (seychellese con una lunga esperienza nei villaggi della Sardegna), l'albergo mira alla valorizzazione del territorio e all'impiego di dipendenti locali

Tra le esperienze offerte dal Paradise Sun Beach ci sono lezioni di artigianato locale e spettacoli di balli tradizionali. Uno su tutti la Moutya, una forma di danza creata dagli schiavi africani e portata alle Seychelles nel XVIII secolo che è diventata forma di espressione dell’identità culturale (ed è stata riconosciuta Patrimonio Culturale dall’Unesco)

Al Paradise Sun Beach è possibile fare un viaggio nella cultura e nella vita delle Seychelles visitando la ricostruzione di una autentica abitazione creola. Realizzata dal personale indigeno della struttura, questa casa è costruita secondo le tecniche locali con foglie di palma e materiali isolani. A disposizione degli ospiti anche cooking class di cucina tradizionale

Lasciamo Praslin per visitare Silhouette, la terza e ultima isola del nostro viaggio alle Seychelles sulle tracce delle pratiche di sostenibilità dell'arcipelago. Tra i posti più inesplorati e incontaminati del Paese, sorge a una ventina di chilometri da Mahé ed ha una popolazione di 150 abitanti, per lo più lavoratori dell’isola

Silhouette è la terza isola più grande dell’arcipelago e deve il suo nome al ministro delle Finanze Étienne de Silhouette. L'isola è nota per la sua ricca biodiversità: il 93% del suo territorio è classificato come parco naturale protetto oltre che come parco marino protetto. Niente strade nè auto nei suoi 20 chilometri quadrati di superficie

Nell’esclusiva isola di Silhouette si arriva con trasporto e attracco privato. L’Hilton Seychelles Labriz Resort (insignito della certificazione Green Globe) è uno degli unici due alberghi dell'isola. Immerso in una foresta incontaminata, l'hotel opera a stretto contatto con la Ics-Island Conservation Society, ong impegnata nella salvaguardia dell’habitat naturale

Un centro immersioni con certificazione PADI a 5 stelle permette di esplorare le colorate barriere coralline dell'isola. Tra le tante proposte per gli ospiti dell'Hilton Seychelles Labriz Resort anche le giornate dedicate alla pulizia dell’isola: in premio un simbolico voucher da utilizzare in uno dei sette ristoranti del resort

Terminiamo il nostro viaggio alle Seychelles sulle tracce delle pratiche di sostenibilità dell'arcipelago partecipando a una cooking class di cucina creola organizzata nell'antica casa colonica di Silhouette, appartenuta alla famiglia Dauban che qui avviò le piantagioni di cannella, vaniglia, caffè e noci di cocco