4 Ristoranti, le foto dei migliori ristoranti di cucina irpina

Nell'ultimo episodio della stagione, chef Alessandro Borghese sceglie il miglior ristorante di cucina irpina. Cuore pulsante della Campania dove ogni borgo, da Nusco a Paternopoli, vanta una specialità tutta sua. Qui a cogliere la sfida sono: Jenny, Michele, Daniela e Francesco che si aggiudica il titolo con il suo Pater Familias. LA FOTOGALLERY

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La verde Irpinia è il teatro della sfida dell'ultimo episodio di stagione di 4 Ristoranti. A cogliere la sfida Jenny direttrice di “Cacciafumo-Specialità di montagna”, un ristorante situato poco fuori Montella

4 Ristoranti, chef Borghese tra i borghi verdi della Campania

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Moglie di un cuoco stellato, da sempre rimasta dietro le quinte, Jenny ora è pronta per essere la vera protagonista del suo ristorante

4 Ristoranti ad Ascoli Piceno, vince Eleonora con il suo Zeneat. L'intervista

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Sommelier da oltre vent’anni, la prima cosa alla quale presta attenzione è sicuramente la carta dei vini. Comprensiva e tollerante, non transige sulla poca pulizia dei locali

4 Ristoranti, le foto dei migliori ristoranti moderni ad Ascoli Piceno

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La cucina proposta è tipica e territoriale (e di montagna) ma con una punta innovativa

4 Ristoranti in Calabria, vince Pino con il suo Sunset Beach Club. L'intervista

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Daniela, insieme al figlio Michele, gestisce l’imponente palazzo Vittoli a Castelfranci

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Le piace dire che Vittoli è un “palazzo vecchio con un cuore giovane”. Daniela si occupa di accogliere i clienti e far vivere loro un’esperienza intensa, perché “la tavola è uno dei momenti più intimi della persona”

4 Ristoranti in Umbria, vince l'Osteria di Vin Porcello di Elisa. L'intervista

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Daniela è una donna curiosa, preparata e con un profondo senso dell’umorismo. Ha bisogno di controllare e di monitorare tutto quanto.

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La cena dei ristoratori e Alessandro Borghese a palazzo Vittoli a Castelfranci

4 Ristoranti a Bassano Del Grappa, vince Birraria Ottone di Giorgia. L'intervista

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Michele è titolare e chef di Anima -La nuova osteria nel cuore del borgo di Nusco, suo paesino natale

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Michele, inizialmente, non era intenzionato a rimanere in Irpinia. Dopo diverse esperienze fuori anche con chef di alto livello, ha deciso di restare e di voler scommettere sulla sua terra

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Con il suo locale Michele ha portato così una ventata di freschezza e di novità che mancava in Irpinia. Nella foto la cena nel ristorante Anima -La nuova osteria

4 Ristoranti a Milano, vince la Trattoria La Pesa dal 1902 di Fabio. L'intervista

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Francesco è il titolare del ristorante Pater Familias nel cuore di Paternepoli

4 Ristoranti a Roma, vince “Dar Parucca” di Luca. L'intervista

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La sua gioia più grande è accogliere gli ospiti con un giro turistico del locale, a cui segue l’illustrazione dei quadri dipinti del pittore Francesco Famiglietti, suo antenato

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All’interno del ristorante è il tuttofare, anche se in cucina “ci pensa lo chef!”: la loro è proposta legata al territorio con piatti prevalentemente tipici dell’Irpinia

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