![Wooden spoon with sugar on an old wooden background](https://static.sky.it/editorialimages/868dc24096e9e428b09359ee221ebdf508330092/skytg24/it/economia/2023/03/28/pasqua-prezzi-cibo-aumenti/zucchero_ipa.jpg?im=Resize,width=375)
A marzo 2022 un chilo di zucchero di barbabietola costava in media 0,86 euro mentre nello stesso periodo di quest'anno 1,36 euro e il prezzo è in continua crescita. A riferirlo è l'organizzazione Altroconsumo
![1250814282 SUQIAN, CHINA - APRIL 6, 2023 - People buy sugar at a supermarket in Suqian, East China's Jiangsu province, April 6, 2023. Recently, China's domestic sugar price continues to rise. (Photo credit should read CFOTO/Future Publishing via Getty Images)](https://static.sky.it/editorialimages/bf3bf806426c05e4e402036d4ac2e63d38a30c35/skytg24/it/economia/2023/05/12/zucchero-prezzo-aumento/zucchero_GettyImages_2.jpg?im=Resize,width=335)
È di quasi il 60% l'aumento del prezzo dello zucchero che si è verificato in un anno. A marzo 2022 infatti un chilo di zucchero di barbabietola costava in media 0,86 euro mentre nello stesso periodo del 2023 era a 1,36 euro. E il prezzo è in continua e costante crescita con un più 1,1% rispetto a febbraio. A riferirlo è l'organizzazione dei consumatori Altroconsumo che ha rielaborato i dati raccolti da Iri nell’ambito della consueta analisi prezzi a scaffale di alcuni prodotti alimentari
Rincari, governo in campo contro speculazioni. Forti rialzi sui prezzi di pasta e gelato![1250817960 YICHANG, CHINA - APRIL 6, 2023 - Sugar for sale at a supermarket in Yichang City, Hubei Province, China, April 6, 2023. Institutions generally believe that the global sugar market production reduction is expected to be the root cause of the rise in sugar prices. (Photo credit should read CFOTO/Future Publishing via Getty Images)](https://static.sky.it/editorialimages/aba40a343fd1aff506599da1a37756fa35a75667/skytg24/it/economia/2023/05/12/zucchero-prezzo-aumento/zucchero_GettyImages_3.jpg?im=Resize,width=335)
Ma quali sono le cause dell'aumento del prezzo? Secondo Altroconsumo i rincari non riguardano solo i consumatori italiani e sono dovuti anche a fattori internazionali come la siccità, la guerra, il caro-energia e l'etanolo. Anche perché la produzione italiana non è sufficiente a coprire il fabbisogno, dipende da altri paesi europei tra cui Polonia, Francia e Germania e da paesi extra-europei
Inflazione Italia, i prodotti aumentati di più nei primi mesi del 2023![Il fiume Po nel comune di Boretto. Boretto (Reggio Emilia), 13 aprile 2023. ANSA/LUCA ZENNARO](https://static.sky.it/editorialimages/a9c9c02a41589962bc53231271f49406b6536d97/skytg24/it/ambiente/2023/04/26/siccita-fiume-po/siccit_po_ansa_1.jpg?im=Resize,width=335)
Una delle principali cause è la sempre più ridotta produzione di materia prima e la chiusura di molti zuccherifici, da una parte per la siccità dell’ultima stagione che ha portato alla riduzione della produttività e dall'altra per la scelta degli agricoltori europei di destinare i terreni a produzioni più redditizie, come per esempio dei cereali, che ha fatto perdere il 5% delle superfici coltivate a barbabietola
Chi è Nicola dell'Acqua, il commissario straordinario contro la siccità![Money.Euro coins and euro banknotes](https://static.sky.it/editorialimages/252e685b68788411a3e09dd454ebaa61d59f5199/skytg24/it/economia/2023/03/28/come-investire-soldi-banca/ipa_inflazione_soldi_banca_07.jpg?im=Resize,width=335)
Poi c'è il rincaro dei prezzi dell'energia con gli zuccherifici che hanno dovuto sostenere costi di produzione sempre più elevati. L'Europa è stata quindi costretta a importare maggiormente dai paesi extra-europei lo zucchero necessario al suo fabbisogno
Bolletta del gas nel mercato tutelato, ad aprile torna a crescere: +22,4%![](https://static.sky.it/editorialimages/f336f334a2c28d7ef7e80fc53aaf12e9a664521b/skytg24/it/mondo/2023/04/30/russia-ucraina-guerra-ultime-notizie-diretta/bryansk_attacco_IPA.jpg?im=Resize,width=335)
Per Altroconsumo, in merito agli aumenti bisogna considerare che il primo produttore mondiale di barbabietola da zucchero è la Federazione Russa mentre l’Ucraina è al quinto posto e che quindi la guerra tra i due grandi produttori ha certamente influito sull’andamento dei prezzi
Tutti gli aggiornamenti sulla guerra in Ucraina![519743196 MELBOURNE, AUSTRALIA - APRIL 08: In this photo illustration, a teaspoon of sugar is seen on April 8, 2016 in Melbourne, Australia. The World Health Organisation's first global report on diabetes found that 422 million adults live with diabetes, mainly in developing countries. Australian diabetes experts are urging the Federal Government to consider imposing a sugar tax to tackle the growing problem. (Photo by Luis Ascui/Getty Images)](https://static.sky.it/editorialimages/aacd3f3ac46f3839a002659ff86a86db5d87be6f/skytg24/it/economia/2023/05/12/zucchero-prezzo-aumento/zucchero_GettyImages.jpg?im=Resize,width=335)
Inoltre, tra i fattori da considerare c'è anche quello che riguarda la produzione di etanolo che può essere prodotto usando sia la canna da zucchero che la barbabietola. La crescita dei prezzi dei prodotti energetici e la crescente domanda di etanolo per la produzione di biocarburanti hanno spinto molti produttori a destinare il loro raccolto a questo ripo di produzione rendendo più scarsa e costosa la materia prima disponibile per la produzione di zucchero
Il ministro Pichetto Fratin: G7 apre sui biocarburanti, riparta il dialogo Ue![](https://static.sky.it/editorialimages/11814f0bd36ad4f5f0507d5b7767eba43b8df499/skytg24/it/economia/2023/05/12/zucchero-prezzo-aumento/zucchero_unsplash_2.jpg?im=Resize,width=335)
Il rapporto di Altroconsumo sottolinea come gli aumenti del prezzo dello zucchero siano iniziati dall’autunno 2021 per poi intensificarsi durante l’estate dell'anno dopo. In particolare, il prezzo al dettaglio ha subito una forte impennata, più 24%, tra settembre e ottobre 2022
Ocse, reddito famiglie in calo del 3,5%: Italia fanalino di coda in Europa![](https://static.sky.it/editorialimages/15e158b0569d2f3e4b30ba4a573e7d41d615dfa5/skytg24/it/economia/2023/05/12/zucchero-prezzo-aumento/zucchero_unsplash.jpg?im=Resize,width=335)
Negli ultimi mesi del 2022 e nei primi del 2023 il prezzo è continuato ad aumentare in modo costante. Un aumento generalizzato che riguarda i prezzi medi, più 59% in un anno, i prezzi dello zucchero venduto al discount, 52% in un anno, i prezzi dei prodotti con il marchio del supermercato, più 51% e i prodotti di marca, fino a più 75% in un anno per la marca leader di mercato
Taglio cuneo, caccia alle risorse per mantenerlo nel 2024![ZUCCHERO DIETETICO DOLCIFICANTE NEL CAFFE' ZUCCHERO DIETETICO DOLCIFICANTE NEL CAFFE' ( - 1993-01-31, Maurizio Maule) p.s. la foto e' utilizzabile nel rispetto del contesto in cui e' stata scattata, e senza intento diffamatorio del decoro delle persone rappresentate](https://static.sky.it/editorialimages/1cc3bab50b7b0cb88cee71019e4546a9c5d2730f/skytg24/it/economia/2021/10/31/aumentano-prezzi-alimenti-meteo-pandemia/zucchero_IPA_FGR460561.jpg?im=Resize,width=335)
In questo contesto di aumenti risparmiare qualcosa è ancora possibile. Lo zucchero venduto al discount costa infatti il 14% in meno del prezzo medio del prodotto e anche i prodotti che hanno il marchio del distributore sono competitivi costando il 9% in meno della media
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