Giornata mondiale delle torte, le 15 più amate nel mondo. FOTO

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TIRAMISU'

• Originario dei territori a cavallo tra Veneto e Friuli Venezia-Giulia, il tiramisù in pochi decenni è diventato famoso in tutto il mondo. È realizzato con una crema di mascarpone e uova e ha una base di savoiardi inzuppati in caffè e zucchero. Il tutto poi è guarnito con cacao amaro. Può essere sia in formato di dolce al cucchiaio o avere le sembianze di una vera e propria torta

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RED VELVET

• La red velvet cake è diffusa soprattutto negli Stati Uniti, ma è molto conosciuta anche in Europa. La sua particolarità, come dice il nome, è il colore rosso acceso che crea un contrasto con il colore bianco del frosting al formaggio

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TARTE TATIN

• Nata in Francia, la tarte tatin è una torta che si realizza con mele renette o chantecler e pasta brisée. Si tratta di una torta di mele capovolta in cui le mele sono caramellate in burro e zucchero prima della cottura del dolce

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CROSTATA

• Che sia guarnita con marmellata, un cuore di nutella oppure ricoperta di frutta di stagione, la crostata è uno dei più golosi dolci della tradizione italiana, ma dolci simili sono diffusi in tutta Europa e non solo

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TORTA DI CAROTE

• Di origine incerta, la torta di carote o carrot cake è un dolce molto semplice e gustoso, ideale per colazione o merenda. È diffusa soprattutto in Francia, Germania, Inghilterra, Stati Uniti e Svizzera

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CRUMBLE

• La particolarità di questo dolce tradizionale inglese è l'impasto che si sbriciola, il crumble. La ricetta più classica prevede le mele (apple crumble) ma può essere relizzato con altri frutti