I passanti sono rimasti a guardare l'automa mentre prepara lo jianbing guozi, una specie di frittella ripiena, all'uscita della stazione della metropolitana di Niujie nella capitale cinese. Questo cibo viene consumato molto di frequente e si può acquistare per una cifra pari a circa 1,5 dollari
Nei giorni scorsi a Niujie, a Pechino, è apparso un curioso furgoncino robot attrezzato per lo street food che prepara Jianbing guozi, frittelle ripiene
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Il posto tipico dove mangiare lo Jianbing è Tianjin dove tradizionalmente è preparato con farina di fagioli mung al 100% per ottenere la tipica consistenza e colore
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La versione originale di questo piatto sarebbe realizzata con un impasto fritto, chiamato youtiao, ma si può utilizzare il guozi, un ripieno più croccante
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Questo cibo viene consumato molto di frequente si può acquistare per una cifra pari a circa 1,5 dollari
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Questa pietanza è diventata tanto popolare che la Tianjin Catering Association ha pubblicato alcuni standard per riconoscere la ricetta e la tecnica originali
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Gli ingredienti utilizzati per la preparazione di questo piatto tipico sono: farina, latte, cipollotti, sfoglia per won ton, salsa di soia, salsa di ostriche e peperoncino
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