I 20 ristoranti internazionali da non perdere secondo Food&Wine (e ci sono due italiani)
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Il magazine, nella seconda edizione del Global Tastemakers Award, ha stilato la classifica dei migliori locali fuori dagli Stati Uniti. “L'autenticità è fondamentale quando si tratta di un ristorante innovativo. Ce ne sono centinaia di migliaia in tutto il mondo, ma pochi si distinguono come esperienze davvero indimenticabili”, spiega la rivista. Ecco tutti i nomi
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X Food & Wine
LA CLASSIFICA
- La rivista gastronomica Food & Wine, nella seconda edizione del Global Tastemakers Award, ha stilato la classifica dei 20 ristoranti internazionali (fuori dagli Stati Uniti) da non perdere. I locali in giro per il mondo sono stati prima selezionati da 180 giornalisti del settore e poi votati da una giuria di esperti. Ci sono anche due posti in Italia. Ecco tutti i nomi, dall’ultimo al primo posto
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Note
NOTE, DUBLINO
- “L'autenticità è fondamentale quando si tratta di un ristorante innovativo. Ce ne sono centinaia di migliaia in tutto il mondo, ma pochi si distinguono come esperienze davvero indimenticabili. Il mix perfetto di cibo dal sapore dinamico, ospitalità senza eguali e una personalità permeabile che rende un'istituzione unica nel suo genere regala anche un'esperienza culinaria speciale, ed è ciò che siamo qui per celebrare”, spiega Food & Wine. Al ventesimo posto troviamo Note, a Dublino (Irlanda)
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BiBi
BIBI, LONDRA
- Al 19esimo posto c’è BiBi, a Londra (Inghilterra). Tutti questi ristoranti “offrono esperienze deliziose che ti faranno saltare su un volo”, assicura il magazine
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Instagram
KOTARO SHIBUYA, TOKYO
- Al 18esimo posto c’è il ristorante Kotaro Shibuya, a Tokyo (Giappone)
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I Masanielli
I MASANIELLI, CASERTA
- Ed ecco il primo ristorante italiano in classifica: al 17esimo posto c’è I Masanielli, a Caserta. Questo posto, secondo Food & Wine, “trasforma la pizza in un'esperienza trascendentale e non sorprende che abbia raccolto riconoscimenti da tutto il mondo”
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Sait
SAIT, ISTANBUL
- Al 16esimo posto troviamo Sait, a Istanbul (Turchia)
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Dos Pebrots
DOS PEBROTS, A BARCELLONA
- Quindicesimo posto per un ristorante spagnolo: Dos Pebrots, a Barcellona
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Beba
BEBA, MONTREAL
- Per il 14esimo posto ci spostiamo in Canada: ecco Beba, a Montreal
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Facebook Wana Yook
WANA YOOK, BANGKOK
- Nella lista, al 13esimo posto, troviamo Wana Yook, a Bangkok (Tailandia)
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Facebook Teté Cocina de Barrio
TETÉ COCINA DE BARRIO, GUADALAJARA
- Dodicesima posizione per Teté Cocina de Barrio, a Guadalajara (Messico)
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L’Evo
L’EVO, TOYAMA
- Il ristorante che occupa l’11esima posizione è in Giappone: L’Evo, a Toyama
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Facebook Emazulwini Restaurant
EMAZULWINI RESTAURANT, CITTÀ DEL CAPO
- Entriamo nella top10: al decimo posto c’è Emazulwini Restaurant, a Città del Capo (Sud Africa)
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Cultiva
CULTIVA, NAIROBI
- Al nono posto si piazza Cultiva, a Nairobi (Kenya)
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Instagram Indigo
INDIGO, AREQUIPA
- Ottavo posto per Indigo, ad Arequipa (Perù)
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La Cocina de Humo
LA COCINA DE HUMO, OAXACA
- Per il settimo posto ci spostiamo in Messico: al ristorante La Cocina de Humo, a Oaxaca
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Facebook Celele
CELELE, CARTAGENA
- Al sesto posto c’è Celele, a Cartagena (Colombia)
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Soil
SOIL, ATENE
- Quinto posto per il ristorante Soil, ad Atene (Grecia)
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Cucina Villana
CUCINA VILLANA, RUVO DI PUGLIA
- Ed ecco il secondo ristorante italiano in classifica: al quarto posto c’è Cucina Villana, a Ruvo di Puglia. "I fratelli Vincenzo e Francesco Montaruli reinterpretano la cucina semplice che da secoli nutre gli abitanti del Sud Italia. Al posto delle onnipresenti pasta e pizza, Cucina Villana propone piatti con un'enfasi gioiosa e sorprendente su verdure ed erbe selvatiche coltivate nella vicina penisola delle Murge, presentate ad arte in piatti deliziosi”, dice Food & Wine
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SodaBottleOpenerWala
SODABOTTLEOPENERWALA, BOMBAY
- Ed eccoci arrivati al podio. Al terzo posto c’è SodaBottleOpenerWala, a Bombay (India)
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Instagram Petermen
PETERMEN, SYDNEY
- La seconda posizione la conquista Petermen, a Sydney (Australia)
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Facebook Mérito
MÉRITO, LIMA
- Al primo posto della classifica c’è un ristorante a Lima, in Perù: Mérito
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