Le 100 regioni con il cibo migliore del mondo, 17 sono italiane. La classifica

Il portale gastronomico TasteAtlas come ogni anno ha stilato la lista “100 Best Food Regions in the World”, che comprende regioni, province e territori specifici. Per ognuno di questi vengono indicati i migliori piatti (Best Dishes), i migliori prodotti (Best Products) e le migliori bevande (Best Drinks)

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LA CLASSIFICA

Sette fra le prime 10 regioni e province del mondo in cui si mangia meglio sono italiane. A decretarlo è il portale gastronomico TasteAtlas, che come ogni anno ha stilato la classifica 100 Best Food Regions in the World indicando per ciascuna regione anche i migliori piatti e prodotti. Tuttavia l’Italia è presente altre 10 volte nella lista: ecco la Top 10 e dove si collocano gli altri territori del nostro Paese

Le 100 città con il cibo migliore del mondo, Italia in testa. La classifica

Italian food. Traditional trofie pasta with basil and pine nut pesto. Ligurian cuisine.

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LIGURIA - 10° POSTO

In fondo alla Top 10 troviamo la Liguria grazie ad alcuni dei suoi piatti più conosciuti: Pesto Genovese, Focaccia di Recco col formaggio, Farinata di ceci, Trofie al pesto e Trenette al pesto. I Best Products sono invece: Linguine, Basilico Genovese, Trofie, Trenette e Bavette

I 100 migliori piatti del mondo, la pizza napoletana nella top 10. La classifica

Tavolo numero 7 con piatto di risotto alla milanese con ossobuco e bichiere cocktail La Divina dedicato a Maria Callas nel secondo piano del Ristorante Savini di Galleria Vittorio Emanuele (Duilio Piaggesi/Fotogramma, milano Milano - 2019-07-30) p.s. la foto e' utilizzabile nel rispetto del contesto in cui e' stata scattata, e senza intento diffamatorio del decoro delle persone rappresentate

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LOMBARDIA - 9° POSTO

Un gradino più su la Lombardia con Risotto, Tortelli, Ossobuco alla Milanese, Pizzoccheri alla Valtellinese e Sciatt. I migliori prodotti sono invece Stracchino di Crescenza, Grana Padano, Grana Padano Oltre 16 mesi, Bresaola della Valtellina e Taleggio. Qui troviamo anche i Best Drinks: Amaretto, Disaronno, Negroni sbagliato, Bombardino e Ramazzotti

Le 100 migliori cucine del mondo, Italia al primo posto: la classifica del 2023

Classic seared dry aged T-bone Florentine steak from a Chianina cow steaming on a grill serving plate at a restaurant in Florence, Italy

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TOSCANA - 8° POSTO

Ottavo posto per la Toscana grazie a Pappardelle al cinghiale, Bistecca alla Fiorentina, Ragù di cinghiale, Bomboloni e Panzanella. Best Products: Pappardelle, Pecorino Toscano, Prosciutto Toscano, Pici e Costoluto fiorentino. Best Drinks: Chianti, Brunello di Montalcino, Chianti Classico DOCG, Vino Nobile di Montepulciano e Negroni

I migliori panettoni e pandori secondo Altroconsumo: la classifica

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LAZIO - 7° POSTO

Il Lazio conquista la settima posizione con Pasta carbonara, Pasta alla gricia, Pizza al taglio, Amatriciana e Cacio e pepe. Best Products: Bucatini, Fettuccine, Pecorino Romano, Rigatoni e Ricotta Romana. Best Drink il Mulled Wine, ovvero il Vin brulé

La classifica completa di TasteAtlas

Tropical fruit Lychee known as Litchi chinensis berries on plate, dark brown wood background, dramatic light, studio shot.

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GUANGDONG - 6° POSTO

Guangdong, provincia costiera della Cina Sudorientale, è appena sotto la Top 5. Fra i piatti migliori vengono indicati Siu yuk, Jiao yan you yu, Dim sum, Cuì pí zhá jī e Chow hor fun. Il miglior prodotto sono i Lychees (nella foto)

An Italian cannoli filled with ricotta cream on wooden board.

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SICILIA - 5° POSTO

L’Italia torna con il quinto posto della Sicilia, che fra i suoi migliori piatti vede Gelato, Parmigiana, Arancini, Cannoli e Pasta alla Norma. Best Products: Pasta, Spaghetti, Pistacchio Verde di Bronte, Pomodoro di Pachino e Arancia Rossa di Sicilia. Best Drinks: Nero d’Avola, Averna e Marsala

Dakos or koukouvagia salad. Classic recipe Cretan barley rusk salad with fresh tomato, mizithra cheese and oregano. Traditional mediterranean Greek cu

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CRETA - 4° POSTO

Subito fuori dal podio TasteAtlas colloca l’isola di Creta dove è consigliato mangiare Dakos (nella foto), Tsigaristo, Staka me ayga, Antikristo e Sfakianopita. Best Products: Kolymvari Chanion Kritis, Kritsa, Sitia Lasithiou Kritis, Graviera Kritis e Apokoronas Chanion Kritis. Best Drinks: Tsikoudia e Rakomelo

Rawon or Nasi Rawon/Rawon Rice is traditional Indonesian beef black soup served with sprouts, salted eggs, kluwek seasoning. From east java. Isolated

GIAVA - 3° POSTO

Medaglia di bronzo per l’isola indonesiana di Giava con i suoi Best Dishes - Rawon (nella foto), Batagor, Pecel, Soto Betawi, Bubur ayam - e il Serundeng come miglior prodotto. Best Drinks: Sekoteng, Bandrek e Bajigur

EMILIA ROMAGNA - 2° POSTO

Al secondo posto della classifica 100 Best Food Regions in the World c’è l’Emilia Romagna con i suoi piatti migliori: Tagliatelle al ragù alla Bolognese, Lasagne alla Bolognese, Ragù alla Bolognese, Piadina Romagnola e Borlengo. Best Products: Parmigiano Reggiano, Tagliatelle, Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Aceto Balsamico di Modena. Best Drinks: Nocino, Lambrusco di Sorbara e Amaro Montenegro

Pizza at Pizzeria da Michele, Naples, Italy

CAMPANIA - 1° POSTO

A trionfare è la Campania con Pizza, Linguine allo scoglio, Parmigiana alla napoletana, Sugo alla Genovese e Mozzarella in carrozza. I Best Products sono Mozzarella di Bufala Campana, Bocconcini, Limone di Sorrento, Provolone del Monaco e Lasagna. E da bere? Limoncello e Fiano

LE ALTRE ITALIANE

Nella Top 100 ci sono anche Puglia (12°), Piemonte (15°), Veneto (27°), provincia di Parma (35°), Sardegna (48°), Südtirol (52°), Trentino Alto Adige (54°), Valtellina (57°), Valle d’Aosta (63°) e Calabria (81°)