![Suedtirol, Seiser Alm, bei der Rauchhuette, Milchprodukte, Milch,](https://static.sky.it/editorialimages/4881394573aa71bb51922a96edac635b892f8e57/skytg24/it/economia/2023/01/15/miglior-latte-classifica-salvagente/latte_ansa.jpg?im=Resize,width=375)
Ecco perché è sbagliato tenere il latte nello sportello del frigo
Spesso capita di sistemare il prodotto in un'area del frigorifero non del tutto idonea, ovvero quella dello sportello laterale. Ma si tratta di un'abitudine che può rivelarsi scorretta. Ecco perché e quale accorgimento è meglio adottare
![A glass and bottle of non dairy milk on white table. Healthy food concept.](https://static.sky.it/editorialimages/033ffeb91cbac579ee5ef5d8542cf68087ea78a0/skytg24/it/salute-e-benessere/2023/06/10/latte-frigo/ipa-getty_1.jpg?im=Resize,width=335)
LATTE IN FRIGO
- Un gesto quasi naturale, quotidiano, del quale forse non ci si rende neanche conto, ma che in realtà non è proprio idoneo. Per conservare il latte correttamente, infatti, non bisognerebbe tenerlo nello sportello del frigorifero. Ecco perchè
![Shapes created by drops of milk and milk splashes](https://static.sky.it/editorialimages/cef43f1f1d788c989e76e82919d5ec95122521ee/skytg24/it/economia/2023/04/30/primo-maggio-rincari-pecorino-latte/Latte_Ipa.jpg?im=Resize,width=335)
IL POSTO PEGGIORE?
- Comunemente tanti ricadono in questo errore, perché forse è la zona più comoda dove riporlo, o semplicemente per una questione di abitudine. Ma lo sportello del frigorifero è il posto peggiore per conservare il latte
![1025666236 young bearded man opens the bottle of milk standing near the fridge at home](https://static.sky.it/editorialimages/d2013da39f22727791f3ee4ec739c37717a66414/skytg24/it/salute-e-benessere/2023/06/10/latte-frigo/latte-getty_2.jpg?im=Resize,width=335)
ECCO PERCHÉ
- La motivazione è molto semplice: quella parte del frigorifero è la più soggetta a sbalzi di temperatura, oltre a risultare spesso quella più calda
![milk pour](https://static.sky.it/editorialimages/bfda085fc8c61174364d86025ef9ff6f78c0e7e5/skytg24/it/salute-e-benessere/2023/06/10/latte-frigo/ipa-getty_2.jpg?im=Resize,width=335)
IL RISCHIO DETERIORAMENTO
- A determinate temperature infatti sono alti i rischi per la conservazione del latte, in quanto il prodotto potrebbe deteriorarsi prima del previsto costringendoci a buttarlo prima della scadenza
![Natural fresh milk on blue background](https://static.sky.it/editorialimages/bbdbb423ef1eca1b1abf84d0c7cdcf51077fa385/skytg24/it/salute-e-benessere/2023/06/10/latte-frigo/IPA_ALMFKTXX7.jpg?im=Resize,width=335)
GLI SCOMPARTIMENTI LATERALI
- Come detto invece, la temperatura più alta si può trovare negli scompartimenti laterali e proprio in quest'area si potrebbe creare una condizione in cui sarà rapido il deterioramento del latte
![1311555297 1311555297](https://static.sky.it/editorialimages/cb93a8756a7358d9ce16172eccd28b6f796a6102/skytg24/it/salute-e-benessere/2023/06/10/latte-frigo/latte-getty.jpg?im=Resize,width=335)
IL POSTO MIGLIORE PER IL LATTE
- Se nel reparto più alto quindi andranno posizionati salumi, formaggi e affettati in genere, il vano centrale è quello adibito al latte, che può essere conservato nella stessa zona della carne cruda e del pesce