Natale, ecco i rimedi anti abbuffate. I consigli dell'esperto
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Il nutrizionista e fitoterapeuta Ciro Vestita ha svelato all'Adnkronos Salute alcuni trucchi per affrontare al meglio i pranzi e le cene durante le feste
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LE ABBUFFATE DI NATALE
- Le feste natalizie sono un momento di gioia e convivialità in cui ci si ritrova insieme, soprattutto a tavola. Per evitare di "crollare" durante le abbuffate natalizie, il nutrizionista e fitoterapeuta Ciro Vestita ha svelato all'Adnkronos Salute alcuni trucchi per affrontare al meglio i pranzi e le cene durante le feste
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IL TRUCCO DELLE MELE
- Il modo più efficace per limitare i "danni" dei buffet e delle abbuffate natalizie è il trucco delle mele. Il rimedio "aiuta a limitare porzioni e tentazioni. Si ha meno fame ed è un trucco che funziona tantissimo, come ho sperimentato con i miei pazienti negli anni", ha spiegato Vestita. Con il sistema delle mele "che in questo periodo sono anche di stagione e molto saporite, in pratica si mangia la metà senza accorgersene"
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IL CONSIGLIO DI MAMI IN VIA COL VENTO
- Il trucco delle mele è antico e anche molto "cinematografico". Bastano un paio di mele mangiate prima di sedersi a tavola, come consigliava Mami a Rossella OHara in Via col vento perché, nel caso dell'eroina interpretata da Vivien Leigh "sta male arrivare affamati a cena in società"
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LE TISANE
- Un altro aiuto importante arriva dalle tisane, "che ci consentono anche di idratarci, bere di più e sgonfiarci", ha affermato Vestita
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QUALI TISANE SCEGLIERE
- Le più utili in questo periodo "sono quelle a base di malva e karkadè. Si tratta di due malvacee, ovvero piante della stessa famiglia con proprietà analoghe"
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I BENEFICI
- Il karkadé può essere preferibile anche "per la gradevolezza del sapore. Può essere bevuto caldo ma è piacevole anche freddo", ha sottolineato Vestita. Le sue caratteristiche, come quelle della malva, lo rendono perfetto in funzione anti abbuffate perché " il karkadè è ricchissimo di mucillagini. Quindi bevendone una tazza si spezza la fame visto che le mucillagini danno un senso di sazietà. Inoltre questo infuso favorisce la diuresi con un effetto fortemente 'sgonfiante'"
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"NON ESSERE TROPPO PUNITIVI"
- Secondo l'esperto in generale "essere troppo punitivi a tavola non è necessario e può essere anche controproducente. Qualche esagerazione ci sta e, in questo caso, le tisane sono benefiche grazie all'effetto della riduzione di liquidi"
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LA FRUTTA
- Se poi i bagordi dei festeggiamenti pre-natalizi, compresi i brindisi in ufficio e tra amici, e quelli delle tavolate del 24 e 25 dicembre si vedono subito sulla bilancia, aggiungendo uno o due chili al proprio peso abituale, a Santo Stefano si può provare a rimediare, sempre con moderazione ed equilibrio, con una 'dieta fast', "non punitiva" di una giornata a base di frutta
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QUALI FRUTTI SCEGLIERE
- Per Vestita i prodotti da scegliere in questo periodo "sono essenzialmente due. In primis le mele, ricchissime di fibre idrosolubili. E poi i kiwi, che hanno poche calorie, molto meno delle arance ad esempio". Secondo l'esperto si possono mangiare "anche un chilo di questi frutti il 26, senza aggiungere altri alimenti. Avremo un senso di sazietà, un'elevata diuresi per la presenza di potassio e faremo scorta di una grande quantità di vitamina C, utile a proteggere da raffreddori e malattie virali di stagione"
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L'ALTERNATIVA
- Per chi non tollera l'acidità della frutta, "può essere utile scegliere un frutto esotico, la papaya, che ha un elevato potere di 'tampone' dei succhi gastrici. Ormai si trova facilmente anche nei supermercati ed ha un apporto di zucchero piuttosto basso", ha concluso il nutrizionista