Frutta e verdura di stagione, la spesa di novembre. FOTO
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La frutta e la verdura di stagione hanno prezzi più bassi sia nella produzione sia nella messa in commercio poiché solitamente è a chilometro zero, quindi arriva fresca dalle coltivazioni dei paraggi
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L'AUTUNNO
- L’autunno è ormai tra noi da più di un mese. A novembre i prodotti della terra tipici di questo mese cambiano, prestandosi a preparazioni tipiche della stagione più fredda. Abbandoniamo i colori accesi della frutta estiva e le verdure da consumare per lo più crude, per incontrare ortaggi da gustare cotti, meglio ancora stufati o cucinati al forno in ricette più elaborate
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LA SPESA
- Seguendo il calendario di frutta e verdura di stagione, potremo scegliere con più attenzione che cosa mettere nel carrello della spesa, mangeremo in modo più sano e ecologico e acquisteremo frutta e verdura fresca e buona
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COSA MANGIARE?
- Ad autunno sono molti i prodotti nuovi che si possono assaporare a tavola. Per quanto riguarda le verdure, ad esempio, ci sono: barbabietola, bietola, broccolo, carciofo, cardo, carota cavolfiore, cavolino di Bruxelles
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LA VERDURA
- E ancora: cavolo nero, cicoria, cime di rapa, cipolla, fagiolo, finocchio, funghi, lattuga, indivia, patata, porro, rabarbaro, radicchio, rapa, scalogno, sedano, rapa, spinaci e zucca
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LA FRUTTA
- Cambio alimentare, di stagione naturalmente, anche per quanto riguarda la frutta: caco, castagna, kiwi, mela e melagrana
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ALTRI PRODOTTI
- Ma anche: pera, uva arance, mandarini mandaranci e clementine. Le piante che crescono all’aria aperta, non forzate da microclimi creati in laboratorio, maturano il giusto apporto di calorie e di proprietà nutrizionali, oltre a conservare un sapore più gustoso
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I PREZZI
- La frutta e la verdura di stagione hanno prezzi più bassi sia nella produzione sia nella messa in commercio poiché solitamente è a chilometro zero, quindi arriva fresca dalle coltivazioni dei paraggi