Guida Gambero Rosso 2024, i migliori street food d'Italia: 8 da provare
Una fotografia dello street food lungo tutta la penisola italiana è raccolta nella nuova edizione della Guida del Gambero Rosso sullo street food, a dieci anni dalla prima edizione. Dalla Valle d'Aosta alla Sardegna, propone un paniere di prodotti di tipologia variegata per 80 nuove segnalazioni tra attività stanziali e food truck
Una fotografia itinerante dello street food lungo tutta la penisola italiana: è quanto propone la nuova edizione della Guida del Gambero Rosso sullo street food, a dieci anni dalla prima edizione. Dalla Valle d'Aosta alla Sardegna, un paniere di prodotti di tipologia variegata per 80 nuove segnalazioni tra attività stanziali e food truck
Piadina romagnola, la ricettaIl premio speciale Street Food da Chef, per chi nei propri menu ha saputo rivisitare al meglio un cibo di strada, è andato a Pascucci Al Porticciolo di Fiumicino (Roma), ristorante in cui lo chef Gianfranco Pascucci apre il suo menu con un paninetto da spiaggia, cotto al vapore e poi farcito con burger di palamita, maionese di macchia e salsa ponzu, ricavata dagli scarti del pesce (nella foto)
Burger King lancia l'hamburger rosaIl campione siciliano per la guida allo street food 2024 del Gambero Rosso è ragusano e si chiama Delicatessen in drogheria. Nella foto bun al cacao, porchetta delle Madonie, caciocavallo stagionato in grotta, confettura di cipolla di Giarratana, rucola fresca
La Katsusanderia è il locale di Street Food selezionato dalla Guida Gambero Rosso a Milano. Nella foto gambero fritto nel panko, insalata di cavolo rosso allo yuzu, shiso verde e salsa sumiso
"A pancia piena" è il classico food truck che propone panini di ogni tipo preparati con ottime materie prime. Di base è a Pontassieve (Firenze)
Pan x focaccia a Courmayeur è il locale di street food selezionato da Gambero Rosso per la Valle d'Aosta. Nel menù pizze e focacce in stile ligure e genovese
Rooster Streetfood Rotisserie a Genova propone polli allo spiedo, anche nei panini. Nella foto pollo campese marinato con aglio, rosmarino e semi di canapa
A Bologna Indegno porta avanti "la rivoluzione della Crescentina 2.0": "lo street food di Bologna come non lo hai mai visto"