Il prezzo della pasta nel mese di marzo ha fatto registrare un aumento del 17,5% rispetto all'anno precedente in un contesto caratterizzato dalla riduzione del costo della materia prima e dalle dinamiche variabili dei costi dell'energia e degli altri fattori di produzione. I prezzi della pasta fresca e secca stanno salendo ininterrottamente da giugno 2021 e da allora a marzo 2023 sono rincarati del 37%