$Foto Roberto Monaldo / LaPresse 26-10-2020 Roma Cronaca Bar e ristoranti chiudono alle 18.00 in ottemperanza al Dpcm anti Covid-19 Nella foto Un ristorante a Campo de\' Fiori Photo Roberto Monaldo / LaPresse 26-10-2020 Rome (Italy) Bars and restaurants close at 18.00 in compliance with the Prime Minister\'s decree against Covid-19 In the pic A restaurant in Campo de \'Fiori square$

Covid, riaprono bar e ristoranti: come riconoscere quelli sicuri

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02 feb 2021 - 06:30 15 foto

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La maggior parte dei ristoranti e bar italiani ha riaperto, dal momento che molte regioni si trovano in zona gialla. Ecco alcune regole e accorgimenti che devono seguire i gestori in base alle linee guida stilate dal Comitato tecnico scientifico (Cts). Un utile vademecum anche per i clienti per riconoscere gli esercenti che operano in sicurezza e nel rispetto delle normative anti-contagio

Sanificazione e ultimi preparativi ristoranti e bar piazza Vittorio in occasione della riapertura, Torino, 22 Maggio 2020 ANSA/ ALESSANDRO DI MARCO

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In Italia ha riaperto un grandissimo numero di ristoranti e bar, dal momento che la maggioranza delle regioni si trova ora in zona gialla

Covid, quasi tutta Italia in zona gialla. Riaprono bar e ristoranti: le foto dalle città

Apertura di bar, ristoranti e gelaterie Take Away a Torino, 9 Maggio 2020 ANSA/ ALESSANDRO DI MARCO

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L’orario di chiusura è fissato alle 18, con la differenza che i ristoranti possono fare asporto fino alle 22 mentre i bar solo fino alle 18. Sempre consentite, invece, le consegne di cibo/bevande a domicilio

Spostamenti tra regioni e impianti sci, 15 giorni per decidere la riapertura

Bergamo Coronavirus - nuovo DPCM: chiusura bar e ristoranti alle 18 (Bergamo - 2020-10-26, Foto Â©Sergio Agazzi) p.s. la foto e' utilizzabile nel rispetto del contesto in cui e' stata scattata, e senza intento diffamatorio del decoro delle persone rappresentate

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Ecco alcune regole e accorgimenti che devono seguire i ristoranti in base alle linee guida stilate dal Comitato tecnico scientifico (Cts), come spiega il Corriere della Sera. Un utile vademecum anche per i clienti per riconoscere gli esercenti che operano in sicurezza e nel rispetto delle normative anti-contagio

Lo speciale coronavirus

Serena Cavalliere, co-titolare del ristorante "I maestri della tavola bistrot 77", locale che ha aderito all'iniziativa di protesta“Io apro 1501”, espone un cartello con la scrittta aperto davamti all'entratat del ristorante,Milano, 15 gennaio 2020.Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi travolge a valanga interi settori dell'agroalimentare Made in Italy con vino e cibi invenduti per un valore stimato in 9,6 miliardi nel 2020. Lo fa sapere la Coldiretti, sulle conseguenze delle chiusure e delle limitazioni imposte alla ristorazione per l'emergenza Covid contro le quali è scattata la protesta #Ioapro. Si tratta di difendere la prima ricchezza del Paese con la filiera agroalimentare nazionale che vale 538 miliardi pari al 25% del Pil nazionale ma è anche una realtà da primato per qualità, sicurezza e varietà a livello internazionale. ANSA/DANIEL DAL ZENNARO

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Innanzitutto i ristoratori devono esporre fuori dal proprio locale un bollino dove è indicato il numero massimo di capienza, ovvero il numero massimo di persone che possono entrare

Quasi tutta l'Italia è zona gialla. Negozi, ristoranti, musei: tutte le FAQ

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È necessario rendere disponibili prodotti per l’igienizzazione delle mani per i clienti e per il personale anche in più punti del locale, in particolare all’entrata e in prossimità dei servizi igienici

Two highschool students wash their hands prior to attend class at the Lycee Laperousse school, in Noumea, on the French Pacific island of New Caledonia, on April 22, 2020 on the opening day of the schools following a for weeks lockdown installed by the government to curb the spread of the COVID-19, (the novel coronavirus). (Photo by Theo Rouby / AFP) (Photo by THEO ROUBY/AFP via Getty Images)

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I bagni devono essere puliti più volte al giorno

Presentazione nuova App Apple Pay per pagare con l' orologio Apple Watch o smartphone Iphone, nelle foto pagamenti all' interno della Caffetteria , Supermarket e Reparto Gastronomia di Eataly in Piazza XXV Aprile, 10 (Milano - 2017-05-16, Duilio Piaggesi) p.s. la foto e' utilizzabile nel rispetto del contesto in cui e' stata scattata, e senza intento diffamatorio del decoro delle persone rappresentate

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La postazione dedicata alla cassa può essere dotata di barriere fisiche (es. schermi); in alternativa il personale deve indossare la mascherina e avere a disposizione gel igienizzante per le mani. In ogni caso, vanno favorite modalità di pagamento elettroniche, possibilmente al tavolo

Simulazione per la riapertura dei locale bar e ristoranti secondo le linee guida emanate dal governo durante l'emergenza coronavirus, Brescia, 17 maggio 2020. Ansa Simone/Venezia

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Al tavolo si può stare massimo in quattro persone, se non si è conviventi. I tavoli devono essere disposti in modo da assicurare il mantenimento di almeno 1 metro di separazione tra i clienti

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Vanno evitati - spiegano gli esperti del Cts “il più possibile utensili e contenitori riutilizzabili se non disinfettabili (saliere, oliere, ecc)"

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Per i menù va favorita la consultazione online sul proprio cellulare, o va predisposto un menù in stampa plastificata, e quindi disinfettabile dopo l’uso, oppure ancora cartacei a perdere

Sanificazione e ultimi preparativi al bar ristorante Dezzutto in occasione della riapertura, Torino, 22 Maggio 2020 ANSA/ ALESSANDRO DI MARCO

I camerieri devono sempre indossare la mascherina e, una volta che i clienti sono andati via, bisogna disinfettare il tavolo

A waiter wears a protective face mask in a restaurant, in Turin, northern Italy, 16 October 2020. Retail commercial activities will stop from midnight to five a.m. in Piedmont starting 18 October, according to a new ordinance signed by Governor Alberto Cirio Friday to combat the resurgence of the Covid-19 pandemic. Pharmacies will be excluded, the ordinance said. ANSA/TINO ROMANO

Il personale di servizio a contatto con i clienti deve utilizzare la mascherina e deve procedere ad una frequente igiene delle mani con prodotti igienizzanti (prima di ogni servizio al tavolo)

Al termine di ogni servizio al tavolo andranno previste tutte le consuete misure di pulizia e disinfezione delle superfici

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Per quanto riguarda i comportamenti che devono tenere i clienti, innanzitutto vige l’obbligo della mascherina quando non si è seduti al tavolo

New Covid-19 measures are followed in restaurant Baroche in Paris, France on October 6, 2020. Restaurants in Paris will be allowed to stay open if they put new sanitary measures in place, which include registering the contact details of customers and closing at 10 pm. Paris upgraded to the maximum alert level as the French capital and a number of other cities see a surge in cases of COVID-19. Photo by Jerome Domine/ABACAPRESS.COM (Domine Jerome/ABACA / IPA/Fotogramma, Paris - 2020-10-06) p.s. la foto e' utilizzabile nel rispetto del contesto in cui e' stata scattata, e senza intento diffamatorio del decoro delle persone rappresentate

Se previsto, il cliente deve farsi misurare la temperatura con temoscanner all’entrata e deve compilare il modulo con le generalità di tutte le persone presenti al tavolo