Lo chef australiano, inventore del celebre avocado toast, si è spento all’età di 54 anni in un ospedale della capitale inglese. Lascia la moglie Natalie Eliott e le tre figlie Edie, Inès e Bunny. La sua scomparsa è stata annunciata su Instagram dalla famiglia, ma non sono state rese note le cause del decesso
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LA MORTE
- Lo chef australiano Bill Granger, padre dell'avocado toast, è morto in un ospedale di Londra il giorno di Natale all'età di 54 anni
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LA FAMIGLIA
- Al suo capezzale, nella città dove ormai da tempo la famiglia viveva c'erano la moglie Natalie Elliott e le tre figlie Edie, Inès e Bunny
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LA CARRIERA
- Cuoco autodidatta nato a Melbourne, in Australia, nel 1969, Granger è diventato un celebre ristoratore e scrittore di cucina a livello mondiale
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LA RICETTA
- Granger consigliava di utilizzare un avocado lasciato maturare per due o tre giorni e di estrarre la buccia con un cucchiaio con un unico movimento; poi si deve tagliare a pezzetti a forma di uovo
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IL SEGRETO
- "Basta schiacciarlo sul pane tostato a lievitazione naturale e servirlo sempre con agrumi (limone o lime), sale marino e coriandolo per la freschezza", spiegava Granger
