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Dolci da preparare con le uova di Pasqua avanzate: 8 ricette facili

Ricette fotogallery
08 apr 2021 - 11:54 8 foto
@Pixabay

Finita la Pasqua può accadere di ritrovarsi con tanta cioccolata avanzata. Se non siamo particolarmente golosi o ne abbiamo davvero troppa, il rischio è di doverla buttare via. Perché allora non utilizzarla per preparare dolci gustosi? Ecco otto ricette molto semplici per dare nuova vita alle nostre uova di Pasqua avanzate

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Torta con uova di Pasqua. Basta seguire la ricetta base della torta al cioccolato. Per questa ricetta si può utilizzare qualsiasi tipologia di cioccolato: al latte, bianco, fondente, gianduia, con nocciole. Potete anche mixarli insieme.

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Crema al cioccolato. Si tratta di una ricetta facile per realizzare una crema leggera adatta a mille preparazioni, ma anche per decorare biscotti o per farcire brioche. Basta scaldare il latte e mescolarlo a cacao, zucchero e amido di mais. Quindi scaldate il tutto continuando a mescolare fino a quando la crema si sarà addensata. Una volta spento il fuoco spezzettate all'interno il cioccolato.

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Biscotti. Unite uova, zucchero, latte, olio di semi di girasole, cacao e ammoniaca per dolci. Mescolate e aggiungete la farina e contemporaneamente il cioccolato avanzato, continuando a impastare. Create delle palline e infornate a 180° per 20 minuti.

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Brownies. Perfetti soprattutto se avete avanzato il cioccolato alle nocciole. Montate burro e zucchero, aggiungete le uova e il cioccolato fuso. Setacciate sul composto farina, cacao, lievito e un pizzico di sale. Amalgamate, incorporate altri pezzi di cioccolato e trasferite in una teglia da forno. Cuocete a 180 gradi per non più di 25 minuti e poi tagliate a cubetti.

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Muffin. Mescolate le uova con lo zucchero, aggiungendo poi burro sciolto, latte e cacao amaro. Amalgamate e unite la farina un po' alla volta, il lievito e il cioccolato. Quando il composto sarà liscio e senza grumi versatelo in pirottini per muffin e mettete in forno ventilato a 170° per 20/25 minuti.

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Plumcake. Unite uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete olio, latte e farina sempre lavorando con lo sbattitore. Unite poi il cacao amaro e la bustina di lievito. Infine aggiungete il cioccolato avanzato. Trasferite l'impasto in uno stampo da plumcake e infornate in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.

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Tortino dal cuore fondente. Sbattete uova e zucchero. Unite la farina fino ad ottenere un impasto liscio. Sciogliete il vostro cioccolato con il burro e unitelo all’impasto. Imburrate 4 cocottine e versate l’impasto all’interno. Cuocete per 10 minuti a 200°.

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Palline croccanti al riso soffiato. Prendete il riso soffiato al cioccolato e tritatelo nel mixer. Mescolate il cioccolato sciolto insieme al burro e al riso soffiato. Fate riposare l'impasto per 10-15 minuti in congelatore. Modellate poi delle palline e congelatele. Ora sciogliete altro cioccolato (meglio se a contrasto con il primo) e immergerci dentro le palline, e fate asciugare.

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