Oktoberfest 2023, torna la festa della birra a Monaco di Baviera. FOTO

Inizia quest'oggi l'Oktoberfest di Monaco, che anche nel 2023 vedrà la luce nel Theresienwiese, il parco nel centro di Monaco di Baviera dedicato alla principessa Theresa le cui nozze con Ludwig hanno dato il via a questa tradizione. L'evento si terrà dal 16 settembre al 3 ottobre

14 September 2023, Bavaria, M?nchen: A banner with the inscription Ã Heaven of BavariaÃ can be seen on the Theresienwiese in a beer tent. The 188th Wiesn will take place this year from 16.09.- 03.10.2023. Photo: Sven Hoppe/dpa (Photo by Sven Hoppe/picture alliance via Getty Images)

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L'INAUGURAZIONE

Parte oggi 16 settembre l'Oktberfest 2023, l'evento per gli amanti della birra famoso in tutto il mondo che si tiene a Monaco di Baviera, in Germania. La manifestazione terminerà il 3 ottobre

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16 September 2023, Bavaria, Munich: Kick-off to the Oktoberfest. Employees arrive at the festival site. The 188th Wiesn will take place this year from 16.09.- 03.10.2023. Photo: Sven Hoppe/dpa (Photo by Sven Hoppe/picture alliance via Getty Images)

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O'ZAPFT IS!

Gli stand apriranno tutti i giorni alle ore 9.00 pronti a servire birra e cibo fino alle 22:30 per poi chiudere i battenti alle 23:00. Oggi le birre inizieranno ad essere servite alle 12.00, dopo la tradizionale cerimonia di apertura della prima botte da parte del sindaco della città al grido di "O'Zapft is!"

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16 September 2023, Bavaria, Munich: Kick-off to the Oktoberfest. Employees bring the beer barrel into the festival tent for the tapping. The 188th Wiesn will take place this year from 16.09.- 03.10.2023. Photo: Sven Hoppe/dpa (Photo by Sven Hoppe/picture alliance via Getty Images)

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IL PRIMO BARILE

Il rituale tradizionale dell'apertura del primo barile di birra dell'Oktoberfest, si terrà, come al solito, nel tendone della birra "Schottenhamel". Celebrità, stampa e migliaia di fan dell'Oktoberfest saranno presenti, nel momento in cui il sindaco di Monaco darà il via alla festa

14 September 2023, Bavaria, Munich: Dieter Reiter (l, SPD), Mayor of the City of Munich, and Clemens BaumgÃ¤rtner (CSU), Head of the Department of Economic and Labor Affairs of the City of Munich and head of the Wiesn, take part in a press tour of the Theresienwiese. The 188th Wiesn will take place this year from 16.09.- 03.10.2023. Photo: Sven Hoppe/dpa (Photo by Sven Hoppe/picture alliance via Getty Images)

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IL SINDACO

Nel tendone “Schottenhamel” il sindaco di Monaco (in foto, Dieter Reiter) "stappa" simbolicamente la prima botte a colpi di martello. Solo a questo punto all'Oktoberfest è possibile bere e verranno serviti litri e litri di birra

16 September 2023, Bavaria, Munich: Kick-off to the Oktoberfest. The first visitors wait at the main entrance for admission. The 188th Wiesn takes place this year from 16.09.- 03.10.2023. Photo: Sven Hoppe/dpa (Photo by Sven Hoppe/picture alliance via Getty Images)

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I NUMERI

L'Oktoberfest è considerata la più grande fiera del mondo, con una media di 6 milioni di visitatori l'anno, arrivati quasi a 7 nel 2011, con un consumo di 7,5 milioni di boccali di birra

14 September 2023, Bavaria, M?nchen: A sign with the inscription Ã Bierpreis 13,50 EuroÃ can be seen in a beer tent on the Theresienwiese. The 188th Wiesn will take place this year from 16.09.- 03.10.2023. Photo: Sven Hoppe/dpa (Photo by Sven Hoppe/picture alliance via Getty Images)

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LE ORIGINI

Per arrivare alle origini dell'Oktoberfest bisogna andare indietro fino al 12 ottobre 1810, quando in occasione del matrimonio tra il principe Ludwig e la principessa Therese, si tennero numerose feste, dal quale si originò la manifestazione che conosciamo oggi

14 September 2023, Bavaria, Munich: Female employees clear the beer mugs in a beer tent on the Theresienwiese. The 188th Wiesn takes place this year from 16.09.- 03.10.2023. Photo: Sven Hoppe/dpa (Photo by Sven Hoppe/picture alliance via Getty Images)

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LA BIRRA TEDESCA

All'Oktoberfest viene servita esclusivamente birra al litro, secondo la legge della purezza della birra tedesca (Reinheitsgebot). Questa antica normativa stabilisce che per la produzione di birra siano ammessi solo i quattro ingredienti base necessari: orzo, acqua, lievito e luppolo

dpatop - 16 September 2023, Bavaria, Munich: Stewards stand at the main entrance during the prelude to the Oktoberfest opening. The first visitors wait at the main entrance for admission. The 188th Wiesn takes place this year from 16.09.- 03.10.2023. Photo: Sven Hoppe/dpa (Photo by Sven Hoppe/picture alliance via Getty Images)

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VARIETÀ

La birra che viene servita è di varietà Märzen, ossia una birra a bassa fermentazione che può contenere intorno al 6% di volume alcolico, rendendola quindi anche più forte e scura rispetto alla birra tradizionale

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LE MARCHE

Il marchio “birra dell’Oktoberfest” può essere usato da pochi birrifici in quanto anche questo aspetto è regolato in maniera rigida; solo i birrifici di Monaco possono presenziare all’Oktoberfest, ed essi sono i celebri Augustiner, Hacker Pschorr, Löwenbräu, Spatenbräu, Paulaner e Hofbräu

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