Addio a Gualtiero Marchesi, i funerali a Milano. FOTO

La salma del maestro verrà tumulata nel cimitero di San Zenone Po accanto a quella della moglie Antonietta e ai suoi cari. Per il funerale non sono stati richiesti fiori ma offerte alla sua Fondazione -

Il decano degli chef, che negli anni ha aperto diversi ristoranti e bistrot, aveva lasciato nell'ottobre scorso il rettorato di Alma, la Scuola internazionale di Cucina italiana dove si insegna il mestiere del cuoco e del pasticciere -

Tra i presenti al funerale di Marchesi, lo chef Davide Oldani -

Tra le personalità del mondo della cucina italiana, anche Massimo Bottura ha voluto rendere omaggio a Gualtiero Marchesi -

Alla celebrazione era presente anche il cuoco napoletano Antonino Cannavacciuolo -

Anche alcuni chef della Federazione Italiana Cuochi hanno partecipato ai funerali del maestro Gualtiero Marchesi -

Marchesi è stato anche il primo chef al mondo a dire no alla Guida Michelin e a rinunciare ai punteggi delle guide. In quel rifiuto ad essere “classificato”, ha spiegato, c’era la strenua difesa della cucina italiana, secondo lui bistrattata senza motivo a danno della rivale d'Oltralpe -

Anche il pasticcere Iginio Massari ha voluto dare l'ultimo saluto a Gualtiero Marchesi -

Ad accompagnare la bara la famiglia e gli amici di Gualtiero Marchesi, sono stati i nipoti a portare a spalla il feretro -

Il cuoco Claudio Sadler era presente al funerale dell'ex collega Gualtiero Marchesi -