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Formaggi a latte crudo, una guida per consumarli senza rischi

Alessandra Del Mondo

Latte crudo, 43 casi sindromi gravi nel 2025. I consigli degli esperti

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Il 2 agosto 2026 è morto Mattia Maestri, il bambino di Coredo (Val di Non, in Trentino) che dal...

Italian Sounding negli Usa, Coldiretti denuncia i falsi Made in Italy

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La pratica sottrae miliardi al comparto agroalimentare e riduce le opportunità di export, come...

"Premio Roma", consegnati i riconoscimenti migliori pani e formaggi

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Alla competizione per i migliori pani hanno preso parte 58 aziende provenienti da 12 regioni...

Il miglior formaggio al mondo è svizzero, Italia tra le più premiate

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Grana Padano DOP, il formaggio che ha a cuore il benessere

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Ricco di calcio e proteine, con meno grassi e naturalmente privo di lattosio, Grana Padano DOP...

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Dazi, la Cina abbassa le tariffe su latte e formaggi dall'Ue

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"La riduzione dei dazi sui formaggi annunciata dal governo cinese risponde alle nostre richieste...

Dop&Go: il tour del gusto tra sport ed eccellenze locali

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Dopo il successo della prima edizione nel 2022, il progetto DOP&GO torna nel 2025 con una...

Migliora bimbo ricoverato dopo aver mangiato formaggio a latte crudo

Gianfranco Gatto

Formaggi a latte crudo, dai pericoli ai sintomi: cosa sapere

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Un bimbo di 15 mesi, del Bellunese, è stato elitrasportato in condizioni serie e ricoverato nel...

BUMTHANG, BHUTAN - APRIL 22: Swiss cheese factory, Chhoekhor Gewog, Bumthang, Bhutan on April 22, 2024 in Bumthang, Bhutan. (Photo by Eric Lafforgue/Art in All of Us/Corbis via Getty Images)