Bisfenolo A, cos’è e dove si trova: dalle bottiglie agli scontrini
Abbreviato comunemente in BPA, si tratta di una sostanza chimica usata prevalentemente in associazione con altre sostanze per produrre alcune plastiche e resine di uso comune. Secondo l’Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, l’esposizione tramite gli alimenti può avere effetti nocivi sul sistema immunitario. Viene usata anche sotto forma di resina epossidica e nelle carte termiche come sviluppatore di colore
Era il 2006 quando l’Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, pubblicava il primo studio sulla sicurezza del bisfenolo A, una sostanza chimica usata prevalentemente in associazione con altre sostanze per produrre alcune plastiche e resine. Nell’aprile 2023, l’Efsa ha stabilito una nuova dose giornaliera tollerabile: 0,2 nanogrammi (2 miliardesimi di grammo), in sostituzione del precedente livello temporaneo di 4 microgrammi (4 milionesimi di grammo), per chilogrammo di peso corporeo al giorno: circa 20mila volte più bassa
Bisfenolo A nei cibi, allarme dell'Efsa: "Dannoso per la salute"L’ultimo studio dell’Efsa, realizzato esaminando oltre 800 nuove pubblicazioni, evidenzia che l’esposizione al bisfenolo A attraverso gli alimenti può avere effetti nocivi sul sistema immunitario ed è un rischio per la salute dei consumatori di tutte le fasce d'età. Quindi la dose giornaliera tollerabile - cioè la quantità di una sostanza che può essere ingerita quotidianamente per tutta la vita senza rischi sensibili per la salute - è stata drasticamente ridotta
Iscriviti alla nostra newsletter per restare sempre aggiornato sulle notizie di saluteNegli studi più recenti, "abbiamo osservato nella milza un aumento della percentuale dei linfociti del tipo T helper", ha dichiarato Claude Lambré, presidente del gruppo di esperti Efsa sui materiali a contatto con gli alimenti, che "potrebbe portare allo sviluppo di infiammazione allergica polmonare e malattie autoimmuni"
Contaminazione, l’analisi su 20 passate di pomodoro: ecco il test de Il SalvagenteDalla fine degli anni '90 il bisfenolo A è sospettato di avere effetti avversi sulla salute in seguito alla migrazione nei cibi. Dal 2017 è stato classificato in Unione europea come candidato alla sostituzione e dal 2018 il suo uso è stato vietato nei biberon e in altri contenitori di alimenti per bambini di età inferiore ai tre anni. Ma cos’è e dove si trova questa sostanza?
Coldiretti: 4 italiani su 10 con problemi agli occhi, arriva la dieta salva vistaIl bisfenolo A (comunemente abbreviato in BPA) è una sostanza chimica di sintesi prodotta dalla reazione tra due fenoli e una molecola di acetone. Il suo nome scientifico è 2,2-bis (4-idrossifenil) propano o 4,4’-isopropilidendifenolo (n. CAS: 80-05-7)
Il BPA viene usato per la produzione del policarbonato, una plastica molto usata nella fabbricazione di comuni beni di consumo. È anche presente, in particolare, nelle scatole di conserva sotto forma di resina epossidica e nelle carte termiche come sviluppatore di colore
Se si considera l’uso del bisfenolo A nella produzione del policarbonato, è possibile trovarlo ad esempio in alcuni tipi di bottiglie (non quelle in PET) e contenitori per alimenti
Il Bisfenolo A è utilizzato anche come sviluppatore di colore, specialmente nelle carte termiche come - ad esempio - scontrini, biglietti per i mezzi di trasporto, ricevute bancarie o biglietti per i parcheggi
Il BPA può essere anche usato come additivo nelle plastiche PVC (cavi, pneumatici), come stabilizzatore nei liquidi dei freni o come componente nelle resine per le cure dentarie
Quando è usato come additivo, il BPA non è legato chimicamente e può quindi essere liberato con maggiore facilità, ma le quantità usate in quest’ambito sono molto meno consistenti e l’esposizione è pertanto limitata
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