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Scuola, studenti in difficoltà con la Dad: come l'alimentazione può aiutare a concentrarsi

Salute e Benessere fotogallery
11 dic 2020 - 08:00 15 foto
©Fotogramma

Secondo una ricerca condotta da Barnes & Noble Education, il 64% degli studenti ha ammesso di avere difficoltà a mantenere la soglia di attenzione alta durante le lezioni a distanza. Un aiuto, però, può arrivare da merende e spuntini: ecco i consigli degli esperti. LA FOTOGALLERY

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L'alimentazione come strumento per aiutare la concentrazione degli studenti durante la Dad. Tutto parte da una ricerca di Barnes & Noble Education condotta su un campione di 432 studenti americani e pubblicata sul magazine University Business. Quasi due terzi degli intervistati - il 64% - ha espresso preoccupazioni in merito alla didattica online, dichiarando di temere un calo di concentrazione e motivazione sul lungo periodo

Scuola, a Milano gli studenti protestano contro la Dad
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I dati sono stati confermati anche dal nuovo report di Cognia, organizzazione non governativa che rappresenta 36mila istituzioni e 5 milioni di educatori negli Stati Uniti, che ha raccolto le risposte di più di 74mila tra studenti, genitori e professori di 23 Paesi. Dal report è emerso che 8 studenti su 10 riportano di avere una mole di lavoro più pesante con la didattica a distanza, mentre il 61% si dichiara preoccupato di non essere pronto per il prossimo anno di scuola

Covid e Scuola, Dad senza consumare giga
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Secondo invece un approfondimento condotto da Espresso Communication per Vitavigor, storico marchio dei grissini di Milano, il 71% di bambini e ragazzi si sente spesso solo e più di 4 genitori su 10 hanno notato una mancanza di routine sane nei loro figli

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Un aiuto potrebbe arrivare dall'alimentazione: spuntini mattutini e merende pomeridiane possono infatti stimolare la concentrazione ed evitare cali di attenzione durante la giornata

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Dare il giusto valore al cibo e creare delle buone abitudini alimentari può essere fondamentale  sia per il corpo sia per la mente

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Per Valentina Schirò, biologa nutrizionista e specialista in Scienza dell’Alimentazione, la merenda, se composta dagli alimenti giusti, può fare la differenza nel combattere stanchezza e cali dell’attenzione

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“Il libero accesso al frigorifero durante il giorno è una tentazione enorme a combattere con il cibo la noia. Per questo motivo - spiega Schirò - in questo periodo è cruciale educare bambini e adolescenti sull’importanza di avere una corretta nutrizione"

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È importante tenere conto di tutti i pasti, non solo quelli fondamentali come colazione, pranzo e cena. II giusto peso va dato anche agli spuntini, alleati ideali per offrire un apporto di energia e regalare una ricarica durante la giornata

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"Esempi di spuntini prelibati e facili da preparare possono essere una macedonia, pane con marmellata o pomodoro, frutta secca e grissini”, conclude Schirò  

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Dello stesso parere anche Alice Parisi, biologa nutrizionista, che sottolinea l’importanza di consumare merende a base di zuccheri semplici e grassi buoni, ma non troppo ricche, in modo da evitare la sensazione di appesantimento e sonnolenza

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“Gli spuntini di metà mattina e metà pomeriggio consentono di mantenere il tasso di glicemia costante nel tempo e, di conseguenza, garantiscono la concentrazione necessaria per affrontare al meglio la giornata", spiega l’esperta

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Anche per Parisi esistono esempi di snack facili e gustosi da preparare: "Un frutto di stagione a scelta accompagnato da una manciata di frutta secca, come noci e nocciole, oppure una crema di mandorle spalmata su datteri o pane integrale"

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Anche lo yogurt bianco intero o greco, secondo la nutrizionista, può essere un’ottima alternativa, soprattutto se "mescolato con gocce di cioccolato fondente, mirtilli e lamponi”  

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Harold Koplewicz, psichiatra infantile e dell’adolescenza, fondatore del Child Mind Institute, in uno studio condotto su 46 ragazzi fra i 13 e i 17 anni ha sottolineato che “il Covid sta avendo delle ripercussioni sulla salute mentale di tutti i bambini e gli adolescenti"

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Proprio a causa delle evidenti ripercussioni che questo momento storico sta avendo sugli studenti, sono sempre di più gli esperti che si stanno mettendo all'opera per sensibilizzare i genitori sull'importanza di una corretta alimentazione e sullo stretto legame che intercorre fra salute fisica e mentale

Scuola, didattica a distanza piace a meno del 50% delle famiglie

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