10 ricette tipiche irlandesi per festeggiare la Festa di San Patrizio
La Festa di San Patrizio è una festa di origine cristiana che si celebra il 17 marzo di ogni anno in onore del patrono dell'Irlanda. La ricorrenza viene celebrata anche in Italia, con feste a base di birra e di trifoglio, simbolo di San Patrizio
Quali sono i piatti tipici irlandesi da cucinare per celebrare San Patrizio? Innanzitutto, la Irish Potato Soup (zuppa di patate). Gli ingredienti principali sono, ovviamente, le patate, unite a porri, sedano, cipolla, latte, alloro e prezzemolo. La zuppa va servita versando nel piatto un cucchiaio di half-and-half, miscela di birra chiara e birra scura
San Patrizio, la storia del patrono d’IrlandaBoxty. Si tratta di un piatto tradizionale a base di patate. I Boxty sono simili ai pancakes, ma salati e a base di patate. Perfetti come contorno ma anche per merenda
San Patrizio: da Michael Collins a Bloody Sunday, 7 film da vedere oggiColcannon. Questo sformato di patate è un piatto tradizionale irlandese. Il Colcannon ha una base di purea di patate e cavolo verza. Si tratta di un contorno composto da ingredienti poveri come patate, verza, burro e latte, ma molto saporito
Festa di San Patrizio, 5 puntate di serie TV in cui si festeggiaFish Pie. Altro piatto tradizionale irlandese. Si tratta di un pasticcio di pesce realizzato, solitamente, con salmone, merluzzo e crostacei accompagnati da una besciamella e ricoperti da un purè di patate che in forno forma gustosa crosticina
Festa di San Patrizio, 5 film sull'Irlanda da vedereCheese Pudding. Sformato a base di formaggio, perfetto come accompagnamento a un secondo. Anche in questo caso gli ingredienti sono semplici: fette di pane vecchio, formaggio Cheddar grattugiato, brodo di pollo, panna e uova
San Patrizio, le 10 (più 1) migliori canzoni irlandesiFresh Corn on the Cob. Piatto molto veloce, tipico di Halloween. Basta scegliere alcune pannocchie mature, da immergere in acqua zuccherata per 10 minuti. Ricoprire poi le pannocchie con i loro gusci, da legare bene. Cuocere in forno a 200 gradi per 15-20 minuti, fino a quando non diventano croccanti
Festa di San Patrizio, ecco le birre irlandesi più famoseIrish Tea Bread. Si tratta di un pane dolce che si usa come accompagnamento alla pausa del té. Si prepara facilmente. Mettere té, frutta secca e zucchero in una ciotola, coprire e lasciare in infusione tutta la notte. Aggiungere poi uovo e burro fuso. Unire farina e bicarbonato e versare il tutto nella ciotola, mescolando. Versare l'impasto in una teglia, cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora e 30
Barm Brack. Dolce tipico di Halloween. Si tratta di un pane leggermente dolce, perfetto per spalmarvi il burro o la marmellata. In Irlanda è tradizione mettere all’interno dell’impasto una monetina o un anello. Chi troverà la monetina diventerà ricco entro fine anno, chi troverà l’anello si sposerà a breve
Oatcakes. Questi sono biscotti simili a cracker. Si preparano facilmente, basta mescolare farina e sale e poi aggiungere acqua calda. Mettere l’impasto su una tavola infarinata e stendere panetti alti 1/2 cm. Ritagliare dei triangoli. Cuocere in una padella finché non si dorano e poi terminare la cottura in forno caldo a 150 gradi finché i biscottini non sono croccanti. Ideali da mangiare con il burro
Irish Chocolate Cake. Dolce al cioccolato in cui il protagonista è il liquore irlandese usato nel ripieno. Per questo dolce, infatti, è fondamentale utilizzare Irish Cream, o crema al whiskey, un liquore composto da crema di latte e whiskey