Guida Michelin 2027, a quali ristoranti sono andate le 19 nuove stelle. FOTO
Lifestyle
fotogallery
22 foto
Youtube - Guida Michelin
La settantaduesima edizione della Guida, dall'evento del Teatro Municipale di Piacenza, ha assegnato nuovi riconoscimenti ai ristoranti del Bel Paese. Sono 16 le attività che hanno conquistato per la prima volta una stella, 3 quelle che hanno ottenuto le due stelle mentre a sorpresa c'è digiuno di nuovi ristoranti tristellati
Sceglici su:
1/22
©Ansa
LA GUIDA MICHELIN 2027
- È stata presentata oggi, 12 novembre, la Guida Michelin Italia 2027. Nella cornice del Teatro Municipale di Piacenza, la settantaduesima edizione ha assegnato nuovi premi ai ristoranti del Bel Paese. La cerimonia si è aperta con l'omaggio a Nadia Santini, chef del tristellato "Il Pescatore", recentemente mancata. Poi è stata la volta del saluto video del ministro del Turismo Gianmarco Mazzi. Sedici attività da Nord a Sud hanno conquistato, per la prima volta, almeno una stella. Ecco quali.
2/22
Facebook - Visione restaurant
VISIONE RESTAURANT & LIVING
- Tra i nuovi ristoranti con una stella Michelin entra "Visione Restaurant & Living" di Barbaresco, in provincia di Cuneo. In foto al centro lo chef Samuele Murro
3/22
Instagram - Akoya
AKOYA
- Torino, premiati gli chef Christian Mandura e Alessandro Daddea
4/22
Facebook - Amanõ
AMANõ
- Cagliari, in foto lo chef Vincenzo Sorvillo
5/22
Facebook - Osteria Arbustico
OSTERIA ARBUSTICO
- Paestum (Salerno), in foto a destra lo chef Cristian Torsiello
6/22
Facebook - Casa Romano
CASA ROMANO
- Alzano Lombardo (Bergamo), in foto lo chef Luca Adobati
7/22
Guida Michelin
TOSCA
- Casole d'Elsa (Siena), premiato lo chef Daniele Serra
8/22
Facebook - Tea del Kosmo
TEA DEL KOSMO
- Livigno (Sondrio), in foto a sinistra lo chef Michele Talarico
9/22
Guida Michelin
MAMESA
- Burgusio (Bolzano), premiato lo chef Marc Bernhart
10/22
Facebook - 1224 Restaurant
1224 RESTAURANT CORTINA
- Cortina d'Ampezzo (Belluno), in foto lo chef Federico Rovacchi
11/22
Instagram - La spigola
LA SPIGOLA
- Golfo Aranci (Olbia), premiato lo chef Roberto Pisano
12/22
Facebook - Charleston
CHARLESTON BY GIOVANNI SOLOFRA
- Palermo, premiati gli chef Giovanni Solofra, Manuel Motta e Roberta Merolli
13/22
Instagram - Casa Rapisarda
CASA RAPISARDA
- Numana (Ancona), premiato lo chef Alessandro Rapisarda
14/22
Facebook - Hotel Capo LaGala & Wellness
MAXI
- Vico Equense (Napoli), in foto al centro lo chef Emanuel Scotti
15/22
Facebook - Cascioni Eco Retreat
ULìA
- Arzachena (Olbia), in foto lo chef Salvatore Camedda
16/22
Facebook - Casanova Polignano a Mare
CASANOVA
- Polignano a Mare (Bari), in foto lo chef Michele Panzarini
17/22
Facebook - Quid
QUID
- Roma, in foto lo chef Juan Camilo Quintero
18/22
Instagram - Pascucci al Porticciolo
TRE NUOVI RISTORANTI CON DUE STELLE - PASCUCCI AL PORTICCIOLO
- "Pascucci al Porticciolo" di Fiumicino (Roma) è uno dei tre ristoranti che si sono aggiudicati, per la prima volta, le due stelle Michelin. In foto, la premiazione allo chef Gianfranco Pascucci
19/22
Facebook - Roma
ORMA ROMA
- Roma, in foto lo chef Roy Salmon Caceres
20/22
Facebook - Al Gatto verde
AL GATTO VERDE
- Modena, in foto la chef Jessica Rosval
21/22
Facebook - N'uovo vino e cucina
I PREMI SPECIALI
- A conseguire il riconoscimento speciale "Mindful Voices" sono stati gli chef Jessica Rosval dello stellato "Gatto Verde" di Modena e Fabrizio Caponi del ristorante "L'Ciocio - Osteria di Suvereto" di Livorno. Il Premio "Opening of The Year" per un'apertura del 2026 è andato a Juan Camilo Quintero, chef del "Quid" a Roma. Ad aggiudicarsi il "Premio Young Chef 2027" al più promettente giovane cuoco è stato Simone Lezzerin (in foto a sinistra) del ristorante "N'Uovo Vino e Cucina" a Sutri (Viterbo).
22/22
Facebook - Casa Klopè by Luigi Lepore
IL MIGLIOR DESSERT A SORRENTO
- Nel corso della cerimonia nella città emiliana riconoscimenti speciali sono andati anche al "Lorelei" di Sorrento che ha vinto il "Premio Passion Dessert" per i migliori dolci. "Sommelier award 2027" è invece Andrea Bravaccini del "Ristorante del Lago" a Bagno di Romagna (Rimini). Marta Cottarella, fondatrice dell'Accademia Intrecci, ha infine premiato con il "Service Award 2027" Stefania Lepore (in foto) di "Casa Klopè by Luigi Lepore" a Francavilla Angitola (Vibo Valentia) come migliore operatrice di sala del 2027.
)
)
)
)
)
)
)
)