Dal Piemonte alla Toscana, ecco i luoghi dove è possibile fare escursioni tra i campi di lavanda, visitando le aziende che ne lavorano i fiori per creare olii, profumi e prodotti di bellezza, nel periodo della piena fioritura e fino ai giorni del taglio previsto alla fine di luglio
Il periodo della fioritura della lavanda va da giugno ad agosto. Nella foto, i campi di lavanda di Demonte, nel basso Cuneese
Come creare un angolo di piante aromaticheA Sale San Giovanni in particolare il viola della lavanda incontra il giallo vivace dell’elicriso (Helichrysum italicum)
La coltivazione di lavanda predilige zone collinari con terreno arido, una buona esposizione al sole - garanzia di olio essenziale di qualità - e sta a suo agio in pieno campo dove il vento non trova ostacoli
Condizioni che si trovano anche in Toscana e in particolare a Santa Luce, piccolo comune della Val di Cecina, in provincia di Pisa. Qui la coltivazione di lavanda è arrivata trent'anni fa grazie a Mario Rosario Rizzi, imprenditore agricolo
Da allora in Toscana sono nate un centinaio di aziende che lavorano in questo settore e hanno fatto rete, tanto che nel 2015 è nato il progetto di filiera Flora aromatica Santa Luce e la valle dei profumi
Il progetto ha coinvolto anche il Centro interdipartimentale Enrico Avanzi dell'Università di Pisa ed è stato finanziato dalla Regione Toscana. Ed ecco che i fiori di lavanda hanno iniziato a punteggiare le colline pisane fino alla costa tirrenica
Escursioni tra i campi di lavanda sono possibili anche nell'Alessandrino e nel Monferrato. Alexala, l'azienda di promozione turistica di Alessandria e provincia, propone dieci itinerari tra i campi di lavanda, visitando le aziende che ne lavorano i fiori per creare olii, profumi e prodotti di bellezza
In Liguria invece è nato il progetto Lavanda della Riviera dei Fiori, che prevede la promozione delle diverse tipologie di Lavanda partendo dall'importante tradizione che per il Ponente Ligure rappresenta la coltura della lavanda