![traditional italian cake for easter festivity colomba di pasqua sweet dessert](https://static.sky.it/editorialimages/aca06468bea75d6f008df576e6862a6ec173c57f/skytg24/it/economia/2023/04/03/prezzo-uovo-colomba-pasqua/ipa_rincari_pasqua_04.jpg?im=Resize,width=375)
Le migliori colombe pasquali artigianali da comprare, la classifica
Il contest organizzato da Goloasi dedicato al dolce tipico di Pasqua ogni anno premia le più buone produzioni artigianali italiane
![Divina Colomba](https://static.sky.it/editorialimages/62e82c3d33a3f9332fe802009bd6bdff37566621/skytg24/it/cronaca/2024/03/05/migliori-colombe-pasquali-artigianali-classifica/Dc_Cecere.jpg?im=Resize,width=335)
NAPOLI SUL GRADINO PIU’ ALTO DEL PODIO
- È arrivata alla sesta edizione “Divina Colomba”, il concorso organizzato da Goloasi che ogni anno premia le più buone colombe artigianali italiane. A trionfare per la categoria dedicata alla versione tradizionale del dolce pasquale è stato Gianluca Cecere (Cecere Visionary Dessert – Napoli)
![Divina Colomba](https://static.sky.it/editorialimages/cf18bc34b67c3bde3c3f83d228a2a3ea31ed5309/skytg24/it/cronaca/2024/03/05/migliori-colombe-pasquali-artigianali-classifica/Dc_classica.jpg?im=Resize,width=335)
IL PODIO DELLA CATEGORIA CLASSICA
- Saliti sul podio anche Vito Saccente (Panificio Saccente - Palo del Colle - Ba) e Mattia Orso (Pasticceria Mimosa – Fermo), rispettivamente per il secondo e terzo posto della categoria “Miglior Colomba Tradizionale”
![Divina Colomba](https://static.sky.it/editorialimages/f4b9d1170fe8f28e2cd7d8382e22061ede31f554/skytg24/it/cronaca/2024/03/05/migliori-colombe-pasquali-artigianali-classifica/DC_cioccolato.jpg?im=Resize,width=335)
COLOMBA AL CIOCCOLATO
- Ad aggiudicarsi il primo gradino del podio per la colomba al cioccolato con impasto scuro è stato Camillo La Morgia (Crema e Cioccolato – Lanciano – Ch). Il secondo e il terzo posto per sono andati a Lorenzo Perilli (Il Brezel - San Nicandro Garganico - Fg) e Leonardo Romano (Pasticceria Pesce 1896 - Avella - Av)
![Divina Colomba](https://static.sky.it/editorialimages/22ec6b6d604ca984741602cd0bd667ab2787e317/skytg24/it/cronaca/2024/03/05/migliori-colombe-pasquali-artigianali-classifica/Dc_salata.jpg?im=Resize,width=335)
COLOMBE SALATE
- Prima classificata fra quelle salate, invece, la colomba di Davide Muro (Antica Pasticceria Castino - Pinerolo – To). Mentre a contendersi la seconda e la terza posizione sono stati Stefano Bianco (Pasticceria Bianco – Lecce) e Sergio Scovazzo (Grano Fornai in Fermento - Santena - To)
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LA GIURIA TECNICA
- A decretare i vincitori dell’edizione 2024 del concorso la giuria tecnica, composta da Claudio Gatti, Maurizio Cossu, Daniele Scarpa, Alessandro Bertuzzi, Claudio Colombo e Paolo Caridi, che in occasione della finale all’Hotel Parco dei Principi di Bari hanno degustato alla cieca i 40 lievitati arrivati in finale (20 colombe tradizionali, 15 al cioccolato e 5 salate)
![Divina Colomba](https://static.sky.it/editorialimages/f42a77c602902fbbd1bbe8e4101d66dbb41b8f56/skytg24/it/cronaca/2024/03/05/migliori-colombe-pasquali-artigianali-classifica/Dc_generica.jpg?im=Resize,width=335)
SPAZIO ALLA CREATIVITA’
- La giuria ha selezionato le colombe migliori fra gli oltre 300 iscritti al contest da circa 200 artigiani di tutta Italia, per un contesto dove non vi è alcun vincolo di utilizzo di materie prime, pertanto i partecipanti sono liberi di utilizzare gli ingredienti che abitualmente usano