Ai 50 Best Restaurants vince Central (Perù). Italia: sale Lido 84

L'italiano Massimo Bottura ha consegnato l'Icon Award all'amico fraterno e compagno di tante avventure culinarie Andoni Luis Aduriz e sui social sottolinea che "The World's 50 Best Restaurants 2023 è amicizia, condivisione, semplicemente stare insieme e divertirsi"

epa10702672 Spanish chef Andoni Luis Audirz (R) jokes with Italian chef Massimo Bottura as he receives the Icon Award during the World's 50 Best Restaurants gala in Valencia, Spain, 20 June 2023. The gala awards the 50 best restaurants and chefs of the world. EPA/Manuel Bruque

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L'importante è esserci nella lista premiata a Valencia alla 21/a edizione dei The World's 50 Best Restaurants 2023 e l'Italia c'è anche se con qualche scivolone

Best Restaurants 2022: Italia da record

epa10702915 Chefs of Peruvian restaurant 'Central' Virgilio Martinez (R) and Pia Leon (L) celebrate after recieving the World Best Restaurant award during the World's 50 Best Restaurants gala in Valencia, Spain, 20 June 2023. The gala awards the 50 best restaurants and chefs of the world. EPA/MANUEL BRUQUE

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A conquistare la prima posizione al mondo è stavolta il ristorante Central che porta il Perù e la cucina latinoamericana in vetta alla classifica internazionale. Nel podio anche i ristoranti Disfrutar a Barcellona, premiato anche come miglior ristorante d'Europa, e Diverxo a Madrid

epa10702666 Ecuadorian chef Pia Salazar (L) receives the Best Baker Award during the World's 50 Best Restaurants gala in Valencia, Spain, 20 June 2023. The gala awards the 50 best restaurants and chefs of the world. EPA/Manuel Bruque

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Mentre sul palco della ventunesima edizione per la cucina italiana il miglior piazzamento anche quest'anno lo conquista Lido 84 a Gardone Riviera (Brescia)

4/9 Sito Lido84

Lo chef Riccardo Camanini sale dall'ottava alla settima posizione di questa ambita e influente classifica, frutto del giudizio di oltre un migliaio di esperti internazionali provenienti da tutto il mondo

epa10702665 Spanish sommelier Miguel Angel Millan, from DiverXO Restaurant, receives the Best Sommelier Award during the World's 50 Best Restaurants gala in Valencia, Spain, 20 June 2023. The gala awards the 50 best restaurants and chefs of the world. EPA/Manuel Bruque

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Rispetto allo scorso anno il ristorante Reale di Castel di Sangro (L'Aquila), regno di Niko Romito, mantiene di fatto un buon piazzamento

6/9 Sito Ristorante Reale

Si tratta della 16/ma posizione nel ranking globale della ristorazione, promosso da S.Pellegrino & Acqua Panna

epa10702965 Chef of Peruvian restaurant 'Central' Virgilio Martinez after receiving the World Best Restaurant award during the World's 50 Best Restaurants gala held in Valencia, Spain, 20 June 2023. The World's 50 Best Restaurants gala awards the 50 best restaurants and chefs of the world. EPA/Manuel Bruque

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A reggere meno l'onda d'urto latinoamericana che ha caratterizzato questa edizione è Uliassi a Senigallia che ottiene la posizione 34 al mondo

8/9 Sito Le Calandre

Invece, Le Calandre a Rubano (Padova), insegna dei fratelli Alajmo, è in 41/ma posizione, al fianco di Piazza Duomo ad Alba (Cuneo) alla posizione numero 42

epa10702924 Chefs of Spanish restaurant 'Disfrutar' Oriol Castro (L) and Eduard Xatruch (R) receive the World second Best Restaurant award during the World's 50 Best Restaurants gala in Valencia, Spain, 20 June 2023. The gala awards the 50 best restaurants and chefs of the world. EPA/MANUEL BRUQUE

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L'italiano Massimo Bottura ha consegnato l'Icon Award all'amico fraterno e compagno di tante avventure culinarie Andoni Luis Aduriz e sui social sottolinea che "The World's 50 Best Restaurants 2023 è amicizia, condivisione, semplicemente stare insieme e divertirsi"