World's 50 Best Restaurants 2022, Italia da record: la classifica completa. FOTO

Nella capitale inglese si è svolta la premiazione dei 50 migliori locali al mondo, scelti dalla rivista britannica Restaurant. A vincere è stato il Geranium di Copenaghen, seguito dal Central di Lima, in Perù, e dal Disfrutar di Barcellona. Molto bene gli italiani: 6 nelle prime cinquanta posizioni, non se ne vedevano così tanti dal 2011

epa09999036 People walk in Westminster with the Elizabeth Tower in the background in London, Britain, 06 June 2022. British Prime Minister Boris Johnson faces a vote of no confidence following the publication of the official civil service investigation into Downing Street parties during the COVID-19 lockdown, dubbed Sue Gray report. EPA/TOLGA AKMEN

1/10 ©Ansa

Una premiazione in grande stile. La serata di lunedì 18 luglio ha visto sfilare all’Old Billingsgate di Londra, l’antico mercato del pesce, le eccellenze mondiali della ristorazione per la World’s 50 Best Restaurants 2022, la classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo

GUARDA IL VIDEO: Guida Michelin 2022, pioggia di stelle al sud

2/10 Twitter

La classifica annuale è stilata dal mensile britannico Restaurant ed è basata su un sondaggio che coinvolge chef, ristoratori, cultori e critici culinari internazionali. A far discutere è soprattutto il fatto che vengono inclusi soltanto i locali che hanno l’acqua San Pellegrino nella propria carta: per questo gli esclusi e i medagliati fanno spesso parlare di sè

Fried Chicken Day, i 5 migliori polli fritti da Nord a Sud

3/10 ©Kika Press

Quest’anno poi la location dell’evento è stata cambiata all’ultimo: infatti la cerimonia, condotta quest’anno dal famoso attore e chef Stanley Tucci, doveva tenersi a Mosca ma la guerra in Ucraina l’ha frettolosamente riportata in Occidente, con la conseguente esclusione dalla lista di tutti i locali russi

"La cucina calabrese", pubblicata nuova guida aggiornata

4/10 Instagram

A vincere è stato il Geranium di Copenaghen, in Danimarca, seguito dal Central di Lima, in Perù, e dallo spagnolo Disfrutar di Barcellona

La fotosintesi artificiale può riscrivere futuro del cibo: lo studio

5/10 Instagram

Molto bene gli italiani; il primo nella lista è Lido 84 di Gardone Riviera, in provincia di Brescia, che raggiunge l’ottava posizione. Un successo per lo chef Riccardo Camanini, che l’anno scorso era giunto quindicesimo

Pronto il bonus cuochi: sul piatto 6 mila euro per pentole e corsi

6/10 Instagram

Al decimo posto si è invece piazzato il ristorante Le Calandre di Massimiliano Alajmo, che si trova a Rubano (PD), che già lo scorso anno era salito dalla 31esima alla 26esima posizione

7/10 Facebook

La migliore new entry della classifica è italiana: si tratta dell’Uliassi di Senigallia, in provincia di Ancona, tempio gastronomico dello chef Mario Uliassi, che nel 2021 era arrivato 51esimo e oggi si posiziona alle spalle dei primissimi, in dodicesima posizione

8/10 Instagram

A seguire, al numero 15, c’è il Reale di Castel di Sangro, in provincia di L’Aquila, dello chef Niko Romito, anche lui in risalita rispetto al 2021, dove si era piazzato 29esimo

9/10

Poi c’è il Piazza Duomo di Alba, in provincia di Cuneo, che si conferma al vertice: nel 2021 era diciottesimo e oggi è diciannovesimo

10/10 Instagram

Infine, c’è il St Hubertus di San Cassiano (Bolzano), che entra per la prima volta in classifica alla posizione numero 29: nel 2021 si era infatti classificato soltanto 54esimo