Cucine da Incubo 2023, cos'è successo nella quinta puntata a Colle Val D’Elsa da 'Gimmy Giò'

Nella quinta puntata, Antonino Cannavacciuolo è a Colle Val D’Elsa, in provincia di Siena, al ristorante “Gimmy Giò”. Dopo aver provato in prima persona il menù, lo Chef osserva lo staff al lavoro e, in base ai problemi emersi, offre la sua preziosa consulenza. La fotogallery

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Per la quinta puntata di Cucine da Incubo, Antonino Cannavacciuolo è nella splendida cornice di Colle Val D’Elsa, in provincia di Siena, dove sorge il ristorante "Gimmy Giò"

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Il locale "Gimmy Giò" ha una gestione storica, che vede protagonista lo stesso staff da più di venti anni

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I proprietari sono Michele e sua moglie Emanuela. Ai fornelli, oltre a Rosa che lavora al Gimmy Giò da pochi anni, ci sono le due storiche cuoche Silvana e Maria

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Il locale è ormai datato, sia per quanto riguarda l’aspetto estetico, sia dal punto di vista strettamente culinario

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Gli abitanti del paese vedono il "Gimmy Giò" come un ristorante vecchio e incapace di proporre delle novità. Nella foto Cannavacciuolo mentre ordina alcuni piatti del menu

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Dopo i primi assaggi, lo Chef chiama lo staff e chiede loro perché le cose tra loro non vanno più bene e perché i rapporti interni si sono logorati

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Michele è sempre più ansioso e a farne le spese sono le cuoche, ormai stanche e prive di entusiasmo. Per questo motivo Cannavacciuolo propone uno scambio di posti, per vedere come Michele se la cava in cucina con le tre cuoche pronte a dargli gli ordini

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Attualmente al "Gimmy Giò" si respira un’aria tesa, con i dipendenti posti contro i proprietari. Antonino, per far tornare l’entusiasmo, lavora sullo staff mettendo l’uno nei panni dell’altro

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Cannavacciuolo mette in pratica una terapia shock per far capire a tutti, staff e titolare, che c’è bisogno di coesione e passione per portare avanti una attività di successo

Tutto il meglio di Sky Uno

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Chef Cannavacciuolo presenta la sua idea di menù alle cuoche del "Gimmy Giò" e ai suoi titolari

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Il locale viene sottoposto a un make over totale, una ristrutturazione completa in tempi record, che da un nuovo aspetto alla location

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Dopo l'intervento da "Gimmy Giò" la location si presenta più accogliente e funzionale, dall’atmosfera diversa rispetto a quella del passato, finalmente a misura di cliente

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Dopo questi interventi, lo staff è pronto a ricominciare: con la passione per la ripartenza e la forza dei consigli ricevuti dallo Chef

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Il make over totale messo a punto da Cucine da Incubo, commuove il titolare e il suo staff che non vedono l'ora di iniziare il servizio con il nuovo menu studiato dallo Chef Antonino Cannavacciuolo

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Una foto dell'ingresso del nuovo locale "Gimmy Giò", dopo il make over totale di Cucine da Incubo. L'appuntamento con Cucine da incubo è domenica prossima alle 21.15 su Sky Uno