![Salmonella](https://static.sky.it/images/skytg24/it/salute-e-benessere/approfondimenti/salmonella-sintomi/hero%20salmonella%20sintomi%20ipa%20getty.jpg.transform/hero-mobile/60791ec9d2d6d4dfa468b0aa3de808408160c82e/img.jpg)
Zoonosi, l'Iss avverte: “Sempre più casi in Ue. Italia prima per salmonellosi"
Secondo l'ultimo report coordinato dall'Istituto superiore di sanità con l'ausilio di altri enti internazionali, nel 2021 sono cresciuti gli episodi di infezione nel Vecchio Continente. In aumento soprattutto Escherichia Coli e Listeria. West Nile il patogeno più grave
![Ricercatori](https://static.sky.it/images/skytg24/it/salute-e-benessere/2021/05/13/batteri-intestinali-longevita/ricercatori_ansa.jpg.transform/gallery-horizontal-mobile/ff026cb7e8950dd4adc7f762e9537e32a6ff31ef/img.jpg)
Aumentano i casi di zoonosi nei Paesi Ue. A confermarlo è il nuovo European Union One-Health Zoonoses Report pubblicato dall'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) insieme al Centro Europeo per la Prevenzione e il Controllo delle Malattie (Ecdc). Un documento che spiega come nel 2021 gli episodi di infezione umana legata a batteri animali o vegetali siano cresciuti sensibilmente rispetto all'anno precedente
Efsa-Ecdc: nel 2021 sono cresciute le infezioni alimentari![VACCINI INFLUENZA AVIARIA PANDEMIA
SIENA OTTOBRE 2005 RICERCATORI LABORATORIO ANALISI -
I LABORATORI DELLA CHIRON VACCINES DOVE SI STUDIA ANCHE IL VACCINO PER L INFLUENZA AVIARIA
PH MATT CORNER -](https://static.sky.it/images/skytg24/it/cronaca/2022/04/17/salmonella-belgio-italia-cosa-sappiamo/ipa_lab_1.jpg.transform/gallery-horizontal-mobile/268325d25a48ca0796b12487aefca1741dc05cd0/img.jpg)
A coordinare il report, basato sui dati raccolti l'anno scorso dai 27 Stati membri più Irlanda del Nord e nove Paesi extra-Ue, è stato l'Istituto Superiore di Sanità (Iss), che ha guidato un team di esperti provenienti dagli istituti zooprofilattici delle Venezie, di Abruzzo e Molise, di Lombardia ed Emilia Romagna oltre all'Anses (l'Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare francese)
Listeria, Ecdc: Italia terza per numero di casi in Ue nel 2021![http://www.ansa.it/scienza/notizie/photogallery/ultime/2011/05/09/visualizza_new.html_871987042.html Il batterio Escherichia coli. Il premier russo Putin ha detto oggi che la Russia "non avvelenera' " i suoi cittadini in nome dell'Organizzazione mondiale del commercio. ANSA / Jenni Ohnstad - Vanderbilt University +++NO SALES - EDITORIAL USE ONLY+++](https://static.sky.it/images/skytg24/it/cronaca/2022/07/29/escherichia-coli-mare-emilia-romagna-balneazione-analisi/10-batterio-escherichia-coli-ansa.jpg.transform/gallery-horizontal-mobile/74e744367f52b96b4e86d658a4849706d7ed1e8a/img.jpg)
In base a quanto emerso dallo studio, tra le zoonosi più diffuse nel Vecchio Continente spicca la Yersiniosi, un'infezione alimentare legata alla conservazione impropria del cibo e in particolare della carne di maiale. Seguono la più classica Escherichia coli e la Listeria monocytogenes, un batterio riscontrabile in verdure crude, proteine poco cotte e anche formaggi
![lari (pi) 05 aprile 2006
le uova di parisi
foto franco silvi](https://static.sky.it/images/skytg24/it/salute-e-benessere/approfondimenti/salmonella-sintomi/uova%20ansa.JPG.transform/gallery-horizontal-mobile/e066d48b44a4eb566a96759c1fc4d60aa012f43e/img.jpg)
Per quanto riguarda l'Italia, il numero dei casi confermati si è attestato in crescita su base annua per tutte le zoonosi ad eccezione della trichinellosi (nessun caso riportato nel 2021)
![1283045939 Bacteria Gram positive in sputum gram stain.red background.](https://static.sky.it/images/skytg24/it/salute-e-benessere/2022/12/23/iss-zoonosi-salmonellosi/Salmonella.jpg.transform/gallery-horizontal-mobile/a362a6b9bf2c04d411d9439d7d9b24d0e853cee3/img.jpg)
Rispetto al 2020, l'aumento è stato più marcato per salmonellosi (+38,9%), infezioni da Stec (+44.4%), listeriosi (+55.5%), yersiniosi (+66.7%) e brucellosi (+77.8%). Più moderato l'incremento della campilobatteriosi (+8,7%), un'infezione collegata al consumo di acqua o latte contaminati, alimenti a rischio consumati crudi e, occasionalmente, a carne di pollo
![PARIGI (FRANCIA) - ANALISI DELLE PROTEINE DEL VIRUS INFLUENZALE NELL UNITA DI GENETICA MOLECOLARE DEI VIRUS RESPIRATORI ALL ISTITUTO PASTEUR - LABORATORIO DI ANALISI - TEST DNA -](https://static.sky.it/images/skytg24/it/cronaca/2022/04/17/salmonella-belgio-italia-cosa-sappiamo/ipa_lab_2.jpg.transform/gallery-horizontal-mobile/28a7d82824245efa0bb58c4763552e3c78d56d45/img.jpg)
Il numero di casi di salmonellosi, listeriosi e yersiniosi riportati nel 2021 superava anche quello dei casi notificati in ciascuno degli ultimi tre anni pre-pandemici (2017, 2018 e 2019), a testimonianza dell'impatto ridotto delle misure di contenimento pandemico su queste malattie rispetto ai 12 mesi precedenti
![USA WEST NILE VIRUS epa03367653 A handout image made available on 22 August 2012 from the Centers for Disease Control showing a transmission electron micrograph (TEM) revealing the presence of West Nile virus virions in a tissue sample. Experts believe WNV is established as a seasonal epidemic in North America that flares up in the summer and continues into the fall. This fact sheet contains important information that can help you recognize and prevent West Nile virus. The CDC is reporting that there have currently been 1,100 cases of West Nile Virus reported in the US in 2012, more than ever reported at this point in the year since the virus was first recorded in the US in 1999. EPA/CYNTHIA GOLDSMITH / CENTERS FOR DISEASE CONTROL / HANDOUT HANDOUT EDITORIAL USE ONLY/NO SALES](https://static.sky.it/images/skytg24/it/salute-e-benessere/approfondimenti/virus-west-nile/west_nile_ansa6.jpg.transform/gallery-horizontal-mobile/30410239085dbd4418e5fccf43b109623649b9ae/img.jpg)
Un caso a parte è rappresentato dalla West Nile, il patogeno di origine africana trasmesso da uccelli e zanzare che nel 20% dei colpiti può causare febbre, mal di testa,vomito, sintomi cutanei. Se infatti il virus ha fatto registrare il 5,8% di casi in meno tra gli italiani nel 2021, il nostro Paese di conferma comunque quello la sua presenza è più diffusa, tanto da valere da solo il 43% dei contagi totali riportati nell'Ue
Listeria, salmonella, botulino: le infezioni che rischiamo a tavola e i sintomi![Esami su uova](https://static.sky.it/images/skytg24/it/cronaca/2022/04/18/salmonella-belgio-italia-cosa-sappiamo/salmonella_ipa_getty.jpg.transform/gallery-horizontal-mobile/4c31012ae9ec7ab14d3190d78e427e35e0cc03dd/img.jpg)
“I casi di zoonosi”, osserva il report, “sono aumentati rispetto al 2020 senza tornare tuttavia ai numeri del periodo pre-Covid (2017-2019): questo perché la pandemia ha sicuramente influenzato la raccolta, l'analisi dei dati e dalle misure di controllo adottate negli Stati membri anche nel corso del 2021
Salmonella, quali sono le cause e i sintomi a cui prestare attenzione