La tradizione gospel per le festività pasquali diventa qualcosa di veramente unico. Il punto di riferimento è la Mama Foundation, dedicata alla musica black, dal jazz al soul, dal gospel all’R&B. La fondazione organizza lezioni di canto, teatro e tour guidati di Harlem, fulcro del gospel, dove si trovano l’Apollo Theater, la Morris-Jumel Mansion (la casa più antica di Manhattan) e il Cotton Club, un nightclub che ha ospitato concerti storici