MasterChef 12, Rachele, Francesco G. e Letizia eliminati. FOTO

I giudici osservano i cuochi all’opera e si scambiano le loro idee sui piatti che stanno preparando. Secondo Chef Cannavacciuolo “nessuno ha capito veramente la prova, hanno pensato al piatto e non all’originalità”

Edoardo prepara un filetto al pepe verde “salvavita”. L’ex rider decide di non rischiare e puntare sul sicuro per questa insidiosissima Mistery black di puntata

I giudici passano per le postazioni, assaggiano i piatti e valutano anche le lavorazioni. Una volta riuniti, giungono alla conclusione che “una sola persona ha centrato la prova” per gli altri si è trattato solo “di una pessima performance”. Il migliore della prima black Mistery è Nicola, il premio per lui è una lezione privata con lo Chef Davide Caranchini del ristorante una stella Michelin Materia a Cernobbio  

I peggiori sono tanti secondo Chef Barbieri, la giuria decide di testare i piatti di Rachele, Bubu, Giuseppe, Letizia e Silvia. Tra questi cinque a salvarsi sono solo due, Silvia e Bubu, a finire al temuto Pressure test, Rachele, Letizia e Giuseppe. La gara entra sempre più nel vivo

Rachele, Letizia e Giuseppe indossano il grembiule nero del Pressure. Per Letizia è la seconda volta con il grembiule nero e la preoccupazione sale dopo il giudizio ricevuto da Antonino Cannavacciuolo…Sentirsi dire che il suo piatto è da “ospedale” non è certo incoraggiante. La ricetta del Pressure è la blanquette di pollo da replicare in trenta minuti (difficilissimo)

Tra Giuseppe, Rachele e Letizia, è quest’ultima a presentare il piatto peggiore del Pressure. Per i giudici, Giuseppe propone una blanquette di pollo "tutto sommato buona", anche se quello che gli manca è l’estetica. Rachele porta un pollo crudo e questo si sa, è un errore imperdonabile, la giovane aspirante chef deve abbandonare la gara e dire addio al sogno di arrivare in finale

Rachele si toglie il grembiule nero e torna a casa “con la valigia più piena di quando è arrivata”, mentre il suo amico Edoardo dalla balconata la saluta in lacrime. Piuttosto incredula Letizia raggiunge il resto della Masterclass

I giudici danno il benvenuto agli allievi per il primo Skill Test della stagione. Insieme a loro c'è un commissario esterno d’esame che ha il potere di mandare i cuochi allo step successivo senza neanche assaggiare i piatti. Stiamo parlando di Davide Scabin, uno dei più talentuosi chef della cucina contemporanea italiana 2 stelle Michelin, un provocatore che è sempre andato controcorrente. Per questo Skill Test Scabin spiega come dare autenticità ai tre piatti made in Italy più famosi all’estero. Si inizia dagli gnocchi al pesto alla genovese

Al primo giro di controllo, Chef Scabin decide di interrompere la preparazione degli gnocchi al pesto di molti aspiranti cuochi. Tra questi, a commettere un errore imperdonabile per lo Chef c’è Sara che salta in padella e quindi spadella i suoi gnocchi al pesto…

Secondo il giudizio dello Chef stellato, il piatto di gnocchi al pesto di Lavinia è il migliore assaggiato durante lo Skill Test. L’aspirante cuoca esulta e sale in balconata, “dopo questa prova, in postazione non ci deve proprio stare”, la sua gioia è incontenibile, quasi non ci crede

Chef Scabin è molto deluso della prima prova dello Skill Test. Per questo chiede agli aspiranti cuochi più concentrazione e ragionamento. La seconda sfida è a dir poco impegnativa, la preparazione del famoso piatto di cucina italiana “spaghetti alla chitarra con le pallotte”, può riservare delle sorprese

Per la seconda prova dello Skill Test i concorrenti hanno a disposizione 60 minuti, un’ora in molti casi non è un tempo sufficiente e la pressione in cucina sale sempre di più, mantenere la lucidità è il segreto per non commettere errori. Nella foto, la squadra al lavoro sotto l'occhio clinico della giuria  

Dopo il primo giro d’ispezione, Chef Scabin vede fare agli aspiranti cuochi errori molto gravi. Per questo motivo lo Chef ferma il tempo e decide di allontanare dalle postazioni le prime due aspiranti cuoche, si tratta di Letizia e Sara. Nella foto, Giuseppe, il Bari-Cooper di MasterChef

Allo scadere del tempo, Silvia non è riuscita ad impiattare i suoi spaghetti alla chitarra e Chef Barbieri non risparmia i suoi commenti negativi: “Dopo tante edizioni di MasterChef è la prima volta che un concorrente si presenta davanti a noi con un piatto vuoto. Questo mi fa arrabbiare perché vuol dire che hai gettato la spugna”

Anche Laura non è riuscita a presentare il piatto completo ma per Chef Scabin, seppure incompleto, il suo spaghetto è "mangiabile". Francesco G. (nella foto), presenta un piatto finito che però presenta delle imperfezioni alla vista: le polpette sono troppo grandi e "gli spaghetti quasi spariscono nel pomodoro" – sentenzia Chef Barbieri  

Durante l’assaggio Bruno Barbieri muove una critica a Leonardo, “il suo non è uno spaghetto alla chitarra ma un tagliolino”. In questa prova, il giovane aspirante chef non sembra aver mostrato tutto il suo talento. Nella foto, Scabin e Barbieri si confrontano

Nicola riceve i complimenti da Chef Scabin, il suo piatto ha la giusta tecnica. Antonino Cannavacciuolo assaggiando il piatto del giovane cuoco approfitta per dare una lezione a Letizia sulla differenza tra friggere e soffriggere. Intanto Nicola viene accolto dai compagni festanti sulla balconata

Arrivano gli ultimi assaggi per i piatti di Francesca, Bubu e Giuseppe. Quest'ultimo secondo lo Chef porta l’impiattamento migliore. Tutti e tre per Scabin possono correre e salire in balconata. Ma non finisce qui, e i colpi di scena sono dietro l’angolo, come sempre a MasterChef

I compagni abbracciano e accolgono Giuseppe in balconata, felice del commento che Chef Scabin gli riserva, “il suo piatto è quello che meglio è stato presentato nello Skill Test”. Avanti così!

L’ultima prova dello Skill Test è la Milanesa a la Napolitana. Sara è salva così come Silvia, il suo piatto, secondo gli Chef è gustoso. Per Laura, Letizia e Francesco G. il verdetto si fa attendere, solo alla fine sapranno se la loro panatura riuscirà a salvarli o meno

Tra Ivana, Francesco G., Letizia e Laura a salvarsi sono Ivana e Laura. Francesco G. ha commesso errori troppo gravi secondo i giudici per questo deve togliersi il grembiule e tornare a casa. Prima di farlo, il concorrente uscente decide di dire due parole ai suoi compagni: “Spero che ogni piatto che realizzerete qui dentro rappresenti voi stessi”

Dopo essersi rivolto ai compagni, Francesco G. ci tiene a dire una parola anche ai giudici ricordando loro che in questa gara non hanno davanti solo degli aspiranti chef ma anche delle persone. Antonino Cannavacciuolo replica ricordano a tutti i concorrenti una verità importante: "Se non tenessimo in considerazione il fatto che abbiamo davanti delle persone, credetemi, su quella balconata non ci sarebbe nessuno"

Dopo aver parlato con Francesco, i giudici si rivolgono a Letizia: troppi gli sbagli commessi durante le tre prove dello Skill Test. In particolare Barbieri le confida con sincerità che “arrivati a questo livello della competizione è inaccettabile fare questi errori”

La giovane aspirante cuoca è costretta a togliersi il grembiule e a lasciare per sempre la cucina di MasterChef. “Grazie dell’esperienza” sono le uniche parole che riesce a pronunciare ai giudici mentre si sfila il grembiule bianco. In cuor suo sperava di avere un’altra chance, ma a MasterChef il livello richiesto è altissimo, e a questo punto della gara, più che mai. La sfida continua, giovedì prossimo su Sky Uno