Rischio Listeria, ritirati lotti di insalata di varie marche: ecco quali sono
Salute e BenessereIl Ministero della Salute ha riscontrato la non conformità in alcuni lotti di insalata in commercio in diverse catene di supermercati a causa della presenza del Listeria monocytogenes. Si tratta di un batterio che provoca un'infezione con sintomi simili a quelli di una gastroenterite. Ecco l'elenco completo
Diversi lotti di insalata di varie marche sono stati ritirati dai supermercati italiani per la presenza di Listeria monocytogenes, un tipo di batterio che provoca un'infezione con sintomi simili a quelli di una gastroenterite. Il richiamo è stato effettuato dal Ministero della Salute che, come si legge sul comunicato ufficiale, ha riscontrato la non conformità di alcuni lotti di insalata in commercio in diversi punti vendita sul territorio italiano, da Sigma a Eurospin. Il dicastero ha invitato tutti i consumatori a restituire i prodotti oggetti del richiamo al supermercato nel quale sono stati acquistati.
I prodotti segnalati dal Ministero
I lotti di insalata oggetto del richiamo da parte del Ministero della Salute sono i seguenti:
Vivinatura - Iceberg 250 gr
Très Bon - Iceberg 250 gr
Torre in Pietra - Iceberg 250 gr Freschi germogli
Tornese - Iceberg 150 gr
Sigma - Iceberg 200 gr Vedure fresche
Selex - Cuori di iceberg 250 gr
Polenghi - Iceberg 250 gr Freschi Germogli
Ortoromi - Iceberg 500 gr
Ortoromi - Iceberg 350 gr
Ortoromi - Cuori di Iceberg 250 gr
Ortofresco pulito - Iceberg 200 gr
Natura è - Cuori di iceberg
Mi Mordi - Iceberg 200 gr
Selex - Cuori di lattuga
Latte Francia - Iceberg 200 gr Fresche Bonta'
Il mio Orto - Iceberg 150 gr
Il Castello - Iceberg 250 gr
Colline Verdi - Iceberg 200 gr
Ciro Amodio - I freschi iceberg 250 g
Centrale del latte - La pronta in tavola iceberg
Alifresh - Iceberg 200 gr
Foglia verde Eurospin - le Croccanti Cuori di iceberg
Che cos'è Listeria monocytogenes
Listeria monocytogenes è un batterio che provoca un'infezione alimentare, detta listeriosi. I sintomi sono simili a quelli di una gastroenterite: dissenteria, febbre, nausea, vomito e dolori muscolari. Questo batterio, che si trova comunemente nel terreno e nell'acqua, può facilmente contaminare ortaggi, verdure e un'ampia varietà di cibi crudi. La gastroenterite da Listeria si manifesta generalmente entro un tempo breve dall'ingestione dei cibi contaminati e l'icubazione può durare 24 ore. Nei casi più gravi, la listeriosi si può manifestare come meningite, meningoencefalite e sepsi. I soggetti più a rischio sono neonati, anziani e pazienti con problematiche legate al sistema immunitario, come pazienti oncologici, diabetici, con infezione da Hiv.
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Come prevenire l'infezione
Per prevenire la listeriosi è opportuno applicare le norme igieniche e seguire alcuni accorgimenti, come lavare con attenzione le verdure prima di consumarle e cuocere completamente i cibi. Gli esperti consigliano anche di lavare le mani e gli utensili da cucina dopo aver maneggiato alimenti crudi, separare le carni crude dalle verdure e dai cibi pronti al consumo e mangiare latticini pastorizzati.