Quali sono i migliori tortellini al prosciutto al supermercato? La classifica di Altroconsumo

La ricerca ha preso in considerazione oltre 100 prodotti provenienti da dieci catene di supermercati e discount. La valutazione è avvenuta in base a cinque criteri: nutrizionale (che pesa sul giudizio finale per il 55%), la presenza di additivi (15%), il grado di trasformazione (15%), la presenza di edulcoranti (15%), le dimensioni della porzione (15%, privilegiando quelle più contenute)

Tortellini in beef and chicken broth. Egg pasta originally from the Italian region of Emilia, Bologna. Stuffed with a mix of meat, prosciutto, mortadella, hard cheese, egg and served in capon broth.

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UN PIATTO SEMPRE GUSTOSO

La pasta fresca ripiena, un simbolo della cucina italiana se preparata in maniera artigianale, una tradizione che si tramanda di generazione in generazione se fatta in casa, una rapida e gustosa soluzione a pranzi e cene se scelta tra i prodotti da banco del supermercato

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LA CLASSIFICA

A stilare la classifica delle migliori paste fresche ripiene ci ha pensato Altroconsumo, che ha preso in considerazione diversi formati da dieci catene di supermercati e discount per un totale di un centinaio di prodotti

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LA VALUTAZIONE

La valutazione è avvenuta in base a cinque criteri: nutrizionale (che pesa sul giudizio finale per il 55%), la presenza di additivi (15%), il grado di trasformazione (15%), la presenza di edulcoranti (15%), le dimensioni della porzione (15%, privilegiando quelle più contenute)

Full shopping cart, customer is stocking vital needs because of global chaos. Shopping with blur supermarket store products, interior background

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QUALI MARCHI COMPRARE

Solo pochi prodotti si sono rivelati all’altezza delle aspettative. Andiamo a vedere nel dettaglio quali sono i vari punteggi che hanno ottenuto i vari marchi di tortellini al prosciutto da comprare al supermercato

Separating pasta parcels using a pasta cutter wheel to make tortellini. One of the steps in the preparation of homemade tortellini, pasta parcels stuffed with beef, egg, parmesan cheese, in a kitchen in Italy

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IL VINCITORE

Al primo posto troviamo Luciana Mosconi la pasta fresca – Tortellini al prosciutto crudo, con un punteggio di 74 punti. Segue al secondo posto Esselunga Top – Tortellini al prosciutto di Parma DOP con 68 punti. Mentre al terzo posto c’è un prodotto in vendita al discount, Nonna Mia – Cappelletti al prosciutto crudo del Lidl con 62 punti

Serving tortellini into a bowl from a cooking pot using a ladle. One of the final steps in the preparation of homemade tortellini, pasta parcels stuffed with beef, egg, parmesan cheese, in a kitchen in Italy

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PUNTEGGI MEDI

Seguono nella lista dei prodotti tutta una serie di tortellini giudicati sufficienti, quindi con punteggi che vanno da 54 a 43 punti. Tra i prodotti a cui gli esperti hanno assegnato 54 punti troviamo i tortellini al prosciutto crudo trafilati al bronzo di Ca Bianca (MD), i Tesori PAM Panorama, i Tre Mulini Eurospin e i Cappelletti al prosciutto crudo di Buitoni

Una donna fa la spesa in un supermercato, Lucca, 30 aprile 2012.
ANSA/FRANCO SILVI

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CONAD E GIOVANNI RANA

Un punto in meno per Conad (Cappelletti con prosciutto crudo e Tortellini prosciutto crudo), Giovanni Rana (Rustici, Cappelletti crudo) ha preso 52 punti. Con 51 punti troviamo De Angelis Perle al prosciutto crudo e Tortellini al prosciutto crudo

Una persona fa la spesa al supermercato, Bologna, 12 novembre 2014. ANSA/GIORGIO BENVENUTI

ALTRE MARCHE

Seguono i Tortellini al prosciutto crudo Ca Bianca (Md) con 49 punti, i Tortellini con prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano di Fini con 47 punti. E a pari merito con 44 punti Selex Tortellini freschi prosciutto crudo con Grana Padano e Sfogliavelo prosciutto crudo di Giovanni Rana

Young woman chef preparing handmade tortellini stuffed with ricotta and cheese. Tortellini, also known as cappelletti, are ring-shaped pasta, sometimes also described as "navel shaped", hence their alternative name of "belly button" (ombelico). They are typically stuffed with a mix of meat (pork loin, prosciutto) or cheese. Originally from the Italian region of Emilia (in particular Bologna and Modena), they are usually served in broth, either of beef, chicken, or both.

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IN FONDO ALLA CLASSIFICA

Bassi in classifica troviamo altri prodotti a marchio Coop, Cecchin, Fresche Bontà (PAM Panorama), Tre Mulini (Eurospin) e le Veneziane, che non hanno raggiunto nemmeno la sufficienza

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