Giornata Europea del Gelato artigianale, 10 accessori indispensabili per farlo in casa
Il 24 marzo si celebra il Gelato Day, la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Ideata da Longarone Fiere e Artglace, riconosciuta dal Parlamento Europeo, intende promuovere in tutta Europa la qualità del gelato artigianale di tradizione italiana. Ma come si prepara il gelato in casa? Ecco gli accessori più utili. Ecco 10 accessori indispensabili per farlo in casa
Per fare il gelato in casa serve, prima di tutto, una gelatiera. La gelatiera Gran Gelato di Ariete consente di preparare in pochi minuti qualsiasi gusto di gelato, sorbetto o yogurt gelato, in soli 30 minuti. Basta inserire latte oppure acqua, frutta fresca oppure secca, o magari del cioccolato, azionare la macchina, e fermarla quando il gelato sarà nella consistenza desiderata. Euro 33,99
Gelatiera Ariete
Per un risultato più professionale, la gelatiera Emma è la soluzione. In soli tre quarti d’ora, senza la necessità di pre-raffreddamento, può preparare 1,5 litri di gelato, sorbetto, parfait, frozen yogurt o gelato soft. Il display digitale permette di controllare la temperatura, il timer consente di impostare la durata, e la funzione di raffreddamento mantiene il gelato fresco per un’ora. Euro 229
SPRINGLANE Gelatiera EMMA
Per fare il gelato in casa, oltre alla gelatiera, servono degli stampi. Questi stampi per ghiaccioli impilabili occupano poco spazio in freezer, sono facili da riempire e dotati di un tappo che li protegge dagli odori del refrigeratore. Inoltre, sono venduti con un pratico ricettario. Euro 19,90
Lékué stampo per gelato
Venduti con 50 bastoncini in legno, questi stampi per gelati riutilizzabili sono molto semplici da usare: dopo averli sciacquati basta inserire un bastoncino in ogni sagoma, riempirle con la propria preparazione, metterli in freezer e poi togliere i gelati una volta solidificati. Lavabili in lavastoviglie, sono perfetti per chi ama preparare gelati ricoperti di cioccolato. Euro 11,90
Stampini per gelati riutilizzabili
Ami preparare il gelato fatto in casa per i bambini? Degli stampini simpatici sono quello che ti ci vuole. Realizzati in materiale plastico, privo di BPA, sono ecologici, sicuri e riutilizzabili. Vi si possono mettere succhi, puree, gelatina, yogurt, frutta, marmellate, budini, ma anche del gelato preparato artigianalmente. Per una merenda golosa, divertente e decisamente sana. Euro 12,89
CRYSTALIA Stampi per Gelato
Con oltre 120 ricette e molte fotografie a colori, questo libro sul gelato contiene le tecniche di produzione e di lavorazione del gelato artigianale. A spiegarle è Donata Panciera, Mastro Docente Gelatiere, dalla cui esperienza è nato un manuale per giovani apprendisti. Euro 35,05
Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette
Il set di due contenitori per gelato in plastica, ad elevata resistenza termica, sono dotati di coperchi per la protezione da sapori e aromi. La capacità di ciascuno è pari ad un litro. Euro 39,90
SPRINGLANE Set di Contenitori per Gelato
Non serve sapere come fare il gelato in casa: è necessario anche sapere come servirlo nel modo corretto. Il porzionatore è un alleato prezioso. In acciaio inox, non si corrode, non si rompe e non arrugginisce. L’impugnatura si adatta sia alla mano destra che alla mano sinistra, e per rilasciare il gelato è sufficiente un solo tocco. Euro 11,59
Porzionatore da gelato
Per fare il gelato in casa si possono utilizzare ingredienti naturali, a cominciare dalla frutta fresca, ma anche affidarsi ad un prodotto come questo. La pasta gelato ai lamponi permette di preparare gelati, sorbetti e granite al gusto lampone, specialmente come integrazione di frutta fresca e surgelata. Della stessa linea sono disponibili molti altri gusti. Euro 13,90
Pasta Gelato ai Lamponi
Simile ad una farina, la Gomma di Xantano è un addensante naturale, capace di stabilizzare la consistenza del gelato e di dargli una consistenza voluminosa. Euro 8,91
Gomma di Xantano in polvere
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