Quanto costa mangiare una pizza fuori oggi? La classifica delle città più care secondo Altroconsumo

L'analisi ha preso in esame 18 città italiane: nel conteggio sono inclusi il prezzo della pizza più venduta e della bevanda più consumanta nei vari locali, oltre a coperto e servizio

Pizza at Pizzeria da Michele, Naples, Italy

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Quanto costa, per una famiglia di 4 persone, mangiare una Margherita e bere una bevanda in pizzeria? Lo ha scoperto Altroconsumo, stilando una classifica sulla base dei dati forniti da Istat

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Traditional Neapolitan Pizza Margherita in Naples, Italy

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Lo studio ha considerato 18 città italiane, con i dati che fanno riferimento al gennaio del 2023, comprendendo il prezzo della pizza più venduta e della bevanda più consumanta in quel locale

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Altroconsumo ha compreso nel conteggio totale, se previsti, il costo del coperto e del servizio, sottolineando inoltre come, considerando i dati fossero dello scorso gennaio, è molto probabile che nei mesi successivi si sia verificato un rincaro generale nei prezzi

Pizza Margherita with Basil Fior di Latte and Tomato, in the Verace Pizza Napoletana Style

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Molti i dati interessanti che lo studio ha evidenziato, uno su tutti l'ampiezza del range di prezzo: si va da un minimo di 7 euro a Bari, a un massimo di 19,50 a Milano

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Analizzando la classifica un fattore dirimente sembra essere poi quello relativo alla provenienza geografica: tendenzialmente al sud i prezzi sono più contenuti rispetto al nord

Pizza Margherita freshly baked on a table in cafe

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Ovviamente fondamentale da considerare anche la vocazione turistica delle città prese in esame, che avranno prezzi più alti rispetto a località in cui il fenomeno è molto meno sviluppato

epa09535394 Chef Santosh cooks a pizza at a restaurant a day ahead of their reopening in Elsternwick, Melbourne, Victoria, Australia, 21 October 2021. A further 2,232 local COVID-19 cases and 12 deaths have been reported in Victoria as Melbourne prepares for the end of its sixth lockdown. EPA/JAMES ROSS AUSTRALIA AND NEW ZEALAND OUT

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Interessante poi apprendere come la città dove si riscontra la forbice massima di spesa è Milano: dove si passa dai 7,50 euro ai 19,50 spostandosi solo di qualche chilometro. Questo è dovuto da diversi fattori che influiscono sul prezzo finale: la zona, le materie prime utilizzate e le caratteristiche del locale

Pizzas cooked in outdoor wood fired pizza oven, at Borgo Pignano, Tuscany, Italy

Venendo alla classifica vera e propria non mancano comunque le sorprese. La più economica tra le 18 città è Pescara (costo medio 8,84), troviamo poi Napoli (9,20), Catanzaro (9,71), Bari (9,75), Cagliari (9,97), Roma (10,10), Trieste (10,08), e all'undicesimo posto Genova (10,31)

The first stone oven where was cooked a Pizza Margherita at 'Giardino Torre del Bosco' in Capodimonte, Naples, 6 December 2017. ANSA / CIRO FUSCO

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Saliamo nella classifica e aumentano i prezzi medi, aprendo la top ten con Torino (10,49), Aosta (10,51), Perugia (10,58), Siracusa (11,15) e Bologna (11,28) al sesto posto

Il prezzo medio più alto per pizza e bibita più coperto in Italia però a sorpresa non si trova ad esempio a Firenze, quinta con 11,70 euro di media, nemmeno a Bolzano (12,32) o Milano, "solo" terza con 12,53 euro. A occupare la prima piazza è infatti Macerata, che con 13,43 euro di media stacca al secondo posto Venezia (12,76)

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