4 Ristoranti, le foto dei migliori ristoranti italiani di Fuerteventura
È iniziato il nuovo viaggio tra i ristoratori italiani con 4 Ristoranti. Per la prima puntata Alessandro Borghese ci ha portati alla scoperta del miglior ristorante italiano dell’isola di Fuerteventura. A cogliere la sfida: “Mi Casa” di Alessandro, “Mar.ni” di Nicoletta, “Pasqualina Bistrot” di Massimo e “Locanda Il Gatto Rosso” di Giovanni che si è aggiudicato la vittoria. Appuntamento ogni domenica in prima serata su Sky Uno. La fotogallery
A Fuerteventura Alessandro Borghese cerca il miglior ristorante italiano dell’isola
4 Ristoranti, al via la nuova stagione con Alessandro Borghese
In gara in questo episodio ci sono “Mi Casa” di Alessandro, “Mar.ni” di Nicoletta, “Pasqualina Bistrot” di Massimo e “Locanda Il Gatto Rosso” di Giovanni
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“Mi Casa” sorge sul lungomare di Corralejo, è una location chic e raffinata con vista mare. Alessandro, bolognese DOC, è ristoratore da quasi 25 anni
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La cena al “Mi Casa” di Alessandro, una cucina espressa, con materie prime comprate quotidianamente, dove non mancano mai tortellini, tortelloni e tagliatelle
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Alessandro Borghese assegna i voti sul suo taccuino dopo la cena al “Mi Casa” di Alessandro
“Mar.ni” di Nicoletta sorge tra le vie di Corralejo, ma non ha la vista mare. Su questo punto Nicoletta, chef tutto fare e molto diretta, ha le idee chiare: "La gente non deve cadere nel mio ristorante, deve venire nel mio ristorante – dice – e molti locali sul mare perdono di qualità per potersi permettere di stare lì"
Nicoletta è arrivata sull’isola solo da pochi anni, dopo una vita da grafica a Roma insieme al marito architetto; autodidatta, ha imparato a cucinare in Italia organizzando eventi enogastronomici legati alla sua ex attività e qui ha portato una cucina «unicamente italiana» quasi esclusivamente di pesce. Nella foto i ristoratori durante l'ispezione al “Mar.ni” di Nicoletta
“Pasqualina Bistrot” di Massimo: si trova a El Cotillo, un piccolo paese di pescatori a strapiombo sull’Atlantico dove Massimo, che si definisce «encantado della vita», ha aperto solo un anno fa il suo Bistrot
Massimo, infatti, è stato uno dei primi italiani ad avere un locale di cucina tradizionale a Corralejo. Nella foto la cena dei ristoratori e Alessandro Borghese al “Pasqualina Bistrot” di Massimo
“Locanda Il Gatto Rosso” di Giovanni titolare e chef di questa trattoria-pizzeria che si trova a Villa Verde, località dell’entroterra e frazione del comune della Oliva, nel nord dell’isola, e che gestisce insieme alla moglie
Giovanni propone una cucina prevalentemente italiana con prodotti anche originari di Fuerteventura: i piatti sono quelli della tradizione italiana del sud ma anche i grandi classici italiani – dalle lasagne alla bolognese (anche nella versione con ragù di capra di Fuerteventura) o il pesto alla genovese
I ristoratori al tavolo del confronto finale
La Locanda il Gatto Rosso vince il titolo di miglior ristorante italiano dell’isola di Fuerteventura
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