La vicenda è accaduta durante il controllo e monitoraggio delle attività di lavorazione dei prodotti a base di carne nonché alla verifica del rispetto delle normative anti Covid
Ottantasei quintali di prodotti a base di carne, per un valore di 200mila euro circa sono stati sequestrati dai Nas, perché privi della prevista tracciabilità. A condurre l'operazione sono stati i militari del Nucleo Antisofisticazione di Roma, nel contesto dei servizi di controllo e monitoraggio delle attività di lavorazione dei prodotti a base di carne nonché alla verifica del rispetto delle normative anti Covid.
L'ispezione
Durante un'ispezione presso uno stabilimento di sezionamento carni di Roma, è stato accertato che il legale responsabile non aveva avviato le previste procedure di autocontrollo relative alle operazioni di congelamento dei prodotti e conservava carne di varie tipologie priva di tracciabilità, requisito fondamentale per la sicurezza degli alimenti perché consente di individuarne l'origine. Al titolare, segnalato all'autorità sanitaria, è stata contestata la violazione amministrativa di 1.500 euro.
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