La ricetta per un dolce molto divertente, colorato e gustoso che sicuramente piacerà ai bambini
Le stelle filanti dolci sono un'ottima idea per festeggiare il Carnevale in allegria. Sono un dolcetto colorato e divertente molto apprezzato dai bambini. Con lo stesso procedimento potete creare anche delle formine circolari, più piccole, come se fossero dei coriandoli, da aggiungere alle stelle filanti per un effetto ancora più scenografico.
Stelle filanti dolci, ingredienti
- 400 g farina 400w
- 60 g zucchero a velo
- 40 g burro morbido
- 1 tuorlo
- 2 uova intere
- 6 g lievito
- 1 buccia di limone grattugiata
- q.b. sale
- 1 bacca vaniglia
- 10 g aceto bianco
- 40 g latte intero
- q.b. olio di semi
- q.b. coloranti alimentari
Stelle filanti dolci, preparazione
Tagliare a metà la bacca di vaniglia. Staccarne un pezzettino e tenerlo da parte. Mettere tutta la farina su un tagliere o su un ripiano pulito. Al centro versare latte, il burro, la buccia di limone, la bacca di vaniglia precedentemente tagliata e il lievito. Iniziare a mescolare con la mano e nel mentre versare (sempre al centro) le due uova, un po' alla volta. Continuare a mescolare finché non avrete versato tutte le uova, poi iniziate ad impastare. Verrà un panetto omogeneo e morbido, da ricoprire con la pellicola e da far riposare in frigo per due ore.
approfondimento
Le chiacchiere, la ricetta tradizionale da fare a Carnevale
Trascorso questo tempo, prendere il panetto e dividerlo in tre parti. Ora è il momento di utilizzare tre coloranti con ciascuno dei tre pezzi di panetto: impastateli insieme per far prendere colore all'impasto. Ora, con l'aiuto di un mattarello, stendete i tre impasti colorati, uno alla volta. Ricopriteli con una spruzzata di farina e arrotolateli, per poi tagliarli a fette. Dovrebbero venire delle strisce, simili a tagliatelle. Prendete ogni striscia e lasciatela indurire sopra dei tubolari in alluminio e infornate a 180 gradi per 15 minuti. Le stelle filanti dolci sono pronte!
