Se c’è una regola che vige in cucina per piatti gustosi e saporiti in ogni periodo dell’anno, è quella di scegliere i migliori ingredienti di stagione. Ecco la frutta e la verdura che non può mancare nel perfetto carrello della spesa di marzo, tra ottimi piatti e sostenibilità
Scegliere in cucina frutta e verdura di stagione non è solo un’ottima mossa per dare il via a delle abitudini ecosostenibili, ma anche un modo per garantire all’organismo sempre il meglio delle sostanze nutritive che il territorio in cui si vive ha da offrire attraverso il suo cibo. Marzo è poi il mese che segna il tanto atteso ritorno della primavera, con le tavole imbandite che si ridipingono di colori e profumi della natura. A cavallo tra due stagioni così diverse tra loro, tanto quanto complementari, marzo è il mese in cui approfittare ancora delle ricche proprietà di frutti e ortaggi invernali, così come dei primi germogli della primavera. Ecco la migliore frutta e verdura di stagione da mettere nel proprio carrello a marzo.
I migliori frutti da mangiare a marzo
Parlando della migliore frutta di stagione che marzo ha da offrirci, abbiamo ancora tempo per godere di tutte le proprietà degli agrumi tipici della stagione invernale. Esistono infatti delle particolari specie di arance e mandarini considerati “tardivi”, ma anche cedri, pompelmi e limoni che crescono proprio in questo periodo, garantendo all’organismo ancora per un certo periodo, l’assunzione di importanti vitamine del Gruppo C, A e B. Nel carrello della spesa di marzo, dedicato ai migliori frutti di stagione, via libera anche a molti altri prodotti della stagione fredda come mele, pere e kiwi, ma inizia anche la coltivazione delle prime fragole che si vedranno poi a maggio. Ecco un elenco completo della migliore frutta di stagione da acquistare a marzo.
- Arance
- Cedri
- Kiwi
- Limoni
- Mandarini
- Mele
- Pere
- Pompelmi
Le migliori verdure da mangiare a marzo
Lo stesso vale per le verdure da scegliere per i propri piatti. In una stagione che sta al crocevia tra inverno e primavera, gli ortaggi da consumare si rifanno tanto al periodo freddo quanto ai primi tepori in arrivo. Marzo è ancora periodo per il gusto inconfondibile di broccoli, cicoria e verze, ma anche per cavoli, i verdissimi spinaci e le bietole. Altri vegetali che non possono mancare sulla nostra tavola in questo periodo sono finocchi, porri, carote, alcune varietà di insalata come lattuga e rucola, patate novelle, asparagi e carciofi. Ecco un elenco delle migliori verdure che non possono mancare nel perfetto “carrello della spesa” di marzo.
- Asparagi
- Bietole
- Broccoli
- Carciofi
- Carote
- Cavoli
- Cetrioli
- Cicorie
- Cipolle
- Finocchi
- Insalata
- Porro
- Prezzemolo
- Rucola
- Sedano
- Spinaci
- Verza
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