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Tortellini e pizza, la classifica dei piatti tipici italiani più conosciuti nel mondo

Lifestyle fotogallery
16 apr 2023 - 07:30 12 foto
©Getty

Stando alle prime rivelazioni, la pasta ripiena emiliana batte addirittura la pizza napoletana che si aggiudica il secondo posto. Seguono il cannolo siciliano e gli arancini. Il report realizzato dall’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico sarà presentato a maggio. Ecco la classifica completa

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La pasta all’uovo batte la pizza napoletana. Lo afferma il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2023 che rivela quali sono i piatti tipici più conosciuti e apprezzati dai turisti del gusto

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Dal report sul Turismo enogastronomico risulta che l’Emilia Romagna è la prima regione in Italia i cui prodotti sono associati immediatamente come eccellenze del territorio. Per l'80% degli intervistati il piatto più conosciuto è il tortellino (39%), davanti alla piadina (17%)

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In seconda posizione si piazza la Campania (77%), principalmente grazie alla pizza (37%) e alla mozzarella di bufala campana (18%)

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Medaglia di bronzo per la Sicilia con il 76%: il prodotto più conosciuto è un dolce ovvero il cannolo (23%), a seguire gli arancini/ne (18%)

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Al quarto posto ci sono Calabria e Lazio a quota 73%, con un balzo di ben sette posizioni dall'edizione 2021 del Rapporto a quella attuale. La prima per i salumi, la seconda per la pasta carbonara, amatriciana e cacio e pepe

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Il sesto posto appartiene alla Liguria. Più di un intervistato su due ha infatti ricollegato la cucina ligure al pesto

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Oltre il 70% del campione sa citare almeno un prodotto della Puglia e in testa ci sono le orecchiette; subito dopo viene la Lombardia con il risotto alla milanese

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Al nono posto la Toscana, prevalentemente ricollegata alla bistecca fiorentina. Decima posizione per la Sardegna, con il pane carasau davanti a porceddu e pecorino

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La seconda parte della classifica si apre con il Piemonte al top la bagna cauda, che precede il Trentino-Alto Adige con i canederli e il Veneto ricollegato al vino

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L'Abruzzo segna lo spartiacque tra le regioni per le quali almeno la metà degli intervistati sa indicare un piatto tipico e nel caso della cucina abruzzese citano gli arrosticini (34%)

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Scendendo sotto la soglia del 50% di riconoscibilità, troviamo nell'ordine: Friuli Venezia Giulia con il vino considerato prodotto-icona, Valle d'Aosta dove domina la fonduta, Umbria con primo il tartufo,  Marche con le olive ascolane e Basilicata con il peperone crusco

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A chiudere la classifica è il Molise: solo due intervistati su dieci sono in grado di indicare un piatto tipico molisano e i più gettonati sono, a pari merito, la pasta, il caciocavallo e il vino

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