Coronavirus, Coldiretti: boom degli acquisti di prodotti sostenibili e biologici

Il 27% acquista più prodotti sostenibili o ecofriendly rispetto al periodo precedente al Covid. Lo afferma Coldiretti, che segnala anche un aumento nel consumo (+4,4%) e nella produzione (+2%) di alimenti biologici. LA FOTOGALLERY

MILAN, ITALY - MAY 07: Two vendors wear protective face masks as they serve a customer at a fruit and vegetable stall at San Marco street Market on May 07, 2020 in Milan, Italy. Starting today, 26 open air markets out of 94 are reopening in Milan after two months of lockdown. Italy was the first country to impose a nationwide lockdown to stem the transmission of the Coronavirus (Covid-19), and its restaurants, theaters and many other businesses remain closed. (Photo by Emanuele Cremaschi/Getty Images)

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La pandemia spinge la svolta green nei comportamenti degli italiani. Oltre un abitante su quattro (27%) acquista più prodotti sostenibili o ecofriendly rispetto a prima del Covid. È quanto afferma la Coldiretti in occasione della ripresa della mobilitazione #fridaysforfuture promossa da Greta Thumberg

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NOICATTARO, ITALY - AUGUST 20: Men working under the greenhouses to harvest black table grapes on August 20, 2020 in Bari, Italy. (Photo by Donato Fasano/Getty Images)

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Dall'acquisto di prodotti a minor impatto ambientale al taglio degli sprechi, dall'interesse per le energie rinnovabili al riciclo, dalla sharing economy alla mobilità sostenibile, sono molti i segnali che indicano una crescente attenzione alla riduzione del consumo delle risorse del Pianeta

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CATANIA, ITALY - SEPTEMBER 26: Heirloom cauliflowers, Cavolfiore in Italian, on sale for 4 Euro each at a produce stall as La Pescheria, the local fish market, on September 26, 2017 in Catania on the Italian island of Sicily. With the island's famous Etna volcano looming over the city, the market fills the streets behind the Piazza del Duomo every workday morning, with a wide assortment of freshly caught local fish, swordfish and shellfish, along with Sicilian staples such as roasted vegetables, fresh produce, cheeses and meats. (Photo by David Silverman/Getty Images)

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Per migliorare la situazione ambientale, secondo l'indagine Coldiretti/Ixe', il 59% degli italiani ritiene che siano necessari interventi radicali e urgenti sullo stile di vita

An electric scooter belonging to the Bird company is waiting for a rider on a street of downtown Washington, DC on June 21, 2018. - How fast is the electric scooter-sharing craze growing? Fast enough to be declared a nuisance and kicked off the streets of San Francisco and a handful of others cities to allow local officials to consider regulations. And fast enough to draw big investments to allow nimble startups to reach billion-dollar valuations. In the US capital Washington, the electric two-wheelers have become a fixture on city bike paths, zipping along at speeds up to 25 kilometers (15 miles) per hour, sometimes veering onto sidewalks despite warnings to the contrary. (Photo by Eric BARADAT / AFP) (Photo by ERIC BARADAT/AFP via Getty Images)

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Se poi si guarda alle scelte che ognuno è disposto a fare per tutelare l'ambiente, una schiacciante maggioranza (72%) sarebbe disposta a ridurre gli spostamenti in auto, scooter e motocicletta

A customer wearing protective facemask and gloves waits to be serves at a fruit and vegetable of the local market in the district of Trionfale, in Rome, on April 16, 2020, during a strict lockdown of the country, aimed at curbing the spread of the COVID-19 epidemic caused by the novel coronavirus. (Photo by Andreas SOLARO / AFP) (Photo by ANDREAS SOLARO/AFP via Getty Images)

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Più di 8 italiani su 10 (82%) scelgono prodotti Made in Italy per sostenere l'economia, l'occupazione e valorizzare le risorse del territorio

ZAPPONETA, ITALY - MAY 29: Workers harvest ripe carrots for sale on May 29, 2020 in Zapponeta, Italy. The carrots of Zapponeta, recognized as Apulian Traditional Agri-Food Product, are grown in the Zapponeta area in the province of Foggia. (Photo by Donato Fasano/Getty Images)

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“L'agricoltura è l’attività economica che più di tutte le altre vive quotidianamente le conseguenze dei cambiamenti climatici, ma è anche il settore maggiormente impegnato per contrastarli", ha affermato Veronica Barbati

VERDUNO, ITALY - OCTOBER 16: General views during the grape harvest for Barolo wine on October 16, 2019 in Verduno, Italy. (Photo by Stefano Guidi/Getty Images)

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La leader dei giovani della Coldiretti ha spiegato che si tratta di "una nuova sfida per le imprese agricole, che devono interpretare le novità e gli effetti sui cicli delle colture, sulla gestione delle acque e la sicurezza del territorio"

Chefs of the Chilean Not Company work at a kitchen inside the company, elaborating recipes with artificial intelligence to create sustainable and accessible food from plants in Santiago on September 22, 2020. - Not Company (Notco), the Chilean startup that creates foods like mayonnaise or milk based on vegetables and that seduced Jeff Bezos' foundation, achieved an investment of $85 million to expand to the United States, an unexpected success amid the coronavirus pandemic. (Photo by MARTIN BERNETTI / AFP) (Photo by MARTIN BERNETTI/AFP via Getty Images)

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Un obiettivo che dipende anche dalle scelte a tavola, dove i consumi domestici di alimenti biologici raggiungono la cifra record di 3,3 miliardi

BAROLO, ITALY - MAY 09: An operator working in the vineyards where Barolo wine is produced on May 09, 2020 in Barolo, Italy. Among the many sectors affected by the economic crisis due to the Coronavirus pandemic, Companies are forced to fill their warehouses with unsold products due to the export blockade. According to Coldiretti (association of representation and assistance of Italian agriculture) over 24 thousand agritourisms and farms will be forced to close both for economic difficulties and labor difficulties due to the lack of foreign workers. Italy was the first country to impose a nationwide lockdown to stem the transmission of the Coronavirus (Covid-19), and its restaurants, theaters and many other businesses remain closed. (Photo by Diego Puletto/Getty Images)

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Da giugno 2019 a giugno 2020 i prodotti bio sono cresciuti del 4,4%, sulla base dei dati Ismea presentati dalla Coldiretti a Sana Restart, il salone del biologico alla Fiera di Bologna, in corso fino a domenica 11 Ottobre

Lorenzo Battistini harvests saffron flowers on November 2, 2016 in San Pellegrino, three days after a 6.5 magnitude earthquake hit central Italy. Some 3,000 farms in the earthquake-hit region of central Italy are in danger of being abandoned and need urgent help, the main Italian farming union said on Tuesday. Farming is the primary industry in the mountainous region where tens of thousands of livestock are affected, according to Coldiretti.
/ AFP / FILIPPO MONTEFORTE (Photo credit should read FILIPPO MONTEFORTE/AFP via Getty Images)

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Una domanda supportata sul piano produttivo. L'Italia nel 2019 è stato il primo Paese europeo per numero di aziende agricole impegnate nel biologico, con oltre 80mila operatori (+2%)

A picture taken on September 15, 2020 shows people harvesting the vineyards of the Ricasoli wine estate at Castello di Brolio castle, the most extensive in the Chianti Classico area, in Gaiole in Chianti, Tuscany. - Two days before the coronavirus pandemic shut down Italy for two months, shattering wine exports and sales, the owner of one its most historic vineyards headed back into the country a worried man. Six months later Francesco Ricasoli and his wine-making team are leading the charge by Italy's "Black Roosters", the trademark for Chianti Classico, to put the country's most famous label back on restaurant tables. (Photo by MIGUEL MEDINA / AFP) (Photo by MIGUEL MEDINA/AFP via Getty Images)

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Anche le superfici coltivate a biologico sono aumentate, arrivando a sfiorare i 2 milioni di ettari (+2%)

ZAPPONETA, ITALY - MAY 29: A basket full of freshly harvested carrots from a field on May 29, 2020 in Zapponeta, Italy. The carrots of Zapponeta, recognized as Apulian Traditional Agri-Food Product, are grown in the Zapponeta area in the province of Foggia. (Photo by Donato Fasano/Getty Images)

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Il lockdown ha stimolato molte imprese agricole a individuare nuove soluzioni per superare le difficoltà logistiche e organizzative dei canali consueti. Molti si sono orientati verso la vendita diretta, che ha visto crescere il proprio fatturato oltre i 6,5 miliardi nel 2020

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Un risultato reso possibile dal fatto che l'Italia è l'unico Paese al mondo che può contare su una unica rete organizzata di farmers market che mette a disposizione delle famiglie circa 1.200 mercati contadini a livello nazionale con una varietà di prodotti che vanno dalla frutta alla verdura di stagione, dal pesce alla carne, dall'olio al vino, dal pane alla pizza, dai formaggi fino ai fiori

TRENTO, ITALY - MAY 02: A farmer wearing a face mask poses in front of his stall in a newly re-opened vegetable open-air market during the coronavirus pandemic on May 02, 2020 in Trento, Italy. Italy will remain on lockdown to stem the transmission of the Coronavirus (Covid-19), slowly easing restrictions. (Photo by Alessio Coser/Getty Images)

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Nei mercati dei contadini di Campagna Amica è possibile anche trovare specialità del passato a rischio di estinzione che sono state salvate grazie all'azione di recupero degli agricoltori e che non trovano spazi nei normali canali di vendita dove prevalgono criteri dettati dalla necessità di standardizzazione e dalle grandi quantità offerte

BOLOGNA, ITALY - MARCH 30: Fresh zucchini flowers are on sale for 2 Euro for each container at a produce stall in the ancient Quadrilatero market on March 30, 2017 in Bologna, Italy. Zucchini flowers, fiori di zucca, are a Mediterranean staple and in Italy can be found served as stuffed with fresh ricotta or other cheeses, depending on the regional tradition, and fried in olive oil or as part of an elegant frittata. (Photo by David Silverman/Getty Images)

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L'alta qualità dei prodotti più freschi, saporiti e genuini è la principale ragione di acquisto diretto all'agricoltore per il 71% degli italiani, seguita dalle garanzie di sicurezza e dalla ricerca di prodotti locali, seguite dalla convenienza economica

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