A marzo il titolare del Debu-chan ne ha impedito l'uso mentre si mangia durante le ore di punta per non far aspettare le persone in attesa
Vietato utilizzare il proprio smartphone mentre si mangia durante le di maggior affollamento del ristorante. È quando ha deciso lo scorso 16 marzo Kota Kai, titolare del Debu-chan di Tokyo, locale specializzato nel servire Hakata ramen, un tipo di pietanza regionale del Giappone occidentale. Il motivo? Velocizzare il tempo in cui i suoi clienti consumano il pasto e quindi liberano il tavolo.
Il proprietario: "Si perde tempo davanti al piatto caldo"
"Una volta, quando eravamo impegnati, abbiamo notato una persona che non ha iniziato a mangiare per quattro minuti", ha spiegato Kai alla Cnn, aggiungendo che l’avventore stava guardando dei video sul suo telefono mentre il cibo si raffreddava davanti a lui. Secondo quanto riporta la testata Usa, Debu-chan è piuttosto grande per un ristorante di ramen di Tokyo, con 33 posti a sedere. Tuttavia, Kai afferma che non è insolito avere 10 persone in fila per un posto nelle ore di punta. Da qui l'idea del divieto di utilizzare lo smartphone.
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Resta consentito fotografare i piatti appena serviti
"Quando i posti sono pieni e vedo persone che smettono di mangiare mentre fissano i loro smartphone, dico loro di fermarsi", ha spiegato ancora il ristoratore, sottolineando di non aver messo alcun cartello che vieta i telefoni perché ha deciso di parlare ai clienti individualmente. Kai ha specificato che è ancora consentito utilizzare lo smartphone per scattare foto del ramen dopo che è stato servito, ma ha aggiunto che chi non riesce proprio a staccare gli occhi dal suo telefono può andare a mangiare altrove. Kai non sembra pensare che le persone che guardano i video mentre mangiano stiano intenzionalmente cercando di rovinare i suoi noodles o di far aspettare le persone: "Penso che si stiano solo rilassando e cenando nel modo che preferiscono, ma un ristorante non è casa tua”, ha sottolineato.
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