Le 7 sagre e fiere d'autunno da vedere in Italia a novembre

Dal 29 ottobre al 10 novembre a Cologno al Serio la polenta taragna è regina indiscussa. Nei weekend autunnali, questo piatto rustico si arricchisce di formaggi fusi e salumi locali, diventando un’esperienza imperdibile per gli amanti della cucina tradizionale. Le serate si animano con concerti, mostre d’arte e laboratori, rendendo ogni visita una festa per i sensi e un’opportunità per scoprire le tradizioni bergamasche

Dall’8 all’11 novembre, nel suggestivo borgo di Cavastro, le noci diventano protagoniste di una celebrazione che coinvolge tutto il paese. Le case si aprono trasformandosi in botteghe dove assaggiare pane, dolci e persino salami alle noci. È un’occasione per immergersi nella cultura contadina del Garda Trentino, scoprendo piatti antichi e passeggiando tra i vicoli adornati dai colori dell’autunno

Torna uno degli eventi più amati dell’autunno umbro: Frantoi Aperti, giunto alla sua 27esima edizione. Un’occasione perfetta per scoprire l’anima verde dell’Umbria, immergendosi nel mondo dell’olio extravergine d’oliva direttamente nei suoi luoghi di produzione. Durante i weekend di novembre, i frantoi spalancano le porte ai visitatori, offrendo degustazioni di olio nuovo appena spremuto e visite guidate agli uliveti, per seguire tutto il processo produttivo, dalla raccolta delle olive alla spremitura

Il festival Cardoncello on the Road attraversa l’Alta Murgia tra ottobre e novembre, fermandosi nei borghi pugliesi per celebrare il cardoncello, un fungo dal sapore intenso e prelibato. Tra workshop culinari, degustazioni e visite guidate, potrai scoprire le bellezze nascoste di luoghi come Spinazzola e Gravina, in un’atmosfera che unisce sapori e natura

Nel pittoresco borgo di Vallerano, la Festa della Castagna accoglie i visitatori dal 12 ottobre al 3 novembre. Tra le vie di questo borgo incastonato tra i Monti Cimini, potrai esplorare cantine scavate nel tufo, dove si preparano piatti tradizionali a base di castagne. Le giornate sono animate da visite guidate nei castagneti, spettacoli musicali e degustazioni di vino locale. È il modo perfetto per immergersi nelle tradizioni della Tuscia e godere della calorosa ospitalità del Lazio

Nelle prime due domeniche di novembre, Tredozio celebra un piccolo tesoro gastronomico: il bartolaccio, una sorta di calzone ripieno di patate, pancetta e spezie. L’aria si riempie del profumo di questo piatto semplice ma saporito, cotto alla piastra fino a ottenere una croccantezza perfetta. Tra spettacoli itineranti e bancarelle di artigianato locale, la festa si anima in un’atmosfera festosa, perfetta per chi vuole scoprire i sapori autentici dell’Appennino