Consumi, dalla frutta ai cosmetici: come non farsi ingannare dai colori del marketing

• Proprio come i coriandoli (in inglese “confetti”) vengono percepiti come un insieme unitario, nel caso della frutta il sistema visivo umano elabora la combinazione di retina e prodotti come se fossero parte di un unico grande elemento organico. 

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• Nel caso delle arance, per fare un esempio, la scelta di utilizzare retine rosse è tutto tranne che casuale: il colore della retina crea un contrasto che esalta la tonalità naturale dell’agrume, facendolo apparire più vivace e appetibile. Ma non è solo questo: si attivano diversi fattori psicologici e percettivi, alcuni che stimolano appunto l’appetito (il colore rosso è scientificamente associato a questo istinto), e altri che vanno ad amplificare la percezione di maturità del prodotto. Nel mondo della frutta, il rosso viene istintivamente associato a un maggior grado di maturazione e quindi a una maggiore dolcezza

• Seguendo lo stesso principio, i limoni vengono confezionati in retine gialle per massimizzare l’effetto di luminosità e freschezza del frutto. E poi ancora patate, cipolle e altri ortaggi. In tutti questi casi le retine colorate creano un’illusione di perfezione e di qualità superiore dei vari prodotti proposti, a discapito della sostenibilità ambientale (sono quasi sempre di plastica)

• Come per la frutta, anche nel fast food non mancano (quasi) mai il rosso e il giallo: catturano l’attenzione e, secondo gli esperti, spingono a mangiare di più e più velocemente, creando “una manipolazione sottile ma efficace delle nostre percezioni e dei nostri comportamenti”

• Per i prodotti “light” o dietetici le colorazioni di riferimento per le confezioni sono quelle pastello o comunque sulle tonalità del bianco. Si richiamano i concetti di leggerezza, purezza e benessere

• Il verde è il colore principale di tutto ciò che è o dovrebbe essere biologico e naturale, per richiamare un prodotto sano e rispettoso dell’ambiente

• Nel mondo del lusso e dei prodotti premium a farla da padroni sono il nero, l’oro e l’argento, simbolo di eleganza, esclusività e qualità superiore. Spesso però a essere sofisticato è solamente il packaging

• C’è poi un altro discorso, quello delle luci nei supermercati: spesso le zone dedicate a frutta e verdura sono spesso illuminate con luci che ne esaltano i colori naturali, facendoli sembrare più freschi. Allo stesso modo, il reparto panetteria è illuminato da luci calde per suggerire che un prodotto sia stato sfornato da poco

• Le aziende di cosmetici puntano sul rosa e su altri colori tenui, come il verde acqua, per i prodotti femminili e sul blu, l’arancione e il nero per quelli maschili

• Le banche tendono a colorarsi di blu per comunicare affidabilità e sicurezza, le aziende tech alternano il minimalismo del bianco con tocchi di nero e oro per suggerire innovazione e potenza

• Per difendersi dalla manipolazione psicologica legata ai colori bisogna chiedersi perché si sta acquistando un prodotto, suggerisce l’Unc. La domanda da porsi è: “Sto comprando questo prodotto perché ne ho davvero bisogno o perché il suo aspetto mi attrae?”. Importante è anche leggere le etichette e confrontare i prezzi al chilo.

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