Spazio, Coldiretti: olio extravergine in dieta astronauti, resiste a raggi cosmici

Ambiente
©IPA/Fotogramma

Un campione e’ stato analizzato in Calabria, nella sede di Rende del Centro di ricerca olivicoltura, frutticoltura ed agrumicoltura del Crea, nell’ambito del progetto “Evoo in space: Extra-virgin olive oil in Space (Evoos)”

Dal momento che la gravità e i raggi cosmici non hanno avuto effetti sulla sua qualità, l’olio extravergine entrerà nella dieta degli astronauti: sono rimaste inalterate, infatti, le sue caratteristiche nutrizionali e salutistiche di pregio, dopo 6 mesi nello spazio. Questi i risultati della sperimentazione sui campioni di olio rientrati sulla Terra dopo aver trascorso sei mesi sulla Stazione Spaziale internazionale (Iss) insieme all'astronauta Esa Samantha Cristoforetti. Dati presentati al Villaggio Coldiretti di Cosenza, in Calabria, nell'ambito del progetto "EVOO in Space: Extra-Virgin Olive Oil in Space (EVOOS)".

L'olio "bonus food" di Samantha Cristoforetti

Il campione è stato messo a confronto con quelli dello stesso olio conservati nelle medesime confezioni rimaste a Terra. Una sperimentazione unica al mondo che offre anche informazioni sulla stabilità dell'extravergine e sulla durata di conservazione nelle condizioni ambientali spaziali. Grazie al coordinamento dell'Asi, i campioni selezionati da Coldiretti e Unaprol erano arrivati sull'Iss luglio scorso, insieme a quattro oli extravergini che Samantha Cristoforetti prima donna europea a diventare comandante dell'Iss, aveva scelto quale parte del suo bonus food, ovvero cibo selezionato che ogni astronauta può scegliere di portare con sé, ad integrazione della dieta standard prevista.

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"Non vedo l'ora di mostrarvi dal vivo la vista dalla mia 'finestra'...Ci vediamo domani a #chefuoritempochefa alle 21!": con questo tweet Samantha Cristoforetti, Astronauta dell'Agenzia Spaziale Europea - ESA e pilota dell'Aeronautica Militare in missione per conto dell'Agenzia Spaziale Italiana, ha annunciato il collegamento con il programma di Fabio Fazio, domani su Rai3 dalle 20:10. E' la prima volta in diretta televisiva dalla Stazione Spaziale Internazionale con Che Fuori Tempo Che Fa. "Anche noi non vediamo l'ora di questo collegamento spaziale! Grazie @AstroSamantha di ospitarci a bordo! Ci vediamo domani sera! Abbracci", le ha risposto Fabio Fazio. 
ANSA/ESA-NASA

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