MasterChef Italia 14, la sfida dolce e salata di Iginio e Deborah Massari. FOTO
La Golden Mystery Box con Deborah Massari, figlia del Maestro Iginio Massari, premia Simone con la Golden Pin. L'Invention Test di pasticceria, invece, porta all'eliminazione di Pino. Le Brigata Rossa di Franco e la Brigata Blu di Anna si sfidano poi nell'Esterna, basata sui "testi" della tradizione culinaria locale. La prima squadra, perdente, e Simone affrontano un ultimo Pressure Test a tema "rana". Eliminata Sara. Appuntamento tutti i giovedì alle 21:15 in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW
Gli aspiranti chef si cimentano in un'elettrizzante Golden Mystery Box: la prova di pasticceria con il maestro Iginio Massari. Il vincitore riceverà la Golden Pin, mentre i migliori conquisteranno l'immunità all'Invention Test
MasterChef 14, segui lo Speciale
I concorrenti scoprono i nove ingrendienti della Golden Mystery Box: lattuga romana, mazzancolle, fegatini di pollo, paprika affumicata, Seirass, melanzana lunga, carne salada, finferli e peperone corno rosso, ma manca ancora un decimo ingrediente
MasterChef 14, tutti gli eliminati fino ad ora. FOTO
A svelarlo è Deborah Massari, figlia dello chef: il panettone gastronomico, nato in Francia alla fine dell’800. I concorrenti dovranno sfoderare sia capacità tecniche di taglio, sia creatività nelle farciture, e la tensione si alza
MasterChef 14, Green Mystery Box a risparmio energetico. VIDEO
Tra i migliori c'è Franco con Com'è buono il panettone da Trieste in giù, panettone farcito con carne salada e zafferano, finferli e ricotta, battuto ai fegatini, salsa al peperone e babaganoush alla paprika che ben si adatta alla definizione data dal concorrente allo chef Massari: la "Raffaella Carrà" della pasticceria!
MasterChef 14, Jack ancora tra i migliori. VIDEO
Per la prima volta tra i migliori c'è anche Katia, che presenta Pan Canasta, panettone farcito con ricotta e gamberi, peperone e carne salada, peperone e gamberi, melanzana e carne salada, finferli e ricotta. La farcitura non è del tutto corretta, ma l'estetica convince i giudici
MasterChef 14, Sara presenta il piatto agli chef. VIDEO
Simone propone Mattone Gastronomico, panettone farcito con maionese alla paprika e gamberi, carne salada e senape, crema di melanzane e carne salada, acciughe e fegatini. "La salsa è buonissima, esplode il gusto in bocca. È una sorpresa", commenta Deborah Massari
MasterChef 14, Franco propone "Respect" ai giudici. VIDEO
È il turno di Pino con Chiedo scusa al maestro, panettone farcito con peperoni arrosto, gamberi, finferli e melanzane
MasterChef 14, Jack vince la Green Mystery Box. VIDEO
Si aggiudica un buon giudizio anche Mary con Cinque strati di goduria, panettone farcito con crema ai peperoni e carne salada, funghi, battuto ai gamberi e fegatini, tartare di carne salada, ricotta e tahina. "Ti verrebbe voglia di mangiarne altre", commenta Deborah Massari
MasterChef 14, pizza fritta all'Invention Test. VIDEO
Jack ha recuperato in corsa con Panettone inaspettato, panettone farcito con crema di finferli e carne salada, babaganoush e uova, paté di fegatini e peperone, ricotta e alici, burro e gamberi
MasterChef 14, Jack penalizza Samuele e Sara. VIDEO
"Sono stati bravi nell'organizzare il lavoro", dice Deborah Massari. Tuttavia, non tutti i migliori saliranno in balconata
MasterChef 14, Franco Pepe ospite dell'Invention Test. VIDEO
Il vincitore della Golden Mystery Box è Simone, che si aggiudica la Golden Pin! "Il tuo panettone gastronomico era perfetto", commenta Deborah Massari. L'aspirante chef sale in balconata, seguito da Franco, Katia e Mary. Pino e Jack devono invece affrontare l'Invention Test
MasterChef 14, Katia e Claudio si commuovono. VIDEO
L'Invention Test di pasticceria con Iginio Massari richiede la preparazione del Croquembouche. "Se fate questo dolce salendo verso l'alto, trionferete anche voi. Se lo fate verso il basso, vuol dire che siete collegati all'inferno", dice il maestro. Deborah Massari aiuterà per 3 minuti tutti, tranne i concorrenti scelti da Simone: Alessia, Anna e Pino
MasterChef 14, Sara non conclude il piatto. VIDEO
Jack non gioca la Golden Pin, Claudio non piange perché non è soddisfatto del piatto, Simone si demoralizza perché teme che la cucina non sia la sua strada, Sara si dimentica di cuocere la crema e Gianni è un po' nervoso. Invece, nonostante la mancanza di aiuto, Alessia fa un buon lavoro e Anna produce "un dolce con le palle" (come dice Deborah Massari). Al contrario, Pino si arrende
MasterChef 14, i giudici commentano i piatti. VIDEO
Il miglior Croquembouche è quello di Anna, che sarà il capitano della sua squadra in Esterna. I piatti peggiori sono invece quelli di Sara, Claudio e Pino. "La cosa peggiore è che hai alzato bandiera bianca, e chi rinuncia non può pretendere di raccogliere qualcosa", dice chef Iginio Massari prima che Pino lasci per sempre la cucina di MasterChef
MasterChef 14, Anna è la vincitrice dell'Invention Test. VIDEO
Gli aspiranti chef affrontano la prova in Esterna a Pontremoli città divisa da secoli tra due fazioni: San Gemignano e San Nicolò, che si sfidano ogni anno realizzando immensi falò. Le due brigate cucineranno sui “testi”, piastre in ghisa appoggiate sulla brace e tipiche della tradizione culinaria locale, e 25 ristoratori della zona stabiliranno quale riuscirà a rendere onore alla cultura gastronomica della Lunigiana. La brigata perdente affronterà poi il Pressure Test
MasterChef 14, Sara ha ancora un'occasione allo Skill Test. VIDEO
La Brigata Rossa deve preparare testaroli al pesto e pollo cotto nel testo con contorno e salsa, mentre la Brigata Blu deve preparare testaroli ai funghi e agnello di Zeri cotto nel testo con contorno e salsa
MasterChef 14, la prima fase dello Skill Test in coppia. VIDEO
Anna sceglie il menù della Brigata Blu e i componenti della squadra: Jack, Mary, Claudio e Sara. Una persona andrà in panchina e andrà diretta al Pressure Test: Simone, "perché ha la Golden Pin"
MasterChef 14, Pia León ospite allo Skill Test. VIDEO
Anna sceglie anche il capitano della Brigata Rossa, Franco, che si accompagna a Katia, Alessia, Samuele e Gianni
MasterChef 14, Pia León aiuta alcune coppie in difficoltà. VIDEO
I capitani e un componente di ogni Brigata seguiranno una lezione di 5 minuti sulla preparazione dei piatti
MasterChef 14, l'assaggio dei piatti del primo Skill Test. VIDEO
Durante la cottura, Franco sceglie di sostituire Alessia con Simone. L'aspirante chef rischia di andare dritta al Pressure Test, almeno finché il capitano della Brigata Rossa non la richiama in squadra. È quindi Simone che affronterà la prova
MasterChef 14, gli ingredienti del secondo Skill Test. VIDEO
La presentazione dei primi piatti manda nel pallone la Brigata Rossa, che ha bisogno di un nuovo capitano: Katia. L'aspirante chef presenta pollo con patate arrosto, vellutata di peperoni e maionese arricchita
MasterChef 14, Samuele usa la Golden Pin. VIDEO
La Brigata Blu, che ha sempre mantenuto l'armonia, offre invece un agnello marinato in birra e spezie, con salsa all'aglione, sommacco e zest di limone e carotine al burro e arancia
MasterChef 14, Linda eliminata allo Skill Test. VIDEO
I voti dei ristoratori vedono un risultato finale di 16 a 9. I fuochisti accendono un falò, e il cielo si colora del colore dei vincitori: la Brigata Rossa!
MasterChef 14, i piatti di Anna, Linda, Simone G. e Sara. VIDEO
La Brigata Blu e Simone devono affrontare il Pressure Test a tema rana d'acqua dolce e rana pescatrice. Tra gli ingredienti ci sono da un lato garum di agone, castagne d'acqua, spinaci d'acqua, crescione di sorgente, peperoncini di fiume, uova di trota e farina di mais, e dall'altro acciughe, lattuga di mare, datterino in acqua di mare, finocchio marino, finger lime, olive di Gaeta e agretti. Franco assegna la rana d'acqua dolce a Sara, Jack e Claudio e la rana pescatrice a Simone, Anna e Mary
Linda eliminata da MasterChef 14, l'intervista. VIDEO
È il momento degli assaggi, che culminerà in un confronto tra i piatti degli aspiranti chef. Via via, alcuni saliranno in balconata, e uno solo rimarrà fuori. Simone presenta Tataki di pescatrice, rana pescatrice scottata con salsa ai pomodorini di mare e maionese alle acciughe. Il concorrente gioca la Golden Pin anche se, data la qualità del piatto, non sarebbe stato necessario. Simone evita il confronto con gli avversari e sale direttamente in balconata
MasterChef Italia 14, il meglio della quinta puntata. VIDEO
Jack propone C'ho provato, rollè di rane avvolto in spinaci di acqua dolce sopra un beurre blanc alle castagne. Anche lui gioca la Golden Pin, e per chef Cannavacciuolo ha fatto bene. L'aspirante chef vola in balconata
MasterChef 14, Reza eliminato allo Skill Test. VIDEO
Claudio sceglie Lu rusciu de lu mare, rane passate nel burro con spinaci d'acqua saltati, peperoncino di fiume e uova di trota. Per chef Barbieri il piatto manca di sale, e l'aspirante chef va sotto la balconata
MasterChef 14, Andrea Berton ospite allo Skill Test. VIDEO
Mary presenta Il bacio di rana, rana pescatrice scottata con chutney di datterino e olive su lattuga di mare alla soia. Il piatto non entusiasma i giudici, che salvano Claudio e collocano la concorrente sotto la balconata
MasterChef 14, il meglio della quarta puntata. VIDEO
Anna propone Rana salvatrice, rana pescatrice brasata, pomodori confit, alghe croccanti su beurre blanc all'aneto, dalla quale però dimentica di togliere la pelle. L'aspirante chef sale comunque in balconata, mentre Mary attende ancora sotto
MasterChef 14, il meglio della sesta puntata. VIDEO
Resta solo Sara con Pirata d'acqua dolce, rane passate in padella con uova di trota, spinaci d'acqua saltati e maionese all'aglio. "Hai avuto un'idea giusta, ma nella realizzazione ci sono tanti errori", dice chef Locatelli
Reza eliminato da MasterChef Italia 14, l'intervista. VIDEO
"Rispetto al piatto di Mary, il tuo è peggiore", dice a Sara lo chef Locatelli. L'aspirante chef lascia per sempre la cucina di MasterChef. Appuntamento tutti i giovedì alle 21:15 in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW
Martina eliminata da MasterChef 14 Italia, l'intervista. VIDEO)
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